客房服務(wù)員理論知識(shí)試卷(文件)
【正文】 是根據(jù)飯店建筑投資費(fèi)用劃分出來(lái)的。( )76. 服務(wù)員面帶微笑就是“熱情”；舉止文雅就是“禮貌”。( )80. 非標(biāo)準(zhǔn)化試卷筆試題型有填空、選擇、判斷、簡(jiǎn)答等。正確的填“√”，錯(cuò)誤的填“”。滿分60分）： 二、判斷題（第61～80 題。( )。( )，并且是經(jīng)過(guò)政府批準(zhǔn)的經(jīng)營(yíng)性企業(yè)。( )70. 如果客人聲稱不慎將鑰匙遺留在房間內(nèi)，服務(wù)員應(yīng)馬上幫其開(kāi)門(mén)。( )66. 飯店接待境外客人住宿，必須在三天之內(nèi)向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)送住客登記表。( )62. 客房產(chǎn)品質(zhì)量體系主要包括：清潔衛(wèi)生質(zhì)量、房間設(shè)施設(shè)備完好程度、房間的裝飾布置效果、客房服務(wù)項(xiàng)目及服務(wù)規(guī)程、賓客滿意度、職工素質(zhì)和客房部工作運(yùn)轉(zhuǎn)情況等。將判斷結(jié)果填入括號(hào)中。(A) 總經(jīng)理 (B) 培訓(xùn)部經(jīng)理 (C) 財(cái)務(wù)部經(jīng)理 (C) 客房部經(jīng)理 57. 若客人燙傷后，傷處水泡已破且泡皮移位，則應(yīng)( )。(A) 錄相、圖片教學(xué) (B) 幻燈、圖片教學(xué)(C) 電化教學(xué)、講座 (D) 電化教學(xué)、圖片教學(xué)，服務(wù)員要求(A)立刻為客人叫車 (B)進(jìn)入客房檢查(C) 向總臺(tái)報(bào)告 (D) 向大堂經(jīng)理報(bào)告52. 飯店提供托嬰兒服務(wù)一般（ ）(A) 免收服務(wù)費(fèi) (B) 只收伙食費(fèi)(C) 收外出游玩費(fèi) (D) 只收取一定的服務(wù)費(fèi) 53. 飯店員工遇到火警時(shí)務(wù)必做到鎮(zhèn)定冷靜，在發(fā)現(xiàn)起火時(shí)，首先應(yīng)：( )。(A) 每半小時(shí)放松5分鐘 (B) 每1小時(shí)放松5分鐘(C) 每20分鐘放松12分鐘 (D) 每5分鐘放松12分鐘47. 客房部新員工崗前培訓(xùn)一般由飯店( )負(fù)責(zé)安排培訓(xùn)課程。(A) 信息資源 (B) 財(cái)務(wù)資料 (C) 物質(zhì)資源 (D) 檔案材料 43. 確保服務(wù)規(guī)范落到實(shí)處最重要的是要加強(qiáng)( )。(A) 1小時(shí)以內(nèi) (B) 2小時(shí)以內(nèi) (C) 3小時(shí)左右 (D) 3小時(shí)以上39. 飯店在職培訓(xùn)主要以( )為主，以此來(lái)提高員工的業(yè)務(wù)能力。(A) 客房清掃工作 (B) 住客服務(wù)工作 (C) 房間整理工作 (D) 代辦服務(wù)工作 33. 當(dāng)服務(wù)員與客人之間意見(jiàn)不能一致時(shí)，如果得不到客人的諒解，就盡可能地讓客人( )。(A) 古玩 (B) 工藝品 （C）藝術(shù)掛件和壁畫(huà) (D) 字畫(huà)28. 電腦網(wǎng)絡(luò)的主要功能包括資源共享、數(shù)據(jù)通信和( )。(A) 床左側(cè) (B) 床右側(cè) (C) 床頭 (D) 床尾一側(cè)24. 下列不屬于客房服務(wù)方案主要內(nèi)容的是( )。(A) 對(duì)
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