蛋白質(zhì)的營養(yǎng)ppt課件(參考版)
2025-05-06 06:15本頁面
【正文】 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 （四）對瘤胃蛋白的保護技術(shù) ?研究認為，今后需要利用復(fù)合處理的方法，如先將飼料進行必須的加工，使其小腸消化酶消化，同時探索出一種更好的保護物質(zhì)，這種物質(zhì)既不受瘤胃微生物的降解，又能在小腸消化酶作用下被徹底分解。目前常用的化學(xué)藥品有甲醛、氫氧化鈉、鋅鹽和單寧等。熱處理也是一種保護過瘤胃蛋白質(zhì)的有效方法。 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 （四）對瘤胃蛋白的保護技術(shù) ?在保證氨基酸的利用率不受抑制的前提下，降低飼料蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解度，提高過瘤胃蛋白質(zhì)的數(shù)量是控制過瘤胃蛋白產(chǎn)生量的基本原則。 ?生產(chǎn)實踐中必須保證反芻動物對限制性氨基酸的需要，以充分發(fā)揮其高產(chǎn)潛力。 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 (三 )反芻動物對必需氨基酸的需要 ?但對高產(chǎn)反芻動物，上述氨基酸遠遠不能滿足需要，限制了生產(chǎn)潛力的發(fā)揮。 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 (三 )反芻動物對必需氨基酸的需要 ?通常飼養(yǎng)條件下，反芻動物所需氨基酸來自瘤胃微生物蛋白質(zhì)，其余來自飼料。 （ 5）飼喂尿素衍生物：其降解速度慢，安全性高。降低氨的釋放速度，加快淀粉的發(fā)酵速度，保持能氮同時釋放?？蓽p緩尿素在瘤胃內(nèi)的分解速度。 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 提高尿素利用率的措施 ?喂法 采用高效尿素添加劑 為緩解尿素在瘤胃的分解速度，提高尿素利用率和飼用安全性，在飼用尿素時可采用下列措施： 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 提高尿素利用率的措施 ?喂法 （ 1）向尿素飼糧中加入脲酶抑制劑，以抑制脲酶的活性。最好先用糖蜜將尿素稀釋，還可將尿素加到青貯飼料中青貯后一起飼喂。 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 提高尿素利用率的措施 ?喂量 尿素的喂量為日糧粗蛋白質(zhì)的20%~30%或不超過日糧干物質(zhì)的1%；成年牛每頭每天飼喂 60— 100克，成年羊 6— 12克。 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 提高尿素利用率的措施 ?保證微生物生命活動所必須的礦物質(zhì) 瘤胃微生物對尿素利用有適應(yīng)過程；作為氮源時，應(yīng)補充硫、磷、鐵、錳、鈷等的不足；否則會影響細菌對尿素的利用。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)含量超過 13%時，尿素利用效果不好，甚至發(fā)生氨中毒。 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 提高尿素利用率的措施 ?補加尿素的日糧必須有一定量易消化的碳水化合物 瘤胃細菌在利用氨合成菌體蛋白的過程中，需要同時供給可利用能量和碳架，后者主要由碳水化合物酵解供給。 ?可代替高價格的蛋白質(zhì)飼料，降低飼料成本，提高生產(chǎn)效益。 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點及其應(yīng)用 （二）反芻動物對非蛋白氮 (NPN)的利用 1 反芻動物利用非蛋白氮的機制 ?反芻動物所采食的尿素如同內(nèi)源性尿素一樣經(jīng)瘤胃細菌性脲酶的作用而被水解，所產(chǎn)生的氨即被微生物用以合成菌體蛋白。因此，這種聚合物也稱為 “ 人造木質(zhì)素 ”（ artifact lignin） 。 ?飼料被微生物侵襲的表面積大小、物質(zhì)密度、蛋白質(zhì)化學(xué)性質(zhì)及其它物質(zhì)的保護。 四 反芻動物蛋白質(zhì)營養(yǎng)特點
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