酒店員工手冊(cè)及制度5篇(參考版)
2024-09-06 11:52本頁(yè)面
【正文】 評(píng)為 “ 最差宿舍 ” 且得分在 60 分以下的，全體宿舍成員均記警告一次。 3)評(píng)比結(jié)果每周公布一次，男、女各評(píng)出一個(gè)優(yōu)秀宿舍和最差宿舍。 (0— 10 分 ) 2衛(wèi)生評(píng)比辦法 1)每月定次不定時(shí)由行政部組織管理人員或部分員工對(duì)宿舍進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)比，參與宿舍評(píng)比人員必須認(rèn)真，并對(duì)所評(píng)比結(jié)果負(fù)責(zé)。(0— 10 分 ) 9)門(mén)窗、玻璃擦干凈，門(mén)口干凈無(wú)雜物 。(0— 10 分 ) 7)床頭及床欄桿上不可掛衣、襪等 。(0— 10 分 ) 5)床上物品擺放整齊 。(0— 10 分 ) 3)起床后將蚊帳向兩邊掛起置放整齊 。 2宿舍實(shí)行每月檢查評(píng)比一次，檢查標(biāo)準(zhǔn)一律依照《宿舍管理制度》實(shí)施，評(píng)比標(biāo)準(zhǔn)： 1)地板保持干凈，無(wú)紙屑、煙頭、水漬等 。 (所有離職人員需要拿物品外出，必 須是在員工下班時(shí)間，且要經(jīng)行政部批準(zhǔn)及保安檢查無(wú)疑后放行 ) 2員工必須負(fù)責(zé)所住房間的衛(wèi)生，輪流值日，共同清洗室內(nèi)廁所、洗手盆、陽(yáng)臺(tái)。 2嚴(yán)禁到宿舍頂樓乘涼、睡覺(jué)、觀光等危險(xiǎn)行為存在，發(fā)現(xiàn)記警告處分。 2宿舍車(chē)輛載物外出保安應(yīng)查驗(yàn)確認(rèn)審批手續(xù)齊全后方可放行。 損壞宿舍公物 (包括標(biāo)牌 )、照價(jià)賠償，人為損壞加罰記小過(guò)一次，無(wú)責(zé)任人住宿人員全體受罰。 1禁止高空拋物。 1宿舍區(qū)嚴(yán)禁使用或存放易燃、易爆、有毒及其它違禁物品。 1集體宿舍嚴(yán)禁男女混居。 1嚴(yán)禁私自改裝 (亂拉亂接 )電線、安裝電器 (插座 )、擅動(dòng)消防器材以及其它宿舍設(shè)施。 宿舍內(nèi)不得播入淫穢電視、錄像，傳播黃色報(bào)刊雜志。 非本公司員工嚴(yán)禁進(jìn)入宿舍區(qū) (持親屬證、經(jīng)理級(jí)以上帶領(lǐng)及行政部負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)的不在此限 )。 5)女員工除工 作原因外應(yīng)于 23： 30 前回宿舍。 3)非探訪時(shí)間謝絕探訪， 22： 30 后探訪人必須離開(kāi)。17： 3022： 30(休息亦同 )。 宿舍內(nèi)禁止亂涂亂畫(huà)、亂張貼，不得躺在床上吸煙等有損 5S 及有關(guān)安全之行為。 宿舍床位由行政部統(tǒng)一安排，如安排床位三日內(nèi)未入住視為放棄。 第二條 本制度適用于公司所有住宿員工。 酒店員工手冊(cè)及制度（篇 5） 第一章 總則 第一條 為了確保后勤各項(xiàng)工作的正常運(yùn)作，從而為公司各項(xiàng)工作的順暢開(kāi)展提供全面的后勤保障基礎(chǔ) ，特制定本后勤管理制度。 1審核所管轄部門(mén)的人事變動(dòng)，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助，調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。 1負(fù)責(zé)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、房務(wù)、人力資源、財(cái)務(wù)、工程等部門(mén)總監(jiān)、經(jīng)理的橫向聯(lián)系，確保酒店服務(wù)的一致性。 有針對(duì)性地組織服務(wù)骨干和廚師外出學(xué)習(xí)重視新知識(shí)新技術(shù)的運(yùn)用和推廣。 親自收集客人對(duì)餐飲、質(zhì) 量的意見(jiàn)，處理重要投訴，研究市場(chǎng)變化， ()及進(jìn)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)動(dòng)態(tài)，調(diào)整酒店的餐飲營(yíng)銷(xiāo)策略，抓住可行的盈利機(jī)會(huì)。 與餐飲部經(jīng)理、行政總廚研究、設(shè)計(jì)、推廣新菜單，嚴(yán)格控制成本和綜合毛利率，不斷拓展新市場(chǎng)、開(kāi)發(fā)新客源，提高酒店的知名度和市場(chǎng)占有率。 巡視下屬各部門(mén)，關(guān)注運(yùn)作情況，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正偏差，確保日常工作的順利進(jìn)行。 根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境、部門(mén)的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，審核有關(guān)部門(mén)的年度預(yù)算、月度計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。 員工如不交回有關(guān)證件及物品，未按規(guī)定退賠有關(guān)費(fèi)用，企業(yè)將拒絕發(fā)給有關(guān)離職證明并保留其法律上的追索權(quán)利。 十八、離職手續(xù) 凡離職員工必須到人事部門(mén)辦理手續(xù)，交還企業(yè)發(fā)給的有關(guān)證件及物品 。 員工未經(jīng)授權(quán)不得在企業(yè)內(nèi)張貼任何告示 。 十六、吸煙 員工應(yīng)在指定地點(diǎn)吸煙。 員工應(yīng)注意在社會(huì)上的言行舉止，以免損壞企業(yè)之聲譽(yù)
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