客房服務(wù)員理論知識試卷-全文預(yù)覽
【正文】 不起，只剩一間房了 (B) 真不巧，只有一間房了(C) 還有一間房 (D) 您真幸運，還有唯一的一間房20. 淡紫色有舒適感，所以飯店一般用做( )的顏色。(A) 計劃職能 (B) 組織職能 (C) 指揮職能 (D) 控制職能( )。(A) 折價賠償 (B) 照價賠償 (C) 象征性賠償 (D) 不予賠償11. 飯店工作人員在進入客房前必須敲門，為的是滿足客人( )的需要。（A）、方便細致 （B）、安全寧靜 （C）、安全方便 （D）、賓至如歸7. 服務(wù)員的內(nèi)在美通過言談、舉止、服飾、態(tài)度和作風等形成自然的（ ）范疇的一種形式。（A）、一張雙人床 （B）、兩張單人床（C）、一張單人床 （D）、一張雙人床，一張單人床3．下列行為舉止正確的是( )。如不按要求進行填涂，則均屬作答無效。如需改動，用橡皮擦擦干凈后，再選涂其他答案。客房服務(wù)員理論知識試卷作者：日期：考 生 答 題 不 準 超 過 此 線 地 區(qū)姓 名單 位 名 稱準 考 證 號客房服務(wù)員（中級）理論知識試卷（考試時間：120分鐘）注 意 事 項考生應(yīng)首先將自己的姓名、準考證號用鋼筆、圓珠筆等寫在試卷和答題卡的相應(yīng)位置上，并用鉛筆填寫答題卡上的相應(yīng)信息位。每小題選出答案后，用鉛筆將答題卡上對應(yīng)題目的答案涂黑。考生應(yīng)按要求在答題卡上作答。每題1分，滿分60分)1．我國的飯店業(yè)已形成一個大產(chǎn)業(yè)、大投入、大競爭、大市場及（ ）的局面(A) 大運作 (B) 大兼并 (C) 大整合 (D) 大集團2．標準間客房內(nèi)應(yīng)放置( )。（A）、同志 （B）、太太 （C）、夫人 ?。―）、女士，就是要給客人以( )感。(A) 登記客衣及房號 (B) 檢查衣物有無破損(C) 熨燙衣物 (D) 請客人簽單10. 住店賓客不慎將飯店財產(chǎn)損壞，按理應(yīng)( )。(A) 向客人表示歉意 (B) 不予理采，讓客人向送餐部反映(C) 免收不潔食物的費用 (D) 首先向客人表示歉意，再征得客人同意后通知送餐部重新調(diào)換食物14. 對于飯店的決策者來說，( )是飯店管理中最重要的職能。(A) 強烈的責任心 (B) 應(yīng)變能力 (C) 酒水知識 (D) 服務(wù)技能18. （ ）堪稱是中國歷史上最古老的飯店設(shè)施？(A) 迎賓館 (B) 四夷館 (C) 逆館 (D) 驛站，現(xiàn)在已出售了99間，這時又來了一位客人要求住房，你應(yīng)該說：“( )”。(A) 重量感 (B) 空間感 (C) 冷暖感 (D) 情緒感23.
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