食品工廠設(shè)計(jì)注意要點(diǎn)-在線瀏覽
2025-02-25 07:18本頁面
【正文】 比較，要善于從實(shí)際出發(fā)去分析研究問題。 ? (三 ) 積極采用新技術(shù)，力求設(shè)計(jì)在技術(shù)上具有現(xiàn)實(shí)性和先進(jìn)性，在經(jīng)濟(jì)上具有合理性。 ? (四 )設(shè)計(jì)必須結(jié)合實(shí)際，因地制宜，體現(xiàn)設(shè)計(jì)的通用性和獨(dú)特性相結(jié)合的原則，不能千廠一貌。 ? (五 )食品工廠設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮采用微生物發(fā)酵的工廠的獨(dú)特要求，既要注意到周圍環(huán)境 (包括空氣、水源 )的清潔衛(wèi)生，又要注意到工廠內(nèi)車間之間對(duì)衛(wèi)生、無菌、防火等條件的相互影響。 ? (六 )設(shè)計(jì)工作必須加強(qiáng)計(jì)劃性，各階段工作要有明確的進(jìn)度?！? ? 不踏實(shí)：“照抄一下就行了。 思考討論題 ?自由組合每 12人一組選取一個(gè)項(xiàng)目去搜集相關(guān)資料： ?你感興趣的項(xiàng)目是什么？應(yīng)搜集那些方面的資料？如何搜集？ 第一章 基本建設(shè)程序 第五節(jié) 初步設(shè)計(jì)階段 第二節(jié) 項(xiàng)目建議書 第一節(jié) 概述 第一章 基本建設(shè)程序 第三節(jié) 可行性研究 第四節(jié) 設(shè)計(jì)任務(wù)書 第六節(jié) 施工圖設(shè)計(jì)階段 第一節(jié) 概述 ?一 、 規(guī)定基本建設(shè)程序的必要性 ? ?二 、 基本建設(shè)程序內(nèi)容 二、基本建設(shè)程序內(nèi)容 ?（一）建設(shè)前期 ? ?（二）建設(shè)期階段 ? ?（三）生產(chǎn)階段 （一）建設(shè)前期 ? 一個(gè)工程項(xiàng)目從社會(huì)發(fā)展、工業(yè)布局、市場需求和地區(qū)、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 → → 制項(xiàng)目前期工作計(jì)劃 → → → 上級(jí)審批 → → → 上報(bào)審批 項(xiàng)目建議書 可行性研究 設(shè)計(jì)任務(wù)書 初步設(shè)計(jì)、總概算工作 初步設(shè)計(jì)圖紙、文件、總概算 （二）建設(shè)期階段 批準(zhǔn) 施工圖設(shè)計(jì)；修改初步設(shè)計(jì) ， 的 初 修正概算；施工圖預(yù)算；分批交付施工圖紙； 選派工地代表 。 第三節(jié) 可行性研究 ?一 、 可行性研究報(bào)告內(nèi)容 ? ?二、可行性研究深度和審批程序 一、可行性研究報(bào)告內(nèi)容 1． 總論 ?(1) 項(xiàng)目名稱及承辦單位 ?(2) 研究工作的目的 、 依據(jù)和范圍； ?(3) 項(xiàng)目建議書的主要內(nèi)容及審批意見； ?(4) 研究工作概況； ?(5)推薦方案與研究結(jié)論 。 ? 市場需求預(yù)測和建設(shè)規(guī)模 ? ? (1)國內(nèi)外市場需求情況的預(yù)測； ? (2)國內(nèi)現(xiàn)有工廠生產(chǎn)能力的估計(jì)； ? (3)銷售預(yù)測、價(jià)格分析、產(chǎn)品競爭能力； ? (4)產(chǎn)品方案和發(fā)展遠(yuǎn)景的技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較及分析； ? (5)擬建工程的最佳規(guī)模。 ? ? 5．建廠條件和廠址方案 ? ? (1)廠址地理自然條件 (指位置、地形、海拔、地質(zhì)、氣象、水文 )和社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀； ? ? (2)交通、運(yùn)輸及水、汽、電等現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢； ? ? (3)生活設(shè)施狀況和協(xié)作條件； ? ? (4)廠址比較和選擇意見。 7．環(huán)境保護(hù) ? (1)建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境現(xiàn)狀； ? (2)主要污染源與污染物； ? (3)綜合利用和治理方案； ? (4)綠化。 ? 1財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) ? (1)單位產(chǎn)品成本和總成本； ? (2)產(chǎn)品成本估算依據(jù)及分析； ? (3)投產(chǎn)初期的生產(chǎn)計(jì)劃建議； ? (4)銷售收入及利潤估算； ? (5)財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量分析及項(xiàng)目清償能力分析； ? (6)財(cái)務(wù)外匯平衡分析； ? (7)不確定性分析。 ? 二、設(shè)計(jì)任務(wù)書的附件 ? (1)原材料的供應(yīng)和原料基地情況； ? (2)廠址地區(qū)的地形與地勢 、 工程地質(zhì) 、 水文 、 氣象和地震等資料； ? (3)土地使用批準(zhǔn)書及能源 、 交通等協(xié)議書； ? (4)可行性研究報(bào)告中有關(guān)預(yù)測經(jīng)濟(jì)效果的資料和計(jì)算依據(jù) 。 第五節(jié) 初步設(shè)計(jì)階段 一、概述 ?（ 一 ） 初步設(shè)計(jì)的意義 ? ?（ 二 ） 初步設(shè)計(jì)的目的 ? ?（三）初步設(shè)計(jì)的成果： 二、初步設(shè)計(jì)階段的內(nèi)容 ?1． 設(shè)計(jì)文件 ?(1)設(shè)計(jì)依據(jù)及設(shè)計(jì)范圍； ?(2)設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想 、 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 ，工廠平面設(shè)計(jì)說明； ?(3)生產(chǎn)方法及工藝流程的比較 、 選擇和闡述； ?(4)主要生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和生產(chǎn)定額； ?(5)主要設(shè)備的選型及計(jì)算； ?(6)車間設(shè)備布置的說明； ?(7)存在的問題及解決問題的建議 。 三、初步設(shè)計(jì)的步驟 ? (1)選擇并確定生產(chǎn)流程 ， 確定技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)； ? (2)進(jìn)行生產(chǎn)工藝的各種計(jì)算； ? (3)設(shè)備的選型和計(jì)算 ， 確定生產(chǎn)設(shè)備的規(guī)格和臺(tái)數(shù)； ? (4)車間設(shè)備布置的方案比較和設(shè)備配置的平面和空間關(guān)系的確定及設(shè)計(jì)制圖； ? (5)向配套專業(yè) (土建 、 自控儀表 、 供水 、 環(huán)保 、 供電 、 供熱 、 采暖通風(fēng) 、 技術(shù)經(jīng)濟(jì)和概預(yù)算等 )提出設(shè)計(jì)要求和有關(guān)資料； ? (6)正式繪制車間生產(chǎn)設(shè)備布置圖 ， 工藝流程圖 ，編制設(shè)備表和主要材料估算表； ? (7)編寫初步設(shè)計(jì)有關(guān)生產(chǎn)工藝部分的文件 。 五、設(shè)計(jì)說明書 ?（ 一 ） 初步設(shè)計(jì)說明書 ? ?（ 二 ） 車間初步設(shè)計(jì)說明書 (工藝部分 )的編寫內(nèi)容 全廠初步設(shè)計(jì)說明書的編寫內(nèi)容 《 輕工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)編
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