53糖尿病與營養(yǎng)(參考版)
2024-10-08 19:06本頁面
【正文】 謝謝第三十九 頁 ，共三十九 頁 。改 變進 食 習(xí)慣 ： 細 嚼慢咽〔盡量延長進 餐 時間 〕、先吃蔬菜 \喝 湯 再吃主食，交替 進 食。 維 生素 E、 維 生素 C和 223。生活方式改 變 主要是 飲 食 結(jié) 構(gòu)改 變 及活 動 量減少。 謝謝 !第三十八 頁 ，共三十九 頁 。25牛奶 20奶粉 〔克〕 重量食品 等值奶類食品交換表每份奶類供蛋白質(zhì) 5克，脂肪 5克，碳水化物 6克，熱能 90千卡 25西瓜子〔帶殼〕 葵花籽〔帶殼〕 黃油 10羊油 1010豆油〔 1湯匙〕 10玉米油、菜籽油〔 1湯匙〕 〔克〕 重量食品 500第三十五 頁 ，共三十九 頁 。西瓜 獼猴桃 草莓 桔子、橙子、柚子 葡萄 200〔克〕〔克〕 重 量 品 食 等值水果類交換表每份水果供蛋 1克，碳水化物 21克，熱能 90千卡50 400豆?jié){ 25大豆粉 150食品 重量 食品 第三十三 頁 ，共三十九 頁 。毛豆、鮮豌豆 500蕹菜、莧菜 100芥藍菜、瓢菜 150山藥、荸薺、藕 500黃瓜、茄子、絲瓜 200胡蘿卜 鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗 500500500大白菜、圓白菜、菠菜 重量〔克〕 品 食品 等值蔬菜類交換表每份蔬菜類供蛋白質(zhì) 5克，碳水化物 17克，熱能 90千卡15雞蛋粉 蟹肉、水浸魷魚 熟醬牛肉、熟醬鴨 蝦、青蝦、鮮貝 100兔肉 8080帶魚 帶骨排骨 瘦豬、牛、羊肉 35熟叉燒肉〔無糖〕午餐肉 鴨蛋、松花蛋 (1大個帶殼 )半肥半瘦豬肉 雞蛋〔１大個帶殼〕 20〔 克〕 品 等值肉蛋類食品交換表每份肉蛋類供蛋白質(zhì) 9克，脂肪 6克，熱能 90千卡綠豆、紅豆、蕓豆、 200通心粉 15025各種掛面、龍須面 10035燒餅、烙餅、饅頭 面粉、米粉、玉米面 2525高梁米、玉米碴 2525 等值谷薯交換表每份谷薯類供蛋白質(zhì) 2克，碳水化物 20克，熱能 90千卡 利用食物交換份法 ,制定糖尿病食譜第二十九 頁 ，共三十九 頁 。 第二十七 頁 ，共三十九 頁 。如：木糖醇、蛋白糖、阿斯巴甜、甜蜜素、甜菊糖、糖精等。不同水果及堅果的含糖量及所含能量第二十六 頁 ，共三十九 頁 。z吃水果的數(shù)量：數(shù)量不可過多，或計入總熱量。不同烹調(diào)放法食物所含能量比較第二十四 頁 ，共三十九 頁 。以減少用油量。z合理烹調(diào)：少用煎、炸、炒等方法，多用拌〔涼、溫〕 科學(xué)合理的飲食習(xí)慣z合理的進餐制度：定時定量、合理安排餐次、少量多餐〔每日 3~6餐〕、合理安排各餐熱比。z平衡膳食，均衡營養(yǎng)。9 酒類z乙醇可抑制糖異生，抑制生糖激素釋放，降低血糖z用胰島素和藥物治療的患者，在大量飲酒后如進食較少應(yīng)防止低血糖
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