【正文】 優(yōu)值班通道地面整潔干凈，無(wú)雜物。站姿●男：八位站，雙腳分開(kāi)成八字形，雙手放于背后，左手握住右手，挺胸收腹，目視前方，面帶微笑；●女：丁字位，左腳跟靠右腳腰，雙手放于腹前，右手握住左手尖，挺胸收腹，身體向前微傾，目視前方，面帶微笑。我們酒店服務(wù)行業(yè)提倡五聲，杜絕四語(yǔ)。1握手●男與女握手，只需輕握女的手的三分之一處，輕輕抖動(dòng)三下即可。1請(qǐng)用●五指拼攏，出手平直，掌心平展，肘與身成90度角以下，雙肩平直，目光緊隨手尖方向。1這（那）邊請(qǐng)●五指拼攏，出手平直，掌心側(cè)斜，臂與身成6075度角，雙肩平直，身體向前微傾，目光緊隨手尖方向。1敬酒碰杯●任何員工與他人，特別是上司（領(lǐng)導(dǎo)）、女士喝酒時(shí)要主動(dòng)敬酒，碰杯時(shí)要注意杯口要低于對(duì)方。掛斷電話●必須在對(duì)方掛斷后方可掛斷手中的電話。敲門●任何員工要進(jìn)入他人房?jī)?nèi)，必須用中指敲門三下，并自報(bào)崗位或姓名，經(jīng)房?jī)?nèi)人員同意進(jìn)入。避讓●任何員工在與客人或酒店管理人員相遇時(shí)，要主動(dòng)避讓，避讓的標(biāo)準(zhǔn)為一米距離內(nèi)，停住，退后一步，必要時(shí)給予這邊請(qǐng)的動(dòng)作。部 位男女頭 發(fā)不留長(zhǎng)頭發(fā)，標(biāo)準(zhǔn)為不齊肩過(guò)耳、保持光亮，干凈、無(wú)異味，不得留一些怪異的發(fā)型必須束發(fā)；保持光亮、干凈、無(wú)異味，不得留一些怪異的發(fā)型臉 部不留蓄胡須，保持干凈化淡妝服 裝統(tǒng)一服裝，要保持整潔干凈，挺括、無(wú)破損手 飾不得配戴除手表和結(jié)婚戒指以外的手飾名 牌要掛于左胸前，保持完整，無(wú)破損鞋必須按崗位要求穿皮鞋和工作鞋，不得穿拖鞋，運(yùn)動(dòng)鞋等指 甲不得留長(zhǎng)指甲，不得涂有色指甲油禮貌用語(yǔ)●任何員工在要求他人幫忙時(shí)，“請(qǐng)”字開(kāi)頭，“謝謝”結(jié)尾，多使用一些日常禮貌用語(yǔ)?！窬频陜?nèi)不準(zhǔn)戴太陽(yáng)鏡，除非因特殊工作需要經(jīng)主管批準(zhǔn)，或眼疾休假期間?！駥?duì)客服務(wù)的女員工應(yīng)保持清雅淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，要避免使用味濃的化妝品。第八章 儀表儀容、禮節(jié)禮貌儀容儀表●員工在儀容儀表上要給賓客以莊重、大方的感覺(jué)。 做好監(jiān)控室內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，要做到勤打掃，并做好對(duì)監(jiān)控設(shè)備的清潔維護(hù)工作，確保能正常運(yùn)行。 值班員要愛(ài)護(hù)監(jiān)控設(shè)備，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程。值班員要將每次的值班情況認(rèn)真填寫(xiě)在《治安監(jiān)控值班記錄薄》內(nèi)，字跡清晰，不得涂改。 按規(guī)定時(shí)間值班員對(duì)所監(jiān)控的重要區(qū)域進(jìn)行錄像，設(shè)錄像帶8盤，以七天為一周期清除重錄，留備用一盤，值班人員嚴(yán)格把握住周期，不準(zhǔn)將順序打亂，對(duì)錄制的可疑情況待查明后，方可清除。 值班員當(dāng)班期間要做到堅(jiān)守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，堅(jiān)決杜絕脫崗、串崗現(xiàn)象發(fā)生。B、 班后會(huì)：對(duì)當(dāng)班工作情況進(jìn)行講評(píng)，表?yè)P(yáng)先進(jìn)，指出存在的問(wèn)題，激勵(lì)員工進(jìn)一步做好工作。B、 傳達(dá)總辦主任和上級(jí)公安部門的工作指令，布置工作任務(wù)，規(guī)定落實(shí)的時(shí)間和要求。（2）員工工作檔案由部門負(fù)責(zé)管理，從員工進(jìn)店工作開(kāi)始，記錄其個(gè)人 經(jīng)歷，工作表現(xiàn)，業(yè)務(wù)培訓(xùn)和獎(jiǎng)懲等情況，員工跨部門之間的調(diào)動(dòng)， 其工作檔案應(yīng)隨之轉(zhuǎn)移，因故離開(kāi)酒店，其工作檔案由部門交至人 力資源部，由人力資源部按規(guī)定處理。（2）在特殊情況下，勞動(dòng)力無(wú)法平衡時(shí)，可向人力資源部提出申請(qǐng)，采 取招用臨時(shí)工或?qū)嵙?xí)生解決。 員工因私事請(qǐng)假，均應(yīng)事先提出申請(qǐng)，經(jīng)主管批準(zhǔn)；部門經(jīng)理請(qǐng)假需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，上班嚴(yán)守崗位，不得擅離職守和無(wú)故早退，下班后不得在店內(nèi)無(wú)故逗留，如需調(diào)換班次，事先應(yīng)征得主管同意。 員工考勤每月匯總一次，由保衛(wèi)部?jī)?nèi)勤進(jìn)行考勤記錄，報(bào)送人力資源部，作為工資造表和發(fā)放工資的依據(jù)。十、員工考勤制度 保衛(wèi)部員工必須按時(shí)上下班，并按規(guī)定簽到、簽離。 設(shè)備因使用日久或損壞不能使用，或技術(shù)進(jìn)步而淘汰，需要報(bào)廢時(shí)，必須經(jīng)酒店財(cái)務(wù)部經(jīng)理組織技術(shù)鑒定，確認(rèn)無(wú)使用價(jià)值時(shí)，才能辦理報(bào)廢手續(xù)，填寫(xiě)由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一印制的固定資產(chǎn)報(bào)廢單，按審批權(quán)限批準(zhǔn)后，會(huì)同財(cái)務(wù)部辦理注銷手續(xù)，報(bào)廢的設(shè)備由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一處理。 保衛(wèi)部使用的各種設(shè)備設(shè)施實(shí)行“誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任制，必須按照使用說(shuō)明要求或接受主管部門的使用培訓(xùn)，準(zhǔn)確使用，并按設(shè)備設(shè)施的維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)切實(shí)做好維護(hù)保養(yǎng)和清潔工作，做到愛(ài)惜使用。（3）警棍不得外借，并嚴(yán)禁攜帶外出。 警棍：（1）警棍的購(gòu)置需經(jīng)酒店分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，有專人負(fù)責(zé)管理，編號(hào)登記入 帳，并做好領(lǐng)用登記。（2）對(duì)講機(jī)的使用人員實(shí)行“誰(shuí)使用、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的責(zé)任制，交接班時(shí)， 必須做好交接登記和查驗(yàn)工作，發(fā)現(xiàn)故障立即報(bào)告，如屬人為造成， 應(yīng)追究當(dāng)事人責(zé)任。（4） 對(duì)使用上述危險(xiǎn)物品的部門，必須遵循防火規(guī)范和要求。（2）保管員要定期盤存庫(kù)存量、并及時(shí)與采購(gòu)部溝通，共同控制好存放 的數(shù)量。（6）工作結(jié)束后必須切斷電源。（4） 存放場(chǎng)地的照明必須為白熾燈，電器開(kāi)關(guān)必須安裝在場(chǎng)外，并配備滅火器材。（2）存放場(chǎng)地必須具備陰涼、通風(fēng)、抗高溫的條件。（2）使用部門要以當(dāng)天的用量為準(zhǔn)，原則上用多少領(lǐng)多少。 發(fā)生火情時(shí)，所有員工必須無(wú)條件服從總經(jīng)理和保衛(wèi)部領(lǐng)導(dǎo)的指揮調(diào)遣，并采取有效措施進(jìn)行補(bǔ)救。 員工發(fā)現(xiàn)可疑情況和各種違法犯罪活動(dòng)，有責(zé)任迅速向保衛(wèi)部報(bào)告，當(dāng)公安、保安人員進(jìn)行安全檢查和查處案件時(shí)，有關(guān)員工應(yīng)積極配合，如實(shí)提供情況。 員工在店內(nèi)撿獲任何物品，都應(yīng)立即上交給所在部門，不得隱匿和不報(bào)。 員工更衣室不準(zhǔn)作為會(huì)客和接待來(lái)訪親友的場(chǎng)所，不得作為休息場(chǎng)所。 員工上、下班應(yīng)走員工通道，上班時(shí)攜帶的私人物品和提包，均應(yīng)存放在本人的更衣箱內(nèi)，不得帶入工作區(qū)域，否則保安人員不予放行。 保衛(wèi)部在動(dòng)火作業(yè)期間對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)要加強(qiáng)巡查，確保安全。（4）要及時(shí)補(bǔ)救作業(yè)中發(fā)生的火警和燃爆事故。（2）要嚴(yán)密注意動(dòng)火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗子，立即停火。（5）未配備相應(yīng)的滅火器材不動(dòng)火。（3）附近難以移動(dòng)的易燃，結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施的不動(dòng)火。 動(dòng)火前必須做到“五不”：（1）防火、滅火措施不落實(shí)的不動(dòng)火。（2）保衛(wèi)部應(yīng)按照三級(jí)動(dòng)火審批制的規(guī)定，應(yīng)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和主管部門 批準(zhǔn)的必須按規(guī)定申報(bào)核準(zhǔn)。五、動(dòng)火作業(yè)安全管理制度 按規(guī)定辦理申報(bào)、審批手續(xù)。（6） 施工所用的建筑裝修材料應(yīng)有嚴(yán)格的保管制度，尤其是價(jià)值較高的物品，需有專人管理，領(lǐng)用手續(xù)清楚。臨時(shí)堆放垃圾的地方應(yīng)遠(yuǎn)離火種，并及時(shí)清出，勿使堆放過(guò)多和時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。（4） 保證安全疏散通道的暢通，防止因堆放各種建筑、裝修材料而堵塞，影響安全。對(duì)施工用電應(yīng)經(jīng)工程部門核準(zhǔn)配給，防止超負(fù)荷用電，不得亂拉亂接電線，需拉臨時(shí)線，應(yīng)事先申請(qǐng)批準(zhǔn)，并要有防護(hù)措施，使用完畢及時(shí)收掉。油漆作業(yè)不得與明火作業(yè)交叉進(jìn)行。（2）建立危險(xiǎn)品的管理、使用制度。施工現(xiàn)場(chǎng)有火災(zāi)危險(xiǎn)的部位須有醒目的禁煙、火標(biāo)志。對(duì)違反“治安管理處罰條例”和“消防監(jiān)督管理若干規(guī)定”以及因違章造成事故的，應(yīng)送交有關(guān)部門進(jìn)行處理，甚至追究刑事責(zé)任。（7） 禁止施工人員將施工現(xiàn)場(chǎng)作為生活場(chǎng)所用電、火爐燒水、煮飯。（6） 外來(lái)施工人員不得在施工無(wú)關(guān)的區(qū)域內(nèi)亂竄或逗留。特殊工種操作證應(yīng)隨身攜帶以備檢查。（3） 所有施工人員必須接受安全培訓(xùn)，掌握消防、治安的基本常識(shí)和要求，并學(xué)會(huì)使用常用的滅火器材和了解緊急情況時(shí)正確處置，及時(shí)報(bào)告的程序，培訓(xùn)后經(jīng)考核合格后才能上崗。 施工隊(duì)伍的管理（1）施工隊(duì)伍進(jìn)場(chǎng)之前，酒店工程部應(yīng)會(huì)同保衛(wèi)部要與施工單位簽訂包 括防火、治安管理等內(nèi)容的安全協(xié)議，經(jīng)雙方負(fù)責(zé)人簽名并加蓋公 章后，嚴(yán)格按協(xié)議執(zhí)行。施工中不得擅自變更防火設(shè)計(jì)內(nèi)容，確需變更的應(yīng)經(jīng)原審批部門核準(zhǔn)。（2）凡新建、改建、擴(kuò)建工程以及營(yíng)業(yè)性的公共場(chǎng)所，使用面積100平 方米以上的內(nèi)部會(huì)場(chǎng)、娛樂(lè)場(chǎng)所和計(jì)算機(jī)房、檔案室等重要場(chǎng)所的 內(nèi)部裝修必須履行防火審核報(bào)批手續(xù)。保安、工程和施工等部門按職能分工互相配合做好各項(xiàng)管理工作。 保衛(wèi)部要會(huì)同有關(guān)部門定期對(duì)要害部位的安全工作進(jìn)行檢查和督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)督導(dǎo)整改。 各種機(jī)械設(shè)備、儀表儀器、線路管道和閥門開(kāi)關(guān)要定期進(jìn)行保養(yǎng)，班前班后檢查，保證安全和正常運(yùn)作。油庫(kù)加油時(shí)，油車必須停車熄火。嚴(yán)禁帶入和存放易燃、易爆等危險(xiǎn)物品，嚴(yán)禁吸煙。 凡在要害部位工作的人員要忠于職守，熟悉和嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任和作業(yè)規(guī)程，積極做好安全防范工作，對(duì)安全承擔(dān)責(zé)任。三、要害部位安全管理制度 要害部位是指影響酒店全面安全的部位，其中包括：鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、電梯機(jī)房、配電房、電話總機(jī)房、保安監(jiān)控室、電腦房和危險(xiǎn)品倉(cāng)庫(kù)等。 解款、提款必須二人以上，并使用防劫報(bào)警箱或報(bào)警包，數(shù)額大的要派專車接送，保衛(wèi)部應(yīng)派保安人員護(hù)送。 保險(xiǎn)箱的鑰匙、密碼應(yīng)同時(shí)使用，下班時(shí)撥亂密碼，專管人員工作調(diào)動(dòng)或調(diào)離，密碼應(yīng)重新調(diào)整。二、財(cái)務(wù)部辦公室安全管理制度 財(cái)務(wù)部辦公室的門窗應(yīng)裝置報(bào)警器，受理收付款處應(yīng)設(shè)柜臺(tái)。如鑰匙損壞無(wú)法使用時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告保衛(wèi)部核實(shí)，并將損壞不能使用的鑰匙交回保衛(wèi)部，經(jīng)保衛(wèi)部批準(zhǔn)后再重新配制，費(fèi)用自理。各種門、窗鑰匙必須嚴(yán)格管理，不準(zhǔn)丟失、損壞。 各要害部門