dbs45032-20xx食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制鮮濕米粉(參考版)
2025-07-17 22:20本頁(yè)面
【正文】 _________________________________。T；V — 試樣消耗氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的體積，單位為毫升（mL）；C — 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液濃度，單位為摩爾每升（mol/L）； —?dú)溲趸c標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液[c(NaOH)=]的濃度，單位為摩爾每升（mol/L）?！?，搖勻，加5滴酚酞指示液，用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液（）滴定至初現(xiàn)粉紅色， min不褪色即為終點(diǎn)?！?試劑 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液[c(NaOH)=]. 酚酞指示液：（95%）?！?保質(zhì)期企業(yè)可以根據(jù)自身產(chǎn)品質(zhì)量狀況確定保質(zhì)期?！?貯存 原料、輔料、半成品、成品應(yīng)分開放置，應(yīng)貯存在清潔、衛(wèi)生、陰涼、干燥、通風(fēng)、無(wú)異味的庫(kù)房?jī)?nèi)?！?運(yùn)輸過程中應(yīng)防擠壓、防雨、防潮、防曬，裝卸時(shí)應(yīng)輕搬、輕放?！?凈含量按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 執(zhí)行本標(biāo)準(zhǔn)的要標(biāo)注產(chǎn)品屬性（如調(diào)制切粉、調(diào)制榨粉等）。 產(chǎn)品運(yùn)輸包裝貯運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定。9 標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期 標(biāo)簽、標(biāo)志 產(chǎn)品銷售包裝標(biāo)志應(yīng)符合GB 7718 和GB 28050的規(guī)定?！?判定規(guī)則 檢驗(yàn)結(jié)果全部符合本標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，判定該批產(chǎn)品合格。8 檢驗(yàn)規(guī)則 組批以同一原料、同一工藝配方、同一生產(chǎn)線在同一生產(chǎn)日期加工的同一包裝規(guī)格的產(chǎn)品為一組批。 金黃色葡萄球菌按GB ，采樣和檢驗(yàn)后樣品處理按GB ?！?大腸菌群按GB ，采樣和檢驗(yàn)后樣品處理按GB ?！?其它真菌毒素按GB 2761規(guī)定的方法測(cè)定。 黃曲霉毒素B1按GB/T 18979 規(guī)定的方法測(cè)定。 總汞按GB 。 無(wú)機(jī)砷按GB ?！?短粉條率按DBS45/020規(guī)定的方法測(cè)定?！?理化指標(biāo) 水分按GB 規(guī)定的方法測(cè)定。6 生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。表3 衛(wèi)生指示菌指標(biāo)項(xiàng) 目即 食 類烹調(diào)后食用類出 廠零 售調(diào)制切粉調(diào)制榨粉調(diào)制切粉調(diào)制榨粉菌落總數(shù)/(CF
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