營養(yǎng)與糖尿病(參考版)
2025-07-24 17:22本頁面
【正文】 （碳水化合物占 60%、蛋白質(zhì) 15%、脂肪 25%） ? 、次數(shù)、能量分配比 。 膳食計算方法 ? ? 。 手術 、 感染 、 吸收不良或有其它并發(fā)癥時 ， 維生素 的需要量增加 。 膽固醇 ﹤ 300mg 維生素、礦物質(zhì) 維生素 需要量與正常人相同 。 而病人如有腎功能衰竭 、 尿毒癥 、 肝昏迷等并發(fā)癥時則應控制蛋白質(zhì)的攝入量 。 ? 但這個比例可隨病人的病情及生理狀況而變 。 少選擇血糖指數(shù)高的食品多用血糖指數(shù)高的食品 。 碳水化合物的種類選擇 關于碳水化合物的種類 ， 應該嚴格控制 單糖及雙糖 的使用量 。 一般中等體力勞動每日碳水化合物攝入量介于 200~300g（ 相當于糧食 250~400g） 為宜 。 ? 碳水化合物攝入不宜過高或過低 ， 對糖尿病的的血糖控制都不好 。 碳水化合物的攝入量 日本 —— 總熱能的 64%， 印度 —— 70% 西方國家也有明顯的上升趨勢。 一、精確計算法 根據(jù)體重、體型、體力勞動強度 總熱能 ? 蛋白質(zhì) 脂肪 碳水化合物 分配到各餐 配餐 每日所需的總熱量 （ 1） 確定標準體重 及 體型 （ 2）根據(jù)體型決定能量供給量 體型的判斷標準 標準體重（ kg） =身高（ cm） ? 105 正常體型 —— =標準體重 +/?20%標準體重 消瘦體型 —— 標準體重 ? 20%標準體重 肥胖體型 —— 標準體重 + 20%標準體重 熱能供給量標準 (kcal/)(MJ) 體型 肥胖 正常體重 消瘦 臥床休息 15 （ ） 15~20 (~) 20~25 (~) 輕體力勞動
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