【摘要】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述一、飯店服務(wù)質(zhì)量的涵義服務(wù)質(zhì)量概念:其一,狹義上的服務(wù)質(zhì)量,純粹指由員工的服務(wù)勞動所提供的、不包括提供的實物形態(tài)的使用價值。其二,廣義上的服務(wù)質(zhì)量,即飯店以其所擁有的設(shè)施設(shè)備為依托,為賓客所提供的服務(wù)在使用價值上適合和滿足賓客物
2025-02-18 16:03
【摘要】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理本章導(dǎo)航飯店服務(wù)質(zhì)量管理概述飯店顧客滿意度調(diào)查與分析飯店顧客的忠誠度飯店服務(wù)質(zhì)量調(diào)查分析的方法與手段一、飯店服務(wù)質(zhì)量的含義1960年,美國市場營銷協(xié)會(AMA)對服務(wù)癿定義:用亍出售戒者是同產(chǎn)品連在一起迚行出售癿活勱、利益戒滿足感。1990,格魯洛斯(Gronroo
2025-02-24 19:04
【摘要】第九章飯店服務(wù)質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述第二節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量管理體系第三節(jié)飯店全面質(zhì)量管理第一節(jié)飯店服務(wù)質(zhì)量概述飯店服務(wù)質(zhì)量的特征飯店服務(wù)質(zhì)量的涵義(一)飯店服務(wù)質(zhì)量的涵義是一個完整的服務(wù)質(zhì)量的概念,它是指飯店綜合自身所有資源和要素,為住店顧客提供的服務(wù)在使用價值上滿足顧客物質(zhì)和精神需要的程度,它既
【摘要】第九章質(zhì)量管理學(xué)習(xí)目標(biāo):了解質(zhì)量的基本概念及內(nèi)涵掌握全面質(zhì)量管理的概念了解了解質(zhì)量管理過程掌握戴明環(huán)了解各種質(zhì)量管理工具1管理學(xué)院-曹慶仁韋爾奇:你不能以一種溫和的、
2025-01-10 16:02
【摘要】《無線傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)》第九章、服務(wù)質(zhì)量保證內(nèi)容提要1.無線傳感器網(wǎng)絡(luò)服務(wù)質(zhì)量概述2.無線傳感器網(wǎng)絡(luò)感知QoS研究3.無線傳感器網(wǎng)絡(luò)傳輸QoS研究4.參考文獻(xiàn)內(nèi)容提要1.無線傳感器網(wǎng)絡(luò)服務(wù)質(zhì)量概述2.無線傳感器網(wǎng)絡(luò)感知QoS研究3.無線傳感器網(wǎng)絡(luò)傳輸QoS研究4.參考文獻(xiàn)
2025-02-20 06:05
【摘要】第九章質(zhì)量管理及質(zhì)量體系認(rèn)證通過本章學(xué)習(xí),使學(xué)生們了解質(zhì)量管理的概念及產(chǎn)生發(fā)展,了解ISO9000標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量體系認(rèn)證。本章重點:質(zhì)量管理的概念及產(chǎn)生發(fā)展ISO9000標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量體系認(rèn)證質(zhì)量控制中常用的分析方法一、質(zhì)量的概念根據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)化組織ISO8420-1986《質(zhì)量-術(shù)語》的定
2025-01-11 22:28
【摘要】第九章質(zhì)量管理本章內(nèi)容的基本要求及重點、難點§基本要求:需了解質(zhì)量管理理論與實踐的發(fā)展;質(zhì)量管理的基本概念;企業(yè)質(zhì)量管理的基礎(chǔ)工作;技術(shù)準(zhǔn)備過程的質(zhì)量控制;制造過程的質(zhì)量控制;輔助服務(wù)過程的質(zhì)量控制。需掌握產(chǎn)品,質(zhì)量,顧客;全面質(zhì)量管理的含義;全面質(zhì)量管理的實施原則;全面質(zhì)量管理實施的工作程序;全面質(zhì)量管理的基本方法—PDCA循環(huán);常用的分
2025-01-21 02:57
【摘要】第九章質(zhì)量管理及質(zhì)量體系認(rèn)證通過本章學(xué)習(xí),使學(xué)生們了解質(zhì)量管理的概念及產(chǎn)生發(fā)展,了解ISO9000標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量體系認(rèn)證。本章重點:質(zhì)量管理的概念及產(chǎn)生發(fā)展ISO9000標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量體系認(rèn)證一、質(zhì)量管理研究的內(nèi)容1、設(shè)計過程的質(zhì)量優(yōu)化問題(質(zhì)量改進(jìn))2、生產(chǎn)制造過程的質(zhì)量控制問題(ISO9000就是重視過程質(zhì)量和工作質(zhì)量而提
2025-01-11 22:44
【摘要】第九章衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量管理蔣建華教學(xué)目標(biāo)?掌握質(zhì)量和衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)涵?掌握全面質(zhì)量管理的概念、原則、特點和基本實施步驟?熟悉衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量管理的幾種常見模式?熟悉衛(wèi)生服務(wù)質(zhì)量審核與缺陷分析模式及缺陷原因分析第一節(jié)概述一、質(zhì)量及其特性質(zhì)量:產(chǎn)品或者服務(wù)所固有的一組滿足要求的特性,滿足要
2025-02-20 23:22
【摘要】第九章軟件質(zhì)量管理與質(zhì)量保證§軟件質(zhì)量影響軟件質(zhì)量的因素?人的因素?軟件需求?測試的局限性?質(zhì)量管理的困難?軟件人員的傳統(tǒng)習(xí)慣?開發(fā)規(guī)范?開發(fā)工具支持不夠什么是軟件質(zhì)量成本可靠維護(hù)及時交付正確功能功能成本及時交付軟
【摘要】第九章飯店設(shè)備管理飯店管理概論第九章第一節(jié)飯店設(shè)備和設(shè)備管理?一、飯店設(shè)備概述?(一)飯店設(shè)備?1、設(shè)備含義?飯店設(shè)備是飯店物質(zhì)技術(shù)裝備的總稱,具有長期性、多次使用的特性,列為企業(yè)的固定資產(chǎn)。?2、設(shè)備分類?按系統(tǒng)和系列兩方面進(jìn)行分類。飯店管
2024-08-12 12:59
【摘要】管理學(xué)概論第九章質(zhì)量管理知識(技能)框架圖質(zhì)量管理相關(guān)概念主要內(nèi)容全面質(zhì)量管理生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)(1)掌握質(zhì)量的概念,理解質(zhì)量管理、質(zhì)量管理的意義和質(zhì)量管理理念的發(fā)展階段。(2)理解全面質(zhì)量管理的含義及特點,理解全面質(zhì)量管理的內(nèi)容,掌握全面質(zhì)量管理
2025-01-14 13:18
【摘要】餐飲服務(wù)管理影響服務(wù)環(huán)境布置與安排的因素1)餐飲機(jī)構(gòu)的市場定位2)營業(yè)場所的建筑結(jié)構(gòu)3)餐飲機(jī)構(gòu)所提供的服務(wù)類型4)餐飲機(jī)構(gòu)的檔次和規(guī)格5)餐飲機(jī)構(gòu)所處的地點和位置的影響6)企業(yè)的資金能力餐飲服務(wù)場所的設(shè)計與布局1)餐廳的店面、外表設(shè)計2)餐廳服務(wù)場所內(nèi)部空間、座位等的安排
2025-02-20 06:04
【摘要】第九章飯店質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析?第一節(jié)質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析概述?第二節(jié)飯店質(zhì)量成本、質(zhì)量效益與質(zhì)量損失分析?第三節(jié)飯店服務(wù)過程的質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析第一節(jié)質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析概述?一、質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析的基礎(chǔ)?二、質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析的作用?三、飯店質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析的特征?四、質(zhì)量經(jīng)濟(jì)性分析的方法與內(nèi)容一、
2024-08-12 12:58
【摘要】能力目標(biāo):1、明確公關(guān)含義,分析公關(guān)構(gòu)成要素2、領(lǐng)會公關(guān)基本程序,分析公關(guān)活動3、清晰CIS構(gòu)成要素,分析具體內(nèi)容知識要點:1、公關(guān)涵義、特點、構(gòu)成要素2、公關(guān)活動基本程序及每個環(huán)節(jié)主要內(nèi)容3、公關(guān)活動主要領(lǐng)域4、CIS構(gòu)成要素及程序第九章飯店公共關(guān)系第一節(jié)飯店公共關(guān)系概述一、飯店公共
2025-02-25 14:31