【正文】 。，菜要添加及時(shí)，服務(wù)員要收盤(pán)及時(shí)。：包括負(fù)責(zé)公共區(qū)域的衛(wèi)生，各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備完好的檢查與督導(dǎo)，并協(xié)助單位現(xiàn)接待好重要客人。堅(jiān)持“顧客是上帝”的金鑰匙理論，切勿與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)，完整詳細(xì)的記錄上班期間發(fā)生和處理的任何事項(xiàng)，將一些特殊的、重要的內(nèi)容整理成文章，做好大堂日志和交接班記錄。，注意大堂衛(wèi)生、燈光、背景音樂(lè)、旋轉(zhuǎn)門(mén)的使用情況，確保安全、整潔、有效：、大廳燈光、電梯口燈光、二樓西餐廳燈光，找工程部及時(shí)維修，燈泡不亮，地插松落，需及時(shí)報(bào)備工程部維修 ，及時(shí)安排人員將水池和廣場(chǎng)上的垃圾清理干凈，要多注意大堂衛(wèi)生、認(rèn)領(lǐng)工作。若有VIP接待，要檢查客房安排情況（送鮮花、水果、總經(jīng)理歡迎卡…..），檢查門(mén)鎖，以防房卡鑰匙打不開(kāi)，及時(shí)到總臺(tái)重制房卡。，做好VIP接待工作，熟識(shí)酒店長(zhǎng)住客姓名及其喜好，做好客戶(hù)檔案，處理好賓客關(guān)系。（客房、餐飲、康樂(lè)）、容納人數(shù)、最低消費(fèi)、餐標(biāo)、特色菜，簡(jiǎn)餐和自助餐標(biāo)準(zhǔn)、容納人數(shù)、早餐品種、價(jià)格、朝向，了解房?jī)?nèi)設(shè)施設(shè)備，以便做好推銷(xiāo)、足浴、棋牌的消費(fèi)價(jià)格、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所位置、營(yíng)業(yè)時(shí)間和負(fù)責(zé)人姓名。對(duì)于團(tuán)隊(duì)客人，需做到團(tuán)名清、行李件數(shù)清、破損件數(shù)清、暢口行李清、核對(duì)客人簽名。與要求給予協(xié)助的有關(guān)部門(mén)聯(lián)系,了解處理的結(jié)果及時(shí)間,并記錄在日記上.第五篇：大堂副理工作職責(zé)大堂副理工作職責(zé)，開(kāi)餐期間到崗迎領(lǐng)客人。需店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)裁決的問(wèn)題,需將要求寫(xiě)明。特殊情況如過(guò)期無(wú)人領(lǐng)取物品,與送者盡快聯(lián)系,每日各班次所處理的客人投訴,發(fā)生的事件,、對(duì)所需同記載的事情的發(fā)生的時(shí)間要在日志上做記錄。轉(zhuǎn)交A、為接受物品的客人留言,請(qǐng)其同我們聯(lián)系。B、記錄送來(lái)物品人的姓名、聯(lián)系電話。A、將客人答應(yīng)在規(guī)定期限內(nèi)的付款時(shí)間通知前臺(tái)出納及接待部。D、向客人說(shuō)明就拖欠(拒付m)欠款客人的有關(guān)處理規(guī)定。B、向客人說(shuō)明酒店有關(guān)欠款事宜的規(guī)定。給仍拖欠未付款的客人打電話或與保衛(wèi)及客房工作人員一起到房間催付。運(yùn)送時(shí),請(qǐng)無(wú)關(guān)人員回避。單獨(dú)使用一部服務(wù)電梯。將遺物轉(zhuǎn)交死者家屬/使館,并進(jìn)行登記。四、聯(lián)系及交接手續(xù)與死者家屬/使館聯(lián)系。房間上雙鎖。二、調(diào)查死亡原因協(xié)助保衛(wèi)部調(diào)查客人死亡原因。證明死亡保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。E、保持與醫(yī)院的聯(lián)系,一、現(xiàn)場(chǎng)處理并通知有關(guān)人員接到客人死亡報(bào)告后,立即親自前往現(xiàn)場(chǎng)。D、通知公共區(qū)域領(lǐng)班控制一部電梯。B、通知酒店醫(yī)生在三分鐘之內(nèi)到達(dá)。確認(rèn)親自與客人聯(lián)系,確保客人已與醫(yī)生取得了聯(lián)系。B、如客人行動(dòng)不便,在5分鐘之內(nèi)替客人打電話聯(lián)系。準(zhǔn)備電筒,、無(wú)論是突發(fā)笥停電或預(yù)知性停電,大堂副理須將停電時(shí)間、原因,恢復(fù)供電的時(shí)間及任何損壞、操作之情況,客人提出就診要求接到客人電話后,詢(xún)問(wèn)客人姓名、房號(hào)、性別和病情,鐘家村附近酒店。在停電前十分鐘,通知客人,禁止使用電梯,并做出解釋。大堂值班臺(tái)的電話須有人員駐守以便答復(fù)各種問(wèn)詢(xún)。巡視大堂及各營(yíng)業(yè)點(diǎn)的收銀處、公共區(qū)域,確保各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。聯(lián)同值班工程人員查看是否有人困在電梯,并做出解救行動(dòng)。在晚間停電則須知會(huì)保安部、前廳部各安排一員工在大堂正門(mén),采取準(zhǔn)出不準(zhǔn)入的措施,住客除外。如顧客離去后,請(qǐng)客人留下通訊地址,以便聯(lián)絡(luò)。向顧客了解其是否有懷疑對(duì)象,并詢(xún)問(wèn)客人的來(lái)訪情況,并需向當(dāng)值樓層服務(wù)人員了解情況。請(qǐng)客人細(xì)寫(xiě)“客人財(cái)物遺失報(bào)告表”。知會(huì)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行跟辦,在交換班時(shí)應(yīng)詳細(xì)告知下一班,在一般情況下,當(dāng)值大堂副理應(yīng)立即通知保安部趕赴現(xiàn)場(chǎng),圖片酒店~商場(chǎng)~街道~(上)天若云舒焦點(diǎn)博客,并知會(huì)客家部主管級(jí)以上人員。如有酒店財(cái)物損壞,應(yīng)填寫(xiě)“酒店財(cái)物損壞報(bào)表”并根據(jù)情況而判定賠償之條件。醉酒者或鬧事者回到房間后,應(yīng)通知客房部、樓層服務(wù)員密切注意其動(dòng)向。上前處理時(shí)切勿與醉酒鬧事者爭(zhēng)吵。住客被帶走后,要注意跟辦。協(xié)助或陪同公務(wù)人員檢查或調(diào)查工作。獲悉執(zhí)法人員在酒店內(nèi)執(zhí)行公務(wù)時(shí),應(yīng)聯(lián)絡(luò)保安部經(jīng)理立即抵達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。簽名后,將信封重新放入保險(xiǎn)箱,需上述人員在場(chǎng)。當(dāng)使用萬(wàn)能鑰匙(緊急鑰匙)開(kāi)啟客房時(shí),需知會(huì)值班客房部主管到場(chǎng)。五、將客房磁碼鎖鎖住,同時(shí)將逃賬者之資料輸入電腦上的黑名單。三、聯(lián)同保安部,值班客家檢查房間,如有行李則須填寫(xiě)“客人物品清點(diǎn)表”,交失物招領(lǐng)處保存,同時(shí)知會(huì)前臺(tái)部。房間酒水被大量飲用,房間物品被拿走,但仍存在少量金額(不足以平衡消費(fèi)),房鑰匙被帶走時(shí)。通知有關(guān)部門(mén)進(jìn)行事后跟辦。如客人已離開(kāi)酒店,不能向肇事者索賠,須將事情經(jīng)過(guò)記錄在值班日記上并向管理層匯報(bào)。大堂副理須向損壞者表明酒店將保留向其賠償之權(quán)利,或如能即時(shí)判斷賠償金額時(shí),則即向損壞者索賠。1在有關(guān)的賬務(wù)收據(jù)上簽字,當(dāng)大堂副理收到酒店財(cái)物被損壞之報(bào)告后,須立即聯(lián)系同保安部值班經(jīng)理及值班管家(如發(fā)生在客房)趕赴現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。1將調(diào)查結(jié)果及裁決向客人說(shuō)明、解釋。當(dāng)客人投訴酒店所記帳目與其消費(fèi)不符時(shí),根據(jù)所有客賬資料存件予以審核查對(duì)。無(wú)論是公司付賬還是不夠現(xiàn)金,都須向客人定出解結(jié)帳項(xiàng)的期限,并由客人在賬單上簽名確認(rèn)。如客人在現(xiàn)金不夠的情況下,提醒客人盡可能聯(lián)系其朋友支付,如客人提出以其證件作抵押時(shí),大堂副理則須要求客人在賬單上簽署注明此乃其自愿抵押,同