《蛋白質的營養(yǎng)》ppt課件-文庫吧
2025-04-18 06:15 本頁面
【正文】 質的轉化效率。 三 單胃動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 (四 )提高飼料蛋白質轉化效率的措施 1 配合日糧時飼料應多樣化 飼料種類不同，蛋白質中所含的必需氨基酸的種類、數(shù)量也不同。多種飼料搭配，能起到氨基酸的互補作用，改善飼料中氨基酸的平衡，提高蛋白質的轉化效率。 三 單胃動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 (四 )提高飼料蛋白質轉化效率的措施 2 補飼氨基酸添加劑 向飼料中直接添加所缺少的限制性氨基酸，力求氨基酸的平衡。據(jù)報道，豬、雞飼料中添加 1kg蛋氨酸，其飼喂效果相當于增喂 50kg魚粉。 三 單胃動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 (四 )提高飼料蛋白質轉化效率的措施 3 合理的供給蛋白質營養(yǎng) 參照飼養(yǎng)標準，均衡的供給氨基酸平衡的蛋白質營養(yǎng)，則合成的蛋白質產(chǎn)品蛋白質的數(shù)量就多，飼料蛋白質轉化的效率就高。采用有效氨基酸指標平衡日糧更能滿足動物的需要。 三 單胃動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 (四 )提高飼料蛋白質轉化效率的措施 4 日糧中蛋白質與能量要有適當比例 正常情況下，被吸收的蛋白質的70%~80%被動物合成體組織或產(chǎn)品，20%~30%分解供能。碳水化合物和脂肪不足時會加大蛋白質供能部分，使蛋白質轉化效率降低。 因此，必須合理配合日糧中蛋白質與能量的比例，以最大的限度減少蛋白質的供能部分。 三 單胃動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 (四 )提高飼料蛋白質轉化效率的措施 控制飼糧中粗纖維水平 單胃動物飼糧中粗纖維過多，會加快飼糧通過消化道速度，不僅使其本身消化率降低，而且影響蛋白質及其它營養(yǎng)物質的消化。 三 單胃動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 (四 )提高飼料蛋白質轉化效率的措施 6 、掌握好飼料中蛋白質水平 飼糧中蛋白質水平也影響蛋白質的轉化效率，飼糧蛋白質數(shù)量適宜、品質好，則蛋白質的轉化效率高。若喂量過多，蛋白質效率隨過多程度的增加而下降。 三 單胃動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 (四 )提高飼料蛋白質轉化效率的措施 7 、豆類飼料的濕熱處理 豆類飼料中含有胰蛋白酶抑制劑，抑制胰蛋白酶和糜蛋白酶等的活性，影響蛋白質的消化吸收。采取浸泡蒸煮、常壓或高壓蒸氣處理的方法破壞抑制素。 三 單胃動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 (四 )提高飼料蛋白質轉化效率的措施 保證與蛋白質代謝有關的維生素 A、D、 B12及鐵、銅、鈷等的供應。 四 反芻動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 （一）反芻動物蛋白質消化代謝特點 反芻動物蛋白質消化代謝，因受瘤胃發(fā)酵的影響，與單胃動物有明顯不同。它對飼料的消化從瘤胃開始。飼料蛋白質被采食進入瘤胃后，在瘤胃微生物蛋白質水解酶的作用下，分解為寡肽和氨基酸。 四 反芻動物蛋白質營養(yǎng)特點及其應用 ?飼料蛋白質在瘤胃中的分解過程是一種酶解過程，這一過程主要是由微生物（細菌和纖毛原蟲）蛋白水解酶來完成。它們產(chǎn)生的蛋白水解酶包括蛋白酶和肽酶兩類。 ?蛋白質經(jīng)微生物的作用降解成肽和氨基酸，其中多數(shù)氨基酸又進一步降解為有機酸、氨和二氧化碳。 四
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