客房服務(wù)員理論知識(shí)試卷-在線瀏覽
2024-08-04 22:54本頁(yè)面
【正文】 職能。(A) 房費(fèi)中含早餐 (B) 房費(fèi)中含早餐和一正餐(C) 房費(fèi)中不含餐費(fèi) (D) 房費(fèi)中含三餐費(fèi)用16. 客房門上安裝窺鏡，會(huì)使賓客( )。(A) 強(qiáng)烈的責(zé)任心 (B) 應(yīng)變能力 (C) 酒水知識(shí) (D) 服務(wù)技能18. （ ）堪稱是中國(guó)歷史上最古老的飯店設(shè)施？(A) 迎賓館 (B) 四夷館 (C) 逆館 (D) 驛站，現(xiàn)在已出售了99間，這時(shí)又來(lái)了一位客人要求住房，你應(yīng)該說(shuō)：“( )”。(A) 墻壁 (B) 窗簾 (C) 天花 (D) 毛毯21. 只放一張雙人大床的房間應(yīng)配備( )套衛(wèi)生用品為宜。(A) 重量感 (B) 空間感 (C) 冷暖感 (D) 情緒感23. 壁掛藝術(shù)品在處理手法上要突出主墻，一般應(yīng)置于( )墻上。(A) 人員調(diào)配 (B) 設(shè)備調(diào)試 (C) 客房布置 (D) 物品準(zhǔn)備（ ）部門借取。 (A) (B) (C) (D) 3cm27. 布置房間時(shí)一般不用作客房墻上飾物的是( )。(A) 網(wǎng)上傳輸 (B) 數(shù)據(jù)交換 (C) 分散處理 (D) 并行處理（ ）等(A) 客房部、餐飲部、前廳部、商品部 (B) 客房部、餐飲部、銷售部、財(cái)務(wù)部 (C) 餐飲部、前廳部銷售部、財(cái)務(wù)部 (D) 前廳部、商品部、餐飲部、銷售部30. 貴賓房每日應(yīng)由( )服務(wù)員進(jìn)行衛(wèi)生清掃。(A) 撥電話號(hào)碼 (B) 等待對(duì)方傳真信號(hào) (C) 撥地區(qū)代碼 (D) 檢查傳真接收方式32. 客房服務(wù)的基本環(huán)節(jié)為：準(zhǔn)備工作、迎客服務(wù)工作、( )和送客服務(wù)工作。(A) 就地發(fā)泄不滿情緒 (B) 離開賓館以避免沖突(C) 冷靜思考以待緩和 (D) 回房休息以待緩和34. 周到服務(wù)就是對(duì)客人的（ ）(A) 感情服務(wù) (B) 單純性服務(wù) (C) 多樣性服務(wù) (D) 針對(duì)性服務(wù) 35. . 客房部部門工作例會(huì)一般應(yīng)( )舉行一次。(A) 讓來(lái)訪者等候 (B) 讓來(lái)訪者在房間等候(C) 讓來(lái)訪者留言 (D) 讓來(lái)訪者留下電話號(hào)碼37旅游飯店的客房以（ ）為主(A) 標(biāo)準(zhǔn)間 (B) 單人間 (C) 三人間 (D) 商務(wù)間38. 若客人吃下食物時(shí)間在( )，引起食物中毒時(shí)，則可立即飲服10%的鹽水，或5%的鮮姜汁催吐，以減輕對(duì)身體的危害。(A) 實(shí)際操作 (B) 理論學(xué)習(xí) (C) 專題講座 (D) 座談?dòng)懻?0. 隨業(yè)務(wù)量的增減而變化的成本稱為( )。(A) 酸性 (B) 弱堿性 (C) 強(qiáng)酸 (D) 堿性42. 客房的各種表單記錄是飯店重要的( )。(A) 標(biāo)準(zhǔn)化 (B) 信息反饋 (C) 監(jiān)督檢查 (D) 預(yù)見性44. “客人坐著我站著，客人吃著我看著，客人玩著我干著”。(A) 沒(méi)有平等關(guān)系 (B) 人格的不平等 (C) 主人與仆人的角色關(guān)系 (D) 服務(wù)者與被
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