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正文內(nèi)容

食品工廠設(shè)計(jì)(參考版)

2025-08-04 17:56本頁(yè)面
  

【正文】 作業(yè) : 新建一個(gè)食品廠的基本建設(shè)程序是 怎么樣的 ?并說(shuō)明各主要環(huán)節(jié)的作用和目的是什么 ? 。另外,建設(shè)單位要編好工程竣工決算,報(bào)上級(jí)主管部門(mén)審查。 一般中、小型項(xiàng)目,由地方組織驗(yàn)收。 十一 .竣工驗(yàn)收 對(duì)于按批準(zhǔn)的設(shè)計(jì)文件所規(guī)定的內(nèi)容而建成的項(xiàng)目 , 在 經(jīng)過(guò)試運(yùn)轉(zhuǎn)和試生產(chǎn)考核 , 生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品 后 , 可組織驗(yàn)收 。 , 指定必要的管理制度 。 、 輔材料以及燃料 、 水 、 電 、 汽等公用設(shè)施工程的協(xié)作配合條件 。 十 .試產(chǎn)準(zhǔn)備及試生產(chǎn) 建設(shè)單位要根據(jù)項(xiàng)目或單項(xiàng)工程生產(chǎn)技術(shù)特點(diǎn) , 組成專門(mén)班子抓好試生產(chǎn)準(zhǔn)備工作 , 為竣工投產(chǎn)創(chuàng)造良好條件 。 施工圖在施工中出現(xiàn)困難時(shí) , 施工單位無(wú)權(quán)更改圖紙 , 應(yīng)由設(shè)計(jì)人員與施工單位共同商討 , 必須更改時(shí) , 由設(shè)計(jì)單位出具設(shè)計(jì)變更聯(lián)系單 , 對(duì)施工圖作合理的修改和補(bǔ)充 。 大 、 中型工程項(xiàng)目組織施工 、 安裝時(shí) , 設(shè)計(jì)單位一般都派有現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)代表 。 特殊情況下 , 也有安裝工程施工趕在土建工程未最后結(jié)束就進(jìn)行的 , 但此時(shí)應(yīng)注意因安裝工程引起建筑裝修上的損壞等 , 需由建筑施工單位進(jìn)行最后修補(bǔ)完善 。 無(wú)論是新建項(xiàng)目還是技改項(xiàng)目 , 工程施工均可分為兩大部分 ,一為 建筑工程的施工 , 一為 安裝工程的施工 。 2. 開(kāi)工報(bào)告 由建設(shè)單位和施工單位共同提出并上報(bào)。 。 施工圖深度應(yīng)滿足以下要求: 1. 設(shè)備材料的采購(gòu) 、 安排 。 施工圖設(shè)計(jì)時(shí) , 允許對(duì)初步設(shè)計(jì)中存在的問(wèn)題作修正和補(bǔ)充 , 但對(duì)重大設(shè)施和主要設(shè)備等不能更改 。 六 .設(shè)計(jì)計(jì)劃任務(wù)書(shū) 略 (見(jiàn)書(shū)上 ) 七 .初步設(shè)計(jì) 略 (見(jiàn)書(shū)上 ) 八 .施工圖設(shè)計(jì) 施工圖設(shè)計(jì)是初步設(shè)計(jì)的具體化 , 用圖紙形式來(lái)表達(dá)設(shè)計(jì)意圖 。 明確表明同意立項(xiàng):或不同意立項(xiàng);或可行性研究報(bào)告及項(xiàng)目方案需作修改或重新設(shè)計(jì);或建議推遲立項(xiàng),待條件成熟后再重新立項(xiàng)。 (5).對(duì)有關(guān)政策和管理體制的評(píng)估。 (3).建設(shè)方案的評(píng)估。項(xiàng)目評(píng)估內(nèi)容主要如下: (1).項(xiàng)目必要性的評(píng)估。因此,評(píng)估不必像可行性研究那樣詳盡,而是根據(jù)項(xiàng)目的具體情況及評(píng)估部門(mén)的要求有重點(diǎn)地進(jìn)行評(píng)估。 可以說(shuō)項(xiàng)目評(píng)估比項(xiàng)目可行性研究更接近于決策 , 更具有權(quán)威性 。 5. 決策意義不同 。 有的項(xiàng)目可行性研究較多地偏重技術(shù)及財(cái)務(wù)效益 ,這也是由于可行性研究工作者站在各自的立場(chǎng)上從事工作而產(chǎn)生的 。 4. 從事工作的單位不同 。 可行性研究?jī)?nèi)容全面細(xì)致 , 而項(xiàng)目評(píng)估是在項(xiàng)目準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上有所側(cè)重地進(jìn)行評(píng)價(jià) , 通常要對(duì)項(xiàng)目的技術(shù) 、 組織 、 財(cái)務(wù) 、 經(jīng)濟(jì)四大方面作重點(diǎn)審查評(píng)估 。 它們的不同點(diǎn)在于: 1. 發(fā)生的時(shí)間先后順序不同 。 ( 2) 二者的理論基礎(chǔ) 、 評(píng)價(jià)分析的內(nèi)容和要求 、 使用的基本方法相一致 。 項(xiàng)目可行性研究是項(xiàng)目評(píng)估的基礎(chǔ) , 沒(méi)有項(xiàng)目的可行性研究 ,就沒(méi)有項(xiàng)目評(píng)估;不經(jīng)過(guò)項(xiàng)目評(píng)估 , 項(xiàng)目的可行性研究也不能最后成立 , 二者是緊密相連的 。 ( 4) 項(xiàng)目評(píng)估是項(xiàng)目實(shí)施、管理實(shí)踐的重要指導(dǎo)書(shū) 。因此,科學(xué)的全面系統(tǒng)的項(xiàng)目投資評(píng)估是金融機(jī)構(gòu)發(fā)放貸款的重要依據(jù)。 ( 3) 項(xiàng)目評(píng)估是金融機(jī)構(gòu)發(fā)放貸款的重要依據(jù)。社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)工作的重要原則之一就是:要正確處理國(guó)家、集體、個(gè)人三者之間的利益,宏觀利益和微觀利益要統(tǒng)籌兼顧。該評(píng)價(jià)結(jié)論比較客觀、全面、系統(tǒng)、科學(xué),有助于克服項(xiàng)目決策中存在的一些弊端(如現(xiàn)實(shí)中“長(zhǎng)官意志項(xiàng)目”、“伸手要錢(qián)項(xiàng)目”、“盲目跟風(fēng)項(xiàng)目”的存在),從根本上保證項(xiàng)目的順利實(shí)施并取得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益,從而避免投資的浪費(fèi),保證投資的效益。項(xiàng)目評(píng)估是避免決策失誤的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。④ 其他 五 .項(xiàng)目評(píng)估 所謂項(xiàng)目評(píng)估是在項(xiàng)目準(zhǔn)備完成后 , 組織有關(guān)方面的專家對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)地考察 , 并著重從國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)的角度全面系統(tǒng)地檢查項(xiàng)目涉及的各個(gè)方面 , 對(duì)項(xiàng)目準(zhǔn)備提出的可行性研究報(bào)告的可靠程度做出評(píng)價(jià) , 對(duì)于項(xiàng)目是否執(zhí)行有至關(guān)重要的作用 。 ② 項(xiàng)目區(qū)現(xiàn)狀圖 。 附件包括:項(xiàng)目建議書(shū)批準(zhǔn)文件 、 企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照 、 銀行承貸文件 、 財(cái)政配套承諾文件 、 水及電供應(yīng)文件 、 技術(shù)證明 ( 如無(wú)公害生產(chǎn)等資源條件證書(shū) 、 專利證書(shū) 、 科技成果鑒定證書(shū)等 ) 、 咨詢機(jī)構(gòu)資質(zhì)證書(shū) 、 其他必要附件 。 ② 輔助財(cái)務(wù)報(bào)表 。 附表有: ① 基本財(cái)務(wù)報(bào)表 。一般應(yīng)列出章、節(jié)兩級(jí)目錄,如果報(bào)告規(guī)模較大,可以列出章、節(jié)、點(diǎn)三級(jí)目錄,以便查找。 可行性研究封面封面要突出項(xiàng)目執(zhí)行單位、可行性研究承擔(dān)單位及各自的負(fù)責(zé)人,以及可行性研究負(fù)責(zé)人資格審查單位,最后列出項(xiàng)目建議書(shū)的批準(zhǔn)單位和批準(zhǔn)文號(hào)。 它是從國(guó)民經(jīng)濟(jì)的宏觀環(huán)境對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行的分析。 對(duì)于決策部門(mén)來(lái)說(shuō),更重要的還要考慮項(xiàng)目能否對(duì)整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出重大貢獻(xiàn)。 它是從投資者這一微觀環(huán)境對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行的分析 。任何一個(gè)項(xiàng)目的開(kāi)展,投資者首先而且最普遍關(guān)心的問(wèn)題是有沒(méi)有足夠的資金來(lái)保證完成項(xiàng)目,并能夠保證以后繼續(xù)經(jīng)營(yíng)和保持這個(gè)項(xiàng)目;這個(gè)項(xiàng)目能給投資者們帶來(lái)多大的經(jīng)濟(jì)利益。是否有利于提高農(nóng)民的收入水平,縮小貧富之間的差別 ; 是否能有效地創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì) ; 是否能夠提高人們的生活質(zhì)量 ; 是否能改善生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。作為一個(gè)項(xiàng)目,必須有獨(dú)立的項(xiàng)目組織管理機(jī)構(gòu),項(xiàng)目開(kāi)展的結(jié)果好壞,很大程度上取決于負(fù)責(zé)這些項(xiàng)目的組織管理機(jī)構(gòu)的質(zhì)量,搞好組織管理方面的分析也是項(xiàng)目準(zhǔn)備工作的重要方面。它涉及項(xiàng)目的人力、物力、財(cái)力、科技等資源的投入和項(xiàng)目的產(chǎn)出,是進(jìn)行其他方面分析的起點(diǎn)。 (2)技術(shù)方面 。 (1)市場(chǎng)營(yíng)銷方面 。 外企 : 一是跨國(guó)公司在全球范圍內(nèi)采用同樣的或類似的報(bào)告格式 ,便于統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),統(tǒng)一分析方法,便于他人理解,同時(shí)也便于企業(yè)去搜集信息、整理數(shù)據(jù)、準(zhǔn)備報(bào)告; 二是宏觀的和微觀的數(shù)據(jù)并存 ,有量化的數(shù)據(jù)和信息以及其“出處”(信息來(lái)源),對(duì)結(jié)果做出最差情況下、通常情況下和最佳情況下的三種預(yù)測(cè); 三是將今后幾年如何實(shí)施這個(gè)項(xiàng)目寫(xiě)得很具體 ,從人員、資金、設(shè)備、組織結(jié)構(gòu)等方面做出全盤(pán)規(guī)劃和分年度實(shí)施計(jì)劃和預(yù)算,以保證項(xiàng)目能按規(guī)劃順利實(shí)施并完成,同時(shí)由于每個(gè)月或每個(gè)季度都有明確的 “ 里程碑 ” 式的分階段目標(biāo)和檢查方法,就便于及時(shí)調(diào)整和修正,以達(dá)到最終目標(biāo); 四是對(duì)市場(chǎng)和潛在市場(chǎng)、用戶和潛在用戶、競(jìng)爭(zhēng)與潛在競(jìng)爭(zhēng)、風(fēng)險(xiǎn)與潛在風(fēng)險(xiǎn)、問(wèn)題與潛在問(wèn)題分析講得很具體 ,對(duì)各種可能發(fā)生的偏差有一個(gè)基本的估計(jì),并對(duì)客觀環(huán)境可能發(fā)生的變化及發(fā)展
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