中央廚房日常運(yùn)作流程(參考版)
2024-10-28 21:17本頁面
【正文】 分店清點(diǎn)好貨物后，應(yīng)立即將周轉(zhuǎn)箱交回給物流司機(jī)，由物流司機(jī)帶回倉庫，循環(huán)利用。五、分店收貨流程：各分店收到物流司機(jī)送達(dá)的貨物后，應(yīng)立即打開周轉(zhuǎn)箱清點(diǎn)箱內(nèi)貨物，與隨貨同行的《發(fā)貨單》上的品名和數(shù)量進(jìn)行核對，核對無誤后，由分店店長簽字并蓋上分店收貨章。四、各分店訂貨流程：為確保中央廚房及倉管有足夠的時間進(jìn)行配貨，各分店必須于每天下午2：00將次日必須送到的貨物，以郵件或傳真的方式發(fā)到公司采購部。倉管員將貨物交給物流司機(jī)后，物流司機(jī)必須清點(diǎn)箱內(nèi)貨物總數(shù)，無誤后，在《發(fā)貨單》上簽名確認(rèn)。倉管員于下午5：30前聯(lián)系好物流司機(jī)，于次日8：30前到達(dá)倉庫。倉管員于當(dāng)日下午5：30前，將各分店所訂貨物配好，并將每一家分店的貨物裝在一個周轉(zhuǎn)箱內(nèi)，周轉(zhuǎn)箱外應(yīng)做好標(biāo)識（標(biāo)識必須寫上：店名，箱內(nèi)商品總數(shù)量、注意事項(xiàng)等）。為提高工作效率，合理安排工作時間，原則上，倉庫上午9：30前和下午1：30前辦理集中辦理原材料的發(fā)貨手續(xù)，其余時間一律不辦理發(fā)貨。倉管員必須在每天下班將當(dāng)天的“領(lǐng)料單”錄入到“用友財務(wù)軟件”，確保用友系統(tǒng)能夠?qū)崟r反映倉庫的庫存情況。倉管員根據(jù)“領(lǐng)料單”的品名和數(shù)量發(fā)貨。同時每天將入庫單按單號和時間順序裝訂好，每周一上交到公司財務(wù)部。（二）中央廚房加工好的半成品入庫流程：每天由中央廚房生產(chǎn)出來的半成品，必須由中央廚房填寫“入庫單”，經(jīng)倉管員驗(yàn)收簽字并蓋上收貨章后，存入倉庫。倉管員驗(yàn)收完貨物后，必須及時將驗(yàn)收的貨物錄入“用友財務(wù)軟件”中的采購入庫模塊。貨物驗(yàn)收完畢后，倉管員必須按倉庫管理要求將貨物存入于倉庫內(nèi)。二、倉庫貨物驗(yàn)收流程：（一）供應(yīng)商貨物驗(yàn)收流程：供應(yīng)商將貨物送達(dá)后，由倉管員、中央廚房負(fù)責(zé)人委派一名成員共同組成收貨小組，其中，倉管員負(fù)責(zé)核對貨物數(shù)量，中央廚房委派人員負(fù)責(zé)把握貨物質(zhì)量。采購部收到中央廚房訂貨單后，應(yīng)及時與供應(yīng)商溝通，確保訂單的完成率在95%以上（新品所需材料除外），并將不能按時送到的貨物及時告知中央廚房負(fù)責(zé)人，由中央廚房負(fù)責(zé)人安排相應(yīng)的應(yīng)及措施。另外對了，還有 2 千份宣傳單。合計用了：1100 元（我的噴繪還是找的 朋友做的。這樣子能更好的保存。我就是這樣子。另外你還要在店鋪里面空出大約 45 個平的地方放存貨還有亂七八糟的東 西，可以改成上下兩層的。還有還有，我裝修時候的失誤。上下比例看起來好一些。建議要帶頭的模特。那種比較日韓的模特在 350400 左右?；竞唵窝b修的話在 10000 多就足夠了。另外是專門定制的貨架跟商場的規(guī)格一樣的。合計：約 3000 塊左右/月 ● 20000 多。何種質(zhì)量的衣服大體價位在多少？這樣子你在進(jìn)貨的時候也知道呀把進(jìn)價壓到多少錢，你開店賣才有的賺！第二部分開業(yè)前的資金計劃：（都以我原來的店鋪為準(zhǔn)）● 1000 多/月 ● 600+%提成（超 15000 以上的 3%提成）人員 3 個+自己。多到周圍的店鋪去問，去看。第二：物品定價問題。我以上給你說的，都是我遇到過的情況。價格上，款式上。就算是全部都教給你，你真去自己實(shí)施的時候，也會遇到很大的困難！所以多跑，多問，多聽。建議你跑跑 服裝工廠。如果資金比較少，裝修后流動資金在 3W 左右的話，你可以去離你城市附近的地區(qū)看一下服裝批發(fā)的市場。就算你們不介意，客戶買家也會很介意。如何進(jìn)服裝如果你問大家的話。另外有雄厚的 資金做厚盾，否則可能后果會另你失望。（1）是否仍有顧客滯留；（2）賣場射
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