蛋白質(zhì)的提取ppt課件(參考版)
2025-05-06 06:15本頁(yè)面
【正文】 玫瑰精油為淺黃色至黃色的液體，并帶有甜韻的玫瑰香；橘皮精油為無(wú)色透明的液體，具有誘人的橘香味。 小蘇打、硫酸鈉： 促進(jìn)油和水的分離（用量分別為橘皮質(zhì)量的 ％和 5％）。 ⑦ 再次過(guò)濾： 將下層橘皮油用濾紙過(guò)濾，濾液與上層橘皮油合并，得到橘皮精油。 ⑥靜置處理： 將橘皮油在 5～ 10℃冰箱中靜置 5～ 7d，使雜質(zhì)沉淀，分離出上層澄清橘皮油。用家用榨汁機(jī)或手動(dòng)壓榨機(jī)得到壓榨液。 ③清水漂洗： 浸泡好的橘皮用流水徹底漂洗干凈，瀝干。 實(shí)驗(yàn)流程示意圖： 壓榨裝置 通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油 實(shí)驗(yàn)原理： 實(shí)驗(yàn)裝置： 二、橘皮精油的提?。? 提取方法： 壓榨法 實(shí)驗(yàn)步驟： ①橘皮的處理： 在實(shí)驗(yàn)前一天，將新鮮橘皮用清水清洗瀝干。 鮮玫瑰花 +清水 水蒸氣蒸餾 油水混合物 油水分離 除水 玫瑰油 加無(wú)水 Na2SO4 加 NaCl 氯化鈉： 促使油水混合物（乳濁液中油和水 的分離。 ⑦ 除去水分： 向接收瓶加入無(wú)水 Na2S04， 24h后過(guò)濾，得到玫瑰油。 收集錐形瓶中的乳濁液，向錐形瓶中加入質(zhì)量濃度為 g／ mL的 NaCl，然后將其倒入分液漏斗中，用分液漏斗將油層和水完全分開。 ③ 安裝蒸餾裝置： 所有儀器必須事先干燥，保證無(wú)水。 比較項(xiàng)目 實(shí)驗(yàn)原理 方法步驟 適用范圍 水蒸氣 蒸餾法 萃取法 壓榨法 利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的植物芳香油攜帶出來(lái) 使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)后得到芳香油 通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油 ① 水蒸汽蒸餾 ②分離油層 ③除水過(guò)濾 ① 粉碎、干燥 ②萃取、過(guò)濾 ③濃縮 ① 石灰水浸泡、漂洗 ②壓榨過(guò)濾靜置 ③再次過(guò)濾 提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油 原料顆粒盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶劑中 適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取 植物芳香油提取三種方法的比較 提取方法： 水蒸氣蒸餾法 一、玫瑰精油的提取： 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì) 實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)玫瑰精油的提取裝置： 實(shí)驗(yàn)步驟： ①采集玫瑰花： 采集盛花期（ 5月上中旬） 的玫瑰花，清水清洗瀝干。 ?3. 直接蒸汽蒸餾 因?yàn)樗姓麴s會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問(wèn)題 原因： 提取柑橘芳香油的方法： 通常用 壓榨法 萃取法的 原理 ： 將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中的方法。由鍋爐來(lái)的蒸汽是具有一定蒸汽壓力，溫度較高而含濕量又較低的飽和蒸汽，能很快加熱料層，因此，對(duì)干料加熱蒸餾時(shí)，干料必須在裝鍋前預(yù)先濕透。通常在篩板下鍋底部位裝有一條開小孔的環(huán)形管，鍋爐來(lái)的蒸汽通過(guò)小孔直接噴出。 ?2. 水上蒸餾 水上蒸餾應(yīng)用較廣，大面積種植的芳香植物為薄荷、香茅、桉樹葉等都用水上蒸餾提取精油；此法也適用于粉碎后的干燥原料包括某些干花。但水中蒸餾精油中的酯類成分易水解，所以含酯類高的香料植物不能采用這種方法。如今，植物芳香油廣泛地應(yīng)用于輕工、化妝品、飲料和食品制造的方面。 16世紀(jì)，制備植物芳香油的技術(shù)已相當(dāng)成熟。但是，植物香料易揮發(fā)，不易儲(chǔ)存。時(shí)間長(zhǎng)，薄膜底色不易脫去；時(shí)間太短，著色不易區(qū)分，或造成條帶染色不均勻，必要時(shí)可進(jìn)行復(fù)染。如必需進(jìn)行，要先關(guān)閉電源。 電泳時(shí)應(yīng)將薄膜的 點(diǎn)樣端 置于電泳槽的 負(fù)極端 ，且 點(diǎn)樣面向下 。 點(diǎn)樣時(shí)，動(dòng)作要輕、穩(wěn)，用力不能太大，以免損壞膜 片或印出凹陷影響電泳區(qū)帶分離效果。 點(diǎn)樣應(yīng)點(diǎn)在薄膜的毛面上，點(diǎn)樣量要 適量 ，
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1