【正文】 A、鐵哥兒們精神和互通有無意識 B、誰的孩子誰抱走的意識 C、先份內(nèi)、后份外的意識 D、團(tuán)隊(duì)精神和大局意識249. 下列不屬于一至。 A、敢于競爭、頑強(qiáng)拼搏的尖兵 B、勤于動腦、運(yùn)籌帷幄的軍師 C、團(tuán)結(jié)友愛、齊心協(xié)力的核心 D、善于鼓動、善于帶兵的主帥248. 現(xiàn)代化飯店是一部龐大的機(jī)器，每個(gè)員工都是這個(gè)機(jī)器上的部件，每一項(xiàng)工作都需要同事提供支持。 A、降低營業(yè)成本 B、提高員工的個(gè)人素質(zhì) C、加強(qiáng)溝通，改善人際關(guān)系 D、快速提高服務(wù)質(zhì)量246. 飯店員工要互相尊重，互相學(xué)習(xí)，善于傾聽別人意見，(　　)。 A、千克；mg B、千克；kg C、斤；kg D、千克；km244. 客房維修意見表的作用是：(　　)，讓客人感到飯店對其所住房間狀況的重視，通知工程部派工維修及備查。 A、形狀美觀 B、牢固性好 C、無破損 D、透明242. 單刷高速打蠟機(jī)的轉(zhuǎn)速是(　　)，它適合于(　　)。 A、良好的工作環(huán)境 B、高效的工作團(tuán)隊(duì) C、良好的工作秩序 D、知名的服務(wù)品牌240. 貴賓抵達(dá)飯店前一級保衛(wèi)方案重點(diǎn)部位檢查應(yīng)(　　)。 A、確立勞動關(guān)系、明確雙方權(quán)利和義務(wù) B、確立勞動關(guān)系、明確工資待遇 C、建立雇傭關(guān)系、明確被雇傭者的工作及職責(zé) D、確立工作關(guān)系、明確任務(wù)范圍238. 所謂“三方便”準(zhǔn)則是指在制定客房清潔整理標(biāo)準(zhǔn)和程序時(shí),必須依照(　　)、方便操作和方便管理的準(zhǔn)則來進(jìn)行。 A、人性化、情感化 B、細(xì)致化、體貼化 C、到位化、規(guī)范化 D、擴(kuò)大化、優(yōu)質(zhì)化236. 重要接待任務(wù)的特點(diǎn)是(　　),服務(wù)質(zhì)量要求高,接待標(biāo)準(zhǔn)高,客房服務(wù)員所擔(dān)負(fù)的責(zé)任大。 A、從業(yè)人員的自覺性 B、從業(yè)人員的積極性 C、管理人員的指導(dǎo)性 D、服務(wù)人員的主觀性234. 客人離店時(shí)服務(wù)的內(nèi)容包括(　　)、征求意見和送客離店。 A、賓客知名度高 B、所住房間價(jià)格貴 C、接待標(biāo)準(zhǔn)高 D、任務(wù)保密性強(qiáng)232. 單位發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即實(shí)施滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，務(wù)必做到(　　)，迅速撲救火災(zāi)，(　　)。 A、任務(wù)保密性強(qiáng) B、服務(wù)質(zhì)量要求高 C、賓客知名度高 D、所住房間價(jià)格貴230. 領(lǐng)班查房表的作用有作為工作憑證，保證清潔房的質(zhì)量和(　　)。 A、答非所問 B、投其所好 C、堅(jiān)持原則，維護(hù)飯店聲譽(yù) D、分析責(zé)任228. 貴賓抵達(dá)飯店前二級保衛(wèi)方案值班安排應(yīng)(　　)。 A、問詢留言 B、外購食品服務(wù) C、外購藥品服務(wù) D、帶客看病226. 毫米的單位符號是(　　)。 A、mm2 B、km3 C、dm3 D、cm2224. “顧客是上帝”，新世紀(jì)的服務(wù)是(　　)的服務(wù)。 A、分析責(zé)任 B、辦事迅速，講究效果 C、答非所問 D、投其所好222. 客人住店期間服務(wù)包括: 問詢留言、報(bào)刊信件、(　　)、委托代辦、提前離店、延期續(xù)租和累計(jì)客帳。 A、普通雙人床為200厘米180厘米 B、普通雙人床為200厘米130厘米 C、普通雙人床為200厘米200厘米 D、普通雙人床為200厘米150厘米220. km是(　　)的單位符號。 A、50 B、60 C、70 D、80218. 領(lǐng)班查房表的作用有(　　)，是客房部日常對員工考核的依據(jù)。 A、將上級指示和決策傳達(dá)給初、中級服務(wù)員 B、提高初、中級服務(wù)員業(yè)務(wù)水平 C、使培訓(xùn)難度、深度加大 D、擴(kuò)大培訓(xùn)范圍216. 所謂“三方便”準(zhǔn)則是指在制定客房清潔整理標(biāo)準(zhǔn)和程序時(shí),必須依照方便客人、方便操作和(　　)的準(zhǔn)則來進(jìn)行。 A、1,000,000 B、100,000 C、10,000 D、1,000214. 當(dāng)我們由于工作水平或粗心大意等原因，給客人造成不便或損失時(shí)，飯店和當(dāng)事人除了要立即糾正、采取補(bǔ)救措施外，還應(yīng)當(dāng)(　　)。 A、規(guī)章制度 B、強(qiáng)制要求 C、良好的法制觀念和組織紀(jì)律性 D、行政命令212. 下列選項(xiàng)不屬于客房服務(wù)員保潔工作表作用的是(　　)。 A、10 B、20 C、5 D、15210. 職業(yè)道德的原則與企業(yè)為保障其發(fā)展所制定的一系列規(guī)章制度的(　　)是一致的。 A、式樣美觀 B、牢度強(qiáng) C、具有較好的防滑性能 D、保暖性能好208. 客房床的種類很多，一般普通雙人床的長度為200厘米，而寬度應(yīng)是(　　)。 A、飯店的經(jīng)營方針和市場行情 B、感官標(biāo)準(zhǔn) C、視覺標(biāo)準(zhǔn) D、觸覺標(biāo)準(zhǔn)206. 制定客房清掃標(biāo)準(zhǔn)的原則是飯店的經(jīng)營方針和市場行情、(　　)和“三方便”準(zhǔn)則。 A、外語知識 B、管理知識 C、敏捷的思維能力 D、經(jīng)營能力203. 客人住店期間服務(wù)包括: 問詢留言、(　　)、電話商務(wù)、委托代辦、提前離店、延期續(xù)租和累計(jì)客帳。 A、工作成果評比 B、及時(shí)添補(bǔ)用品，控制物品消耗，保證客人需要 C、記錄考勤 D、考察員工的業(yè)務(wù)能力201. presidential suite應(yīng)譯為(　　)。 A、酸性清潔劑 B、中性清潔劑 C、溶劑 D、填充劑199. 根據(jù)飯店的檔次,規(guī)模定員,按全員量定工種和崗位的人數(shù),客房部人數(shù)約占飯店總?cè)藬?shù)的30%,設(shè)樓層服務(wù)臺的飯店樓層服務(wù)員人數(shù)與客房數(shù)的比例為(　　)左右。 A、340 B、320 C、300 D、280196. 客房清潔保養(yǎng)工作之所以成為必要,是因?yàn)椤芭K”的存在,“臟”的存在不外乎是垃圾灰塵和泥沙、(　　)、油溶性污漬和膠類污漬. A、食品、用品、物品碎碴 B、水溶性污漬 C、家具設(shè)備受潮霉污漬 D、銹蝕的斑跡197. 總統(tǒng)套間應(yīng)譯為(　　)。 A、到店迎候 B、交納押金 C、定價(jià)排房 D、確認(rèn)付款方式194. 清潔劑包括酸性、中性、堿性、(　　)、上光劑和表面活性劑。 A、住客房房間號及數(shù)量 B、維修房房間號及數(shù)量 C、客房行李數(shù)量 D、客房清掃狀況192. 客房服務(wù)員保潔，工作表的作用是領(lǐng)班給客房清潔服務(wù)員分派工作任務(wù)，及時(shí)添補(bǔ)用品、控制物品消耗、保證客人需要，(　　)和記錄處理意外情況的憑據(jù)。 A、管理知識 B、豐富的飯店業(yè)務(wù)知識 C、外語知識 D、經(jīng)營能力190. 教學(xué)的五個(gè)環(huán)節(jié)是提問、(　　)，總結(jié)、鞏固練習(xí)和作業(yè)。 A、坦誠相告，并積極從別的方面予以補(bǔ)償 B、想盡辦法做到 C、實(shí)話實(shí)說，不要輕易許諾 D、先承諾下來再說187. 吸塵器的應(yīng)用范圍有地板(　　)，簾帳、墊套和地毯等均可用其清潔。 A、日常服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn) B、外語知識 C、管理知識 D、經(jīng)營能力185. 前廳部負(fù)責(zé)為客人服務(wù)的全部過程,近年來較為普通認(rèn)識是將服務(wù)過程劃為五個(gè)階段,即:(　　)、客人到店接待服務(wù)階段；客人住店期間服務(wù)階段、客人離店服務(wù)階段和離店后的服務(wù)階段. A、客人抵店前準(zhǔn)備工作階段 B、客人抵店前時(shí)的行李服務(wù)階段 C、客人入住時(shí)的登記服務(wù)階段 D、客人入住后的介紹服務(wù)階段186. 飯店的銷售工作必須要重合同、守信譽(yù)，只要是承諾的事，就一定要辦到、辦好。 A、飯店員工的世界觀、服務(wù)模式 B、從業(yè)人員的價(jià)值觀、行為模式 C、求職人員的擇業(yè)觀、管理模式 D、從業(yè)人員的職業(yè)觀、行為模式183. 房號牌擦銅是客房計(jì)劃衛(wèi)生的一項(xiàng)工作,每擦一間約需10分鐘,每天工作量為(　　)間。 A、身份證件；規(guī)定的項(xiàng)目如實(shí)登記 B、支付能力；要求報(bào)戶口 C、來自何處；要求報(bào)戶口 D、住宿介紹信；要求登記181. 客人(　　)就是服務(wù)員做錯(cuò)了事不肯承認(rèn)，反而找各種理由。 A、presidential suite B、deluxe suite C、junior suite D、duplex suite179. 職業(yè)道德有助于激發(fā)從業(yè)人員的(　　)，為企業(yè)的發(fā)展服務(wù)。 A、床單的品質(zhì)要求是滌棉，黃色為主，布面光潔，透氣性良好 B、床單的品質(zhì)要求是化纖，粉色為主，布面光潔，透氣性良好 C、床單的品質(zhì)要求是全棉，白色為主，布面光潔，透氣性良好，無疵點(diǎn)、污漬 D、床單的品質(zhì)要求是滌棉，淺色為主，布面光潔，透氣性能良好177. 一級保衛(wèi)方案值班安排應(yīng)是(　　)。 A、60 B、50 C、40 D、30175. 擦洗出風(fēng)口屬計(jì)劃衛(wèi)生,每擦洗一間大約需要(　　)分鐘,而員工每天工作量為40間。 A、應(yīng)變能力 B、客房清掃基本方法 C、外語水平 D、專業(yè)知識173. 教學(xué)的五個(gè)環(huán)節(jié)是(　　)，講授新課、總結(jié)、鞏固練習(xí)和作業(yè)。 A、理順經(jīng)營管理機(jī)制 B、加強(qiáng)班組建設(shè) C、企業(yè)運(yùn)營順暢無阻 D、維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)班子團(tuán)結(jié)171. 下列選項(xiàng)不屬于客房部與前廳部協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容是(　　)。 A、各盡所能，各取所需 B、各盡所能，按勞分配 C、能者多勞，多勞多得 D、勞動光榮，勤勞致富168. 下列選項(xiàng)不屬于客房服務(wù)員處理疑難問題必須具備的素質(zhì)要求的是(　　) A、講究語言技巧 B、豐富的飯店業(yè)務(wù)知識 C、敏捷的思維能力 D、外語知識169. 采取欺詐、威脅等手段訂立的勞動合同屬于(　　)。 A、待客熱情禮貌 B、有較強(qiáng)的安全、保密意識 C、埋頭苦干,不講條件 D、交際能力強(qiáng)166. 國家星級飯店標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,三星級飯店至少要有40間(套)可供出租的客房,24小時(shí)提供冷、熱水及冰塊和(　　)小時(shí)中西餐或送餐服務(wù)。 A、隔日 B、每日 C、計(jì)劃 D、隨時(shí)164. 下列選項(xiàng)不屬于部門協(xié)調(diào)目的是(　　)。 A、系統(tǒng)性 B、突發(fā)性 C、靈活性 D、原則性162. 吸塵器的應(yīng)用范圍有(　　)，家具，簾帳、墊套和地毯等均可用其清潔。 A、調(diào)整生產(chǎn)關(guān)系與生產(chǎn)力的法律規(guī)范 B、調(diào)整人事勞資關(guān)系的法律規(guī)范 C、調(diào)整勞動關(guān)系以及其他社會關(guān)系的法律規(guī)范 D、調(diào)整勞動關(guān)系以及與勞動關(guān)系密切聯(lián)系的法律規(guī)范160. 下列選項(xiàng)不屬于與客人溝通主要技巧的是(　　)。 A、家具 B、簾帳 C、墊套 D、煙缸158. 下列不屬于吸塵器應(yīng)用范圍的是(　　)。 A、培育市場觀念、開發(fā)新的市場 B、培育競爭意識、引導(dǎo)客人消費(fèi) C、培育全員銷售意識、爭當(dāng)銷售狀元 D、培育“忠誠顧客”、吸引回頭客156. 待客(　　)有利于造就一種和諧的服務(wù)環(huán)境。