蛋白質(zhì)課件-文庫(kù)吧資料
2024-11-14 22:31本頁(yè)面
【正文】 而又不改變它的性質(zhì)應(yīng)加入（ ） A）甲醛溶液 B） CuSO4溶液 C）飽和 Na2SO溶液 D）濃硫酸 練習(xí) 4： 下圖表示蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)的一部分，圖中（ A）、（ B）、（ C）、（ D）標(biāo)出了分子中不同的鍵，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)發(fā)生水解時(shí)，斷裂的鍵是（ ） 練習(xí) 5： 若將氨基乙酸和丙氨酸混合反應(yīng)（在一定條件下）最多可得 種二肽。 組成：蛋白南分子中含有 C、 H、 O、 N、 S等元素。 α氨基酸 多肽 蛋白質(zhì) 三、蛋白質(zhì)的存在和組成 蛋白質(zhì)是生命的基石。 二、肽鍵與多肽 2NH2CH2COOH→ 肽鍵 定義：兩個(gè)氨基酸彼此之間脫一分子水得到的產(chǎn)物叫二肽。 試寫(xiě)出下面氨基酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式： （ 1）丙氨酸（ α 氨基丙酸） （ 2）苯丙氨酸（
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