客房服務(wù)員理論知識(shí)試卷(參考版)
2025-06-27 22:54本頁(yè)面
【正文】 正確的填“√”，錯(cuò)誤的填“”。滿分60分）： 二、判斷題（第61～80 題。( )80. 非標(biāo)準(zhǔn)化試卷筆試題型有填空、選擇、判斷、簡(jiǎn)答等。( )。( )76. 服務(wù)員面帶微笑就是“熱情”；舉止文雅就是“禮貌”。( )，并且是經(jīng)過(guò)政府批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)性企業(yè)。( )，是根據(jù)飯店建筑投資費(fèi)用劃分出來(lái)的。( )70. 如果客人聲稱不慎將鑰匙遺留在房間內(nèi)，服務(wù)員應(yīng)馬上幫其開(kāi)門。( )68. 發(fā)生旅游安全事故后，對(duì)于外國(guó)旅游者的賠償應(yīng)按我國(guó)有關(guān)保險(xiǎn)規(guī)定妥善處理。( )66. 飯店接待境外客人住宿，必須在三天之內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)送住客登記表。( )64. “人各有所好”說(shuō)明消費(fèi)者興趣的廣闊性存在差別。( )62. 客房產(chǎn)品質(zhì)量體系主要包括：清潔衛(wèi)生質(zhì)量、房間設(shè)施設(shè)備完好程度、房間的裝飾布置效果、客房服務(wù)項(xiàng)目及服務(wù)規(guī)程、賓客滿意度、職工素質(zhì)和客房部工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況等。每題2分。將判斷結(jié)果填入括號(hào)中。(A) 填寫洗衣單 (B)保管洗衣費(fèi) (C) 檢查客人的衣服 (D) 洗滌客人的衣服（ ） (A)“三清” B) “七清” (C) “十清” (D) “五清”( )。(A) 總經(jīng)理 (B) 培訓(xùn)部經(jīng)理 (C) 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 (C) 客房部經(jīng)理 57. 若客人燙傷后，傷處水泡已破且泡皮移位，則應(yīng)( )。(A) 將患者平臥 (B) 扶患者坐起 (C) 將患者側(cè)臥 (D) 扶患者站好55. 國(guó)際上根據(jù)飯店客房數(shù)量劃分飯店的類型，一般小飯店的客房數(shù)量是( )。(A) 錄相、圖片教學(xué) (B) 幻燈、圖片教學(xué)(C) 電化教學(xué)、講座 (D) 電化教學(xué)、圖片教學(xué)，服務(wù)員要求(A)立刻為客人叫車 (B)進(jìn)入客房檢查(C) 向總臺(tái)報(bào)告 (D) 向大堂經(jīng)理報(bào)告52. 飯店提供托嬰兒服務(wù)一般（ ）(A) 免收服務(wù)費(fèi) (B) 只收伙食費(fèi)(C) 收外出游玩費(fèi) (D) 只收取一定的服務(wù)費(fèi) 53. 飯店員工遇到火警時(shí)務(wù)必做到鎮(zhèn)定冷靜，在發(fā)現(xiàn)起火時(shí)，首先應(yīng)：( )。(A) 飯店規(guī)模、等級(jí)、VIP服務(wù)、外語(yǔ)等等 (B) 飯店設(shè)施、名酒知識(shí)、班組計(jì)劃、外語(yǔ)等等(C) 飯店等級(jí)、清潔劑使用、代辦服務(wù)、外語(yǔ)等等(D) 處理疑難問(wèn)題、清潔衛(wèi)生、安全知識(shí)、外語(yǔ)等等49. 處理疑難問(wèn)題要具備的四個(gè)條件是( )。(A) 每半小時(shí)放松5分鐘 (B) 每1小時(shí)放松5分鐘(C) 每20分鐘放松12分鐘 (D) 每5分鐘放松12分鐘47. 客房部新員工崗前培
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