兒童少年學生營養(yǎng)(參考版)
2024-10-03 12:24本頁面
【正文】 更應(yīng)注意 第二十五頁，共二十五頁。二、零食行為：零食是非正餐時間所吃的各種食物或飲。如果長期攝人過量氟，過量的氟會進人牙釉質(zhì)而引。過量攝人硒可以引起硒中毒，表?！踩持荆簝和谥具m宜攝入量以占總能量的。 內(nèi)容總結(jié) 4160815。 家長要及時提醒孩子喝水，特別是對年齡小的孩子 更應(yīng)注意。研究發(fā)現(xiàn)，煮沸后自然冷卻的涼開 水最容易透過細胞膜，促進新陳代謝，增進免疫功能， 提高機體抗病能力。 第二十三頁，共二十五頁。而 VA、 VC，鈣、鐵等營養(yǎng)素的含量較低。 第二十二頁，共二十五頁。 ? 4160815 惠康營養(yǎng)職業(yè)培訓學校教研處編制 22 兒童少年的飲食行為 三、兒童少年食用快餐的行為 快餐：是預先加工好的能夠迅速提供給顧客食用的 食品，西式快餐源于西方國家，以油炸、煎、烤為主要 烹飪方式。 選擇清潔衛(wèi)生的食品。 選擇含糖少的零食。 〔二〕量：零食的量不宜太多以不影響正餐食欲為宜。 [2]看電視時不宜吃零食。 第二十頁，共二十五頁。 ? 4160815 惠康營養(yǎng)職業(yè)培訓學校教研處編制 20 兒童少年的飲食行為 早餐營養(yǎng)與認知能力和學習成績 據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，早餐對學生行為表現(xiàn)的影響主要集中 于對學生的解題、反響能力、注意力、短期記憶力等方 面有明顯的影響。 合理選用零食 采用正面教育正面強調(diào)的方式，告訴他們應(yīng)選擇什 么樣的食物作零食，什么時間吃零食適宜。 ? 4160815 惠康營養(yǎng)職業(yè)培訓學校教研處編制 19 兒童少年的飲食行為 零食的營養(yǎng)意義： 兩種觀點： 一、兒童青少年所吃零食中含的能量高但營養(yǎng)素很 少，吃零食是不健康的行為不提倡。學齡前兒童和小 學生男女生吃零食比例相差不大，中學生女生吃零食的 比例都比男生高。 零食的種類： 水果、面包、餅干、糖果、甜點和冰激凌等〔學 齡前兒童〕。 第十七頁，共二十五頁。 如果包括了其中三類食物早餐營養(yǎng)營養(yǎng)質(zhì)量 “較 好〞。 早餐食物種類包括：谷類、肉類和豆制品、奶及奶 制品和蔬菜、水果類。 第十六頁，共二十五頁。不吃早餐的比例隨著母親受教育水平的降低而增加。 第十五頁，共二十五頁。宜攝入富含 B族維生素和鈣的食物。 青少年在 1416歲時，進人變聲期，為了保證在變聲 期有一個好嗓子，應(yīng)注意飲食調(diào)理。 少女的飲食應(yīng)該合理搭配，注意要粗細均衡、干稀 均衡、豆米合食、菜肉搭配、豆制品及水產(chǎn)品合食。 建議不同年齡兒童少年的每天飲水量 年齡（歲） 建議飲水量（ ml） 建議飲水量（杯） ~ 800 4 1~ 1000~1200 5~6 4~ 1200~1600 6~8 7~ 1600~2024 8~10 11~ 2024~2200 10~11 14~ 2024~2200 10~11 多喝普通水，少喝飲料 第十四頁，共二十五頁。 第十三頁，共二十五頁。 維生素 B2 食物來源：核黃素廣泛存在于動植
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