妊娠糖尿病的營(yíng)養(yǎng)與膳食(參考版)
2024-10-03 08:59本頁(yè)面
【正文】 謝謝 第五十二頁(yè)，共五十二頁(yè)。飲食控制是糖尿病治療的根底，尤其是妊娠期糖尿病。如空腹血糖正常而服糖后 2小時(shí)血糖值為 ～ ，診斷為妊娠期糖耐量受損〔 GIGT〕。 內(nèi)容總結(jié) 妊娠糖尿病的飲食管理。平時(shí)飲食量一般，每餐大約一碗米飯，早餐通常吃粥、粉、面等， 第五十頁(yè)，共五十二頁(yè)。2024,27(4):408409 第四十九頁(yè)，共五十二頁(yè)。妊娠糖尿病標(biāo)準(zhǔn)化治療與妊娠結(jié)局的臨床分析。中國(guó)實(shí)用婦科與產(chǎn)科雜志。 主要參考文獻(xiàn) ? 李莉，劉存英。首都醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)。 79(3):479486 ? 周莉，吳連方。中化婦產(chǎn)科雜志。 主要參考文獻(xiàn) ? Ferrara A, Kahn HS, Quesenberry CP, Rily C, Hedderson MM. An increase in the incidence of gestational diabetes mellitus: Northern California, 19912024. Obstet , 103(3): 526533 ? 余良寬 ,周謹(jǐn)，馮桂萍 .妊娠合并糖尿病診治現(xiàn)狀 .中國(guó)優(yōu)生與遺傳雜志 .2024， 10〔 5〕： 138139 ? 應(yīng)豪，王德芬。 食物 GI值〔牛奶及奶制品 〕 食品名稱 GI 食品名稱 GI 牛奶 低脂奶粉 酸奶 48 冰激凌 61 一般的酸乳酪 36 老年奶粉 脫脂牛奶 32 低脂酸乳酪 14 低脂酸乳酪（加水果和糖） 33 降糖奶粉 注：益力佳 SR的 GI值為 39 第四十六頁(yè)，共五十二頁(yè)。 食物 GI值〔豆類及制品 〕 食品名稱 GI 食品名稱 GI 大豆 扁豆 紅小扁豆 26 綠小扁豆 30 燉鮮豆腐 豆腐干 四季豆 27 綠豆 青刀豆 黑眼豆 鷹嘴豆 粉絲湯（豌豆） 第四十四頁(yè)，共五十二頁(yè)。 食物 GI值〔谷類食物 〕 食品名稱 GI 食品名稱 GI 加雞蛋的硬質(zhì)小麥扁面條 49 通心面 45 細(xì)的硬質(zhì)小麥扁面條 55 50%大麥粒面包 46 面條（一般的小麥面條） 混合谷物面包 45 75%80%大麥粒面包 34 碎小麥粒面包 52 含有水果干的小麥面包 47 法國(guó)棍子面包 95 去面筋的小麥面包 90 白小麥面包 45%50%的燕麥麩面包 47 80%燕麥粒面包 65 第四十二頁(yè)，共五十二頁(yè)。 附：食物 GI值〔混合食物〕 食品名稱 GI 食品名稱 GI 米飯 +魚(yú) 米飯 +芹菜 +豬肉 米飯 +蒜苗 米飯 +豬肉 硬質(zhì)小麥粉肉餛燉 39 包子（芹菜豬肉） 饅頭 +芹菜炒雞蛋 饅頭 +醬牛肉 饅頭 +黃油 餅 +雞蛋炒木耳 牛肉面 第四十頁(yè)，共五十二頁(yè)。 01230 15 30 45 60 90 120蔗糖果糖淀粉葡萄糖圖 2 精制淀粉比蔗糖的血糖應(yīng)答要高 血糖水平 第三十八頁(yè)，共五十二頁(yè)。 第三十六頁(yè)，共五十二頁(yè)。 〔 3〕脂肪和蛋白質(zhì)： 脂肪和蛋白質(zhì)的增多可以降低胃排空及小腸中食物的消化率，所以高脂肪食物比等量低脂肪食物具有相對(duì)低的血糖生成指數(shù)，但任何類型脂肪食物不管它的 GI上下，都應(yīng)該在限量范圍內(nèi)使用。 〔 2〕膳食纖維： 可溶性粘性纖維增加了腸道內(nèi)容物的粘性從而降低了淀粉和消化酶的相互作用，如燕麥、豆類等含大量粘性纖維，都是低 GI食物。 第三十四頁(yè)，共五十二頁(yè)。如煮粥時(shí)間越長(zhǎng)對(duì)血糖影響越大。 第三十三頁(yè)，共五十二頁(yè)。 〔 7〕需注意的是，含脂肪、蛋白質(zhì)較高的食物，其 GI值通常較低，對(duì)糖尿病人來(lái)說(shuō)，脂肪和蛋白質(zhì)的攝入量并不是越多越好，高攝入易引起糖尿病并發(fā)癥的發(fā)生，如心、腦血管病、腎病等。 〔 6〕據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道， GI值小于 55的食物對(duì)糖
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