食品工廠設(shè)計(jì)注意要點(diǎn)(參考版)
2025-01-11 07:18本頁面
【正文】 ? 春節(jié)后抓緊試車投產(chǎn)、項(xiàng)目驗(yàn)收，培訓(xùn)人員，開始銷售。 ? (2)、湯料設(shè)備 :溫州食品研究所 。 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 通過招標(biāo)和考察選定了輔助設(shè)備和安裝隊(duì)伍。 ? ，確定由湖南輕工設(shè)計(jì)院承擔(dān)設(shè)計(jì)任務(wù)，長沙有色設(shè)計(jì)院華楚監(jiān)理公司承擔(dān)工程監(jiān)理； ? ,確定浙江精工為鋼結(jié)構(gòu)中標(biāo)單位； ? 、建筑公司、浙江精工公司與省輕工設(shè)計(jì)院一起在長沙討論平面布置圖及輕鋼屋架方案； ? 省輕工設(shè)計(jì)院提供土建報(bào)建圖； ? 設(shè)計(jì)院交基礎(chǔ)施工圖。 ?案例 :金健食品公司籌建 ? 多方討論確定了工廠設(shè)計(jì)方案 ? 、廣州康師傅廠、（臺灣）廣州晨為湯料、（美國）中山基快富湯料廠、廣州粵東機(jī)械廠、汕頭外文包裝廠、杭蕭公司及浙江精工等鋼結(jié)構(gòu)公司及上海的一些包裝材料公司等單位，醞釀提出了工廠設(shè)計(jì)初步方案及工廠設(shè)計(jì)任務(wù)書。 ? 廠址選擇、總平面設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品方案、產(chǎn)量確定、物料計(jì)算、設(shè)備選型、車間工藝布置、水電汽計(jì)算即動力設(shè)計(jì) 給排水設(shè)計(jì)通風(fēng)采暖設(shè)計(jì) 管路設(shè)計(jì)、自控儀表、工廠輔助部門設(shè)計(jì)、生活設(shè)施設(shè)計(jì)、公用系統(tǒng)設(shè)計(jì)、衛(wèi)生及污水處理、設(shè)計(jì)概算及技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析等。 ? 具體到食品工廠設(shè)計(jì)則包括以下內(nèi)容： ? 。 ?(5)管道涂色 。 如平行管道 ， 熱管在上 ， 冷管在下 。 ?(2)工藝管道材料 、 管件 (閥門等 )、 連接方式的選用原則 。 三、施工圖設(shè)計(jì)的深度 ?(1)全部設(shè)備 、 材料的訂貨和交貨安排； ?(2)非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的訂貨 、 制造和交貨安排； ?(3)能作為施工安裝預(yù)算和施工組織設(shè)計(jì)的依據(jù)； ?(4)控制施工安裝質(zhì)量 ， 并根據(jù)施工說明要求進(jìn)行驗(yàn)收 。 ?④ 設(shè)備和管路的保溫、測試和刷漆與統(tǒng)一管線顏色的具體規(guī)定。 ?② 寫明設(shè)備和管路施工安裝需要特別注意的事項(xiàng)。 ? (6)編寫施工安裝說明書，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈淖纸Y(jié)構(gòu)寫明： ? (6)編寫施工安裝說明書，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈淖纸Y(jié)構(gòu)寫明： ?① 施工安裝的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及驗(yàn)收規(guī)劃。 ? (5)組織設(shè)計(jì)繪制設(shè)備和管路布置安裝中需要補(bǔ)充的非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備和所需工器具的制造安裝圖紙，編制材料匯總表。 ? (3)協(xié)同設(shè)計(jì)的配套專業(yè)討論商定有關(guān)生產(chǎn)車間需要配合的問題；同時(shí)根據(jù)項(xiàng)目工程師召開項(xiàng)目會議的決定 ， 工藝與配套專業(yè)之間商定相互提交資料的期限 ， 簽訂 “ 工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)內(nèi)部聯(lián)系合同 (或資料流程契約 )。 二、施工圖設(shè)計(jì)的步驟 ? (1)根據(jù)審批初步設(shè)計(jì)會議的批復(fù)文件 ， 并將建設(shè)單位提供的設(shè)備訂貨合同副本 、 設(shè)備安裝圖紙和技術(shù)說明書作為施工圖設(shè)計(jì)的依據(jù) 。 ? 2．設(shè)計(jì)圖紙 ? (1)生產(chǎn)工藝系統(tǒng)詳圖； ? (2)生產(chǎn)設(shè)備布置安裝圖、管路布置安裝圖 。 ?(2)設(shè)備安裝和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)及其注意事項(xiàng) 。 第六節(jié) 施工圖設(shè)計(jì)階段 一、施工圖設(shè)計(jì)的內(nèi)容 ?1． 設(shè)計(jì)文件 —— 施工說明書 ?(1)如果對初步設(shè)計(jì)的某些內(nèi)容必須進(jìn)行修改時(shí) ， 應(yīng)詳細(xì)說明修改的理由和原因 。 ? ③ 設(shè)備一覽表 。 ? ② 設(shè)備布置圖 。 ?（ 14）附件 （ 12）室外工藝管道 ① 主要管道的負(fù)荷與參數(shù) ② 管道系統(tǒng)選擇 ③ 管道設(shè)計(jì) 、 敷設(shè)方式 ， 穿越特殊地區(qū) (如特殊地質(zhì) 、 地貌 、 高壓線等 )的技術(shù)方案 ， 采用特殊材質(zhì)的說明 ④ 特殊技術(shù)要求和措施 (防爆 、 防雷 、 防靜電 、 蒸汽伴管或套管加熱等 ) ⑤ 防腐及保溫要求簡述 ⑥ 繪制室外工藝管道系統(tǒng)圖 ， 廠外管道線路圖 ，管架及管溝線路圖 （ 14）附件 ? ① 工藝流程圖 。 ?（ 12）室外工藝管道。 ?（ 10）車間化驗(yàn)站的設(shè)置和主要設(shè)備選擇。 ?（ 8）原料、輔助原材料需用量及主要技術(shù)規(guī)格或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；根據(jù)工藝流程，經(jīng)過計(jì)算列出單位產(chǎn)品原材料、物料、動力消耗指標(biāo)(如水、電、汽等 )，與國內(nèi)已達(dá)到的先進(jìn)指標(biāo)的比較說明 （見表 1— 1） 表 1— 1 原材料、物料、動力消耗指標(biāo)及需用量 序號 名稱 規(guī)格或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 單位 單位產(chǎn)品消耗指標(biāo) 需用量 國內(nèi)已達(dá)到的先進(jìn)指標(biāo) 備注 時(shí)（ h） 天（ d） 年（ a） ?（ 9）主要設(shè)備選擇。 ? ?（ 6）采用新技術(shù)的內(nèi)容、效益及來源。 ? （ 5） 生產(chǎn)流程簡述 。 ? （ 3） 工作制度 ， 年工作日 ， 日工作小時(shí) ， 生產(chǎn)班數(shù) ， 連續(xù)或間斷生產(chǎn)情況等 。 四、初步設(shè)計(jì)的深度 ? (1)設(shè)計(jì)方案的比較選擇和確定； ? (2)主要設(shè)備和材料的訂貨； ? (3)土地征用； ? (4)建設(shè)投資的控制； ? (5)提供主管部門和有關(guān)單位進(jìn)行設(shè)計(jì)審查； ? (6)確定生產(chǎn)工人和生產(chǎn)管理人員的崗位 、 技術(shù)等級 、 人數(shù)并安排人員技術(shù)培訓(xùn)； ? (7)施工圖設(shè)計(jì)的主要依據(jù)； ? (8)進(jìn)行施工安裝準(zhǔn)備和生產(chǎn)準(zhǔn)備工作 。 ? 2．設(shè)計(jì)圖紙 ? (1)工程平面總設(shè)計(jì)圖 ? (2)工藝流程圖 ； ? (3)車間設(shè)備布置圖， 比例一般采用 1： 200或 1： 100； ? (4)設(shè)備安裝圖及管道安裝圖； ? (5)非標(biāo)設(shè)備設(shè)計(jì)圖； ? (6)土建工程圖； ? (7)主要生產(chǎn)設(shè)備和電動機(jī)一覽表； ? (8)主要材料估算表等。 ? (5)如引進(jìn)國外的技術(shù)和設(shè)備 ， 要附國家批準(zhǔn)文件；如采用新工藝 、 新產(chǎn)品或新設(shè)備 ， 則應(yīng)有鑒定書或試驗(yàn)報(bào)告； ? (6)擴(kuò)建工程要附有本廠總平面圖及主要設(shè)備平衡表 。 1國民經(jīng)濟(jì)評價(jià) 二、可行性研究深度和審批程序 （ 一 ） 它被分為投資機(jī)會研究 、 初步可行性研究和最終可行性研究這三個(gè)深度有區(qū)別的階段 ? ，
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1