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正文內(nèi)容

食品工廠設(shè)計(jì)注意要點(diǎn)(專業(yè)版)

  

【正文】 ? 、湖南省輕工設(shè)計(jì)院及長(zhǎng)沙有色設(shè)計(jì)院要求三家設(shè)計(jì)院分別進(jìn)一步提出土建方案圖及效果圖。 ?③ 非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備的安裝質(zhì)量和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。 ? ④ 主要材料估算表 。 ? ( 4) 成品或半成品的主要技術(shù)規(guī)格及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) (注明國(guó)家 、 行業(yè)或國(guó)際標(biāo)準(zhǔn) )。 ? 市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)和建設(shè)規(guī)模 ? ? (1)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求情況的預(yù)測(cè); ? (2)國(guó)內(nèi)現(xiàn)有工廠生產(chǎn)能力的估計(jì); ? (3)銷售預(yù)測(cè)、價(jià)格分析、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)能力; ? (4)產(chǎn)品方案和發(fā)展遠(yuǎn)景的技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較及分析; ? (5)擬建工程的最佳規(guī)模。要學(xué)會(huì)查閱文獻(xiàn),收集設(shè)計(jì)必需的技術(shù)基礎(chǔ)資料,加強(qiáng)技術(shù)經(jīng)濟(jì)的分析工作,深入調(diào)查;與同類型廠先進(jìn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)作比較,要善于從實(shí)際出發(fā)去分析研究問題。 三、設(shè)計(jì)工作的任務(wù)和內(nèi)容 ? 工程設(shè)計(jì)或工廠設(shè)計(jì) , 就是為工業(yè)生產(chǎn)或工程建設(shè)進(jìn)行的設(shè)計(jì) 。 了解工廠生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)在總體設(shè)計(jì)中的地位和作用 , 掌握生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的范圍 、 內(nèi)容 、 基本方法和步驟 、 生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的深度要求等基本知識(shí) 。 四、生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)依據(jù)、內(nèi)容和深度 ( 一 ) 主要依據(jù) ? 可行性研究報(bào)告以及設(shè)計(jì)計(jì)劃任務(wù)書 。工廠生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品品種的確定,要適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的需要,要考慮資金來源,建廠地點(diǎn),時(shí)間,三廢綜合利用等條件,并適當(dāng)留有發(fā)展余地。 ? 8.企業(yè)組織、工作制度及勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn) 9.項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議 ? (1)項(xiàng)目實(shí)施時(shí)期各階段的進(jìn)度安排建議; ? (2)編制項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃進(jìn)度表; ? 投資估算和資金籌措 ? (1)估算的依據(jù)及說明; ? (2)總投資; ? (3)固定資產(chǎn)投資估算; ? (4)固定資產(chǎn)投資調(diào)節(jié)稅; ? (5)資金籌措; ? (6)建設(shè)期借款利息; ? (7)價(jià)格變動(dòng)引起的投資增加額; ? (8)流動(dòng)資金; ? (9)投資指標(biāo)。 ?( 8)原料、輔助原材料需用量及主要技術(shù)規(guī)格或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);根據(jù)工藝流程,經(jīng)過計(jì)算列出單位產(chǎn)品原材料、物料、動(dòng)力消耗指標(biāo)(如水、電、汽等 ),與國(guó)內(nèi)已達(dá)到的先進(jìn)指標(biāo)的比較說明 (見表 1— 1) 表 1— 1 原材料、物料、動(dòng)力消耗指標(biāo)及需用量 序號(hào) 名稱 規(guī)格或質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 單位 單位產(chǎn)品消耗指標(biāo) 需用量 國(guó)內(nèi)已達(dá)到的先進(jìn)指標(biāo) 備注 時(shí)( h) 天( d) 年( a) ?( 9)主要設(shè)備選擇。 ? 2.設(shè)計(jì)圖紙 ? (1)生產(chǎn)工藝系統(tǒng)詳圖; ? (2)生產(chǎn)設(shè)備布置安裝圖、管路布置安裝圖 。 ?(2)工藝管道材料 、 管件 (閥門等 )、 連接方式的選用原則 。 ? (2)、湯料設(shè)備 :溫州食品研究所 。 ? 具體到食品工廠設(shè)計(jì)則包括以下內(nèi)容: ? 。 ? (5)組織設(shè)計(jì)繪制設(shè)備和管路布置安裝中需要補(bǔ)充的非標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備和所需工器具的制造安裝圖紙,編制材料匯總表。 ?( 14)附件 ( 12)室外工藝管道 ① 主要管道的負(fù)荷與參數(shù) ② 管道系統(tǒng)選擇 ③ 管道設(shè)計(jì) 、 敷設(shè)方式 , 穿越特殊地區(qū) (如特殊地質(zhì) 、 地貌 、 高壓線等 )的技術(shù)方案 , 采用特殊材質(zhì)的說明 ④ 特殊技術(shù)要求和措施 (防爆 、 防雷 、 防靜電 、 蒸汽伴管或套管加熱等 ) ⑤ 防腐及保溫要求簡(jiǎn)述 ⑥ 繪制室外工藝管道系統(tǒng)圖 , 廠外管道線路圖 ,管架及管溝線路圖 ( 14)附件 ? ① 工藝流程圖 。 ? 2.設(shè)計(jì)圖紙 ? (1)工程平面總設(shè)計(jì)圖 ? (2)工藝流程圖 ; ? (3)車間設(shè)備布置圖, 比例一般采用 1: 200或 1: 100; ? (4)設(shè)備安裝圖及管道安裝圖; ? (5)非標(biāo)設(shè)備設(shè)計(jì)圖; ? (6)土建工程圖; ? (7)主要生產(chǎn)設(shè)備和電動(dòng)機(jī)一覽表; ? (8)主要材料估算表等?!? ? 不規(guī)范:論文設(shè)計(jì)兩不像。 五、電子計(jì)算機(jī)在工藝設(shè)計(jì)和 生產(chǎn)中的應(yīng)用 ? ( 一 ) 在工藝設(shè)計(jì)中 , 常遇到復(fù)雜的生產(chǎn)工藝物料衡算 、 能量衡算 、 復(fù)雜的設(shè)備工藝設(shè)計(jì)計(jì)算 、 復(fù)雜的管道設(shè)計(jì)以及大量的費(fèi)時(shí)的繪制各種設(shè)計(jì)圖紙等工作 。 工廠設(shè)計(jì)在工程項(xiàng)目建設(shè)的整個(gè)過程中 , 是一個(gè)極其重要的環(huán)節(jié) , 可以說在建設(shè)項(xiàng)目立項(xiàng)以后 , 設(shè)計(jì)前期工作和設(shè)計(jì)工作就成為建設(shè)中的關(guān)鍵 。 是國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的支柱工業(yè) 。設(shè)計(jì)范圍以車間為主?!? ? 不踏實(shí):“照抄一下就行了。 第五節(jié) 初步設(shè)計(jì)階段 一、概述 ?( 一 ) 初步設(shè)計(jì)的意義 ? ?( 二 ) 初步設(shè)計(jì)的目的 ? ?(三)初步設(shè)計(jì)的成果: 二、初步設(shè)計(jì)階段的內(nèi)容 ?1. 設(shè)計(jì)文件 ?(1)設(shè)計(jì)依據(jù)及設(shè)計(jì)范圍; ?(2)設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想 、 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 ,工廠平面設(shè)計(jì)說明; ?(3)生產(chǎn)方法及工藝流程的比較 、 選擇和闡述; ?(4)主要生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和生產(chǎn)定額; ?(5)主要設(shè)備的選型及計(jì)算; ?(6)車間設(shè)備布置的說明; ?(7)存在的問題及解決問題的建議 。 ?( 13)存在問題及建議。 ? ? (4)精心繪制生產(chǎn)工藝系統(tǒng)圖和車間設(shè)備、管路布置安裝圖;編制設(shè)備和電動(dòng)機(jī)明細(xì)表。 ?(6)工藝管道施工設(shè)計(jì)中所采用的管道安裝 、驗(yàn)收的規(guī)范 。 ? (3)、水、電、通風(fēng)等輔助設(shè)備: ? 設(shè)計(jì)院提供本工程全套圖紙 ,提供了水、電、汽、通風(fēng)、制冷等輔助設(shè)施的選型及安裝圖紙; ? 食品公司、建筑公司與設(shè)計(jì)院一起確定了大部分輔助設(shè)備、設(shè)施安裝工程招標(biāo)標(biāo)書并發(fā)標(biāo); ? 開標(biāo)確定湖南設(shè)備安裝公司常德公司 (即湘安公司 )為安裝工程等公司為相應(yīng)設(shè)備中標(biāo)單位;與各中標(biāo)單位談判簽約 ?案例
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