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蛋白質(zhì)課件(參考版)

2024-11-10 22:31本頁(yè)面
  

【正文】 課后作業(yè) 整理課堂筆記 完成針對(duì)性練習(xí) 。 目前生命科學(xué)工作者積極展開如何防治衰老保持青春活力,也就是防止蛋白質(zhì)變性過程的研究。有燒焦羽毛氣味的是毛織物 五、蛋白質(zhì)的用途 蛋白質(zhì) 動(dòng)物的毛、蠶絲是很好的紡織原料 動(dòng)物的皮革是衣服的原料 驢皮熬制的膠是一種藥材 —— 阿膠 牛奶中的蛋白質(zhì)與甲醛制酪素塑料 各種生物酶均是蛋白質(zhì) 人類的主要食品 練習(xí) 1: 下列過程中,不可逆的是( ) A)蛋白質(zhì)的鹽析 B)酯的水解 C)蛋白質(zhì)白變性 D)氯化鐵的水解 練習(xí) 2: 為了鑒別某白色紡織物成分是蠶絲還是人造絲,可以選用的方法是( ) A)滴加濃硝酸 B)滴加濃硫酸 C)滴加酒精雞 D)灼燒 練習(xí) 3: 欲將蛋白質(zhì)從水中析出
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