茶與養(yǎng)生newppt課件(參考版)
2025-05-10 13:41本頁面
【正文】 這也是中醫(yī)養(yǎng)生理論和方法非常中醫(yī)的特色之一。 ? 總結(jié)： ? 1．認(rèn)識茶性與 時節(jié) ，有目的的根據(jù)個人體質(zhì)狀況，選擇合適的茶品。 ? 根據(jù)時節(jié)（季節(jié) /時間）選擇合適茶品 ? —— 春飲花茶理郁氣 ? (陳年秋鐵觀音、普洱熟茶 ) ? —— 夏飲綠茶去暑濕 ? （白茶、黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶、生普洱） ? —— 秋飲烏龍解燥熱 ? （紅茶綠茶混用、花茶綠茶搭配） ? —— 冬日紅茶暖脾胃 ? （紅茶、巖茶、熟普洱茶、陳年黑茶） ? 品茶誤區(qū)釋義 ? 1.“茶治百病” —— “清熱解毒”“防癌抗老”“降脂降壓” ? 2.“茶米等同” —— “開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”“不可一日無茶” ? 3.“越陳越好” —— 放的越久越好，越陳越香？“大味無味，真水無香” ? 4.“越早越好” —— 明前茶要搶早，是否越早越好？ ? 5.“茶能醒酒” —— 禁忌：大醉后濃茶醒酒 ? —— 適量 原則 ? 一是茶湯沖泡的濃度要適度：通過水溫及沖泡時間控制濃度。 ? 加工后的茶葉，已不是純粹意義上的“木”了，特別是沸水沖泡后，水的比重極大。 ? 所以一杯茶湯中，包蘊的卻是完完整整的一個五行世界，金、木、水、火、土缺一不可。 ? 火：制作時，殺青、干燥、烘焙；沖泡時，燒水； ? 金：傳統(tǒng)制作工藝，鐵鍋殺青；機(jī)械化生產(chǎn)，機(jī)械都是鋼材；茶葉儲存，錫箔、錫罐； ? 土：成品茶包裝儲藏，陶瓷器皿；沖泡時，最佳功夫茶具，乃紫砂壺、瓷器蓋碗。從五行的角度分析，茶是木本植物，五行 屬木。 體質(zhì)類型 喝茶建議 平和體質(zhì) 各種茶類均可 氣虛體質(zhì) 普洱熟茶、烏龍茶、富含氨基酸且低咖啡堿茶（安吉白茶） 陽虛體質(zhì) 紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶（巖茶）；少飲綠茶、黃茶、不飲苦丁茶 陰虛體質(zhì) 綠茶、白茶、黃茶，及輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子； 慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶 血瘀體質(zhì) 主推薦花茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、山楂茶、紅糖茶；推薦茶多酚片 痰濕體質(zhì) 多喝各類茶，建議陳皮茶；推薦茶多酚片 濕熱體質(zhì) 綠茶、白茶、黃茶，及輕發(fā)酵烏龍茶，可配枸杞子、菊花、決明子； 慎喝紅茶、黑茶、重發(fā)酵烏龍茶 氣郁體質(zhì) 富含氨基酸的茶（安吉白茶）、玫瑰花茶、菊花茶、金銀花茶、佛手茶、葛根茶 特稟體質(zhì) 低咖啡堿茶、不喝濃茶 極涼 涼性 中性 溫性 苦丁茶 綠茶 白茶 黃茶 青茶 黑茶 紅茶 ? 小貼士： ? 燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶；虛寒體質(zhì)的人，應(yīng)喝溫性茶。
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