酒店的起源及管理(參考版)
2024-09-13 16:28本頁面
【正文】 海爾集體總裁張瑞敏提出 ：“ 把一件簡單的事做好就是不簡單 、 把 一件平凡的事做好就是不平凡 。 工作不能只憑一時的熱情 ， 三 分鐘的熱度來工作 。 (6)沒有敬業(yè)就沒有卓越 要做到敬業(yè) ， 就要求我們有所謂的 “ 三心 ” ： 即耐心 、恒心和決心 。 （有員工蹲在床上） （互動） (5)集體榮譽感 。 （互動） (4)愛護(hù)企業(yè)，融為一體 。 (3)服從 命令，聽從指揮 。 (2)責(zé) 任 與角色 。 第 七 :怎樣做一名優(yōu)秀的員工 (1)不忘初衷 ， 虛心學(xué)習(xí) ?，F(xiàn)在培訓(xùn)的員工請假 說：奶奶死了、人打電話說家里有急事，那么，為什么有人就沒事情？ 人們說借口就是你身邊的陷井 ， 借口越多陷井就越多 （互動） 。 在我們工作和生活中我們?nèi)鄙俚牟皇菍ふ医杩诘娜?， 而是想盡辦法去完成 任務(wù)的人 。 在美 國的西點軍校學(xué)員有傳統(tǒng) ，（ 1802 年 3 月 16 日距紐約市約 80 公里的軍事要塞西點正式宣布成立 ） 學(xué)員遇到上級的問話只能 四種回答 “ 報告長官 ， 是 ” 、 “ 報告長官 ， 不是 ” 、“ 報告長官 ， 不知道 ” 、 “ 報告長官 ， 沒有任何借口 ” （互動）除此之外 ， 不能多說一個字 。 以一擋十容易，以十擋一不易 。 一個好的團(tuán)隊是來源于忠誠 、 敬業(yè) 、 勤奮 、 努力 、 主動 、 創(chuàng)新 、 配合所換來的 。崗位上的“我”，不 僅僅是代表自己，是代表酒店的形象， 要知 道酒店的服務(wù)產(chǎn)品“ 100— 1〈 0 的道理 ” （ 即一個環(huán)節(jié) ， 一個人的身上出現(xiàn)了 劣質(zhì) 服務(wù) ， 所有 好的服務(wù) ， 其他員工的 辛勤 勞動將付之東流 ） 。 第 五 ： 努力做好工作 。（舉例）所以酒店 的口號是： “ 快快樂樂的工作、高高興興的掙錢 ”（互動） 。 1966 年 周總理接見全國勞模，有個叫時傳祥的掏糞工，周總 理見他時說 ：“ 雖然我們的級別不同，但是都為人民服務(wù) ” 。員工必須端正認(rèn)識 。 服務(wù)行業(yè)的三大要素：衛(wèi)生、服務(wù)、禮節(jié)禮貌。 第四 ： 正確對待工作。 (但 有兩種反比 不成立 )只有讓客人高興、滿意、舒服、 他們才能心甘情愿的把錢拿出 來，業(yè)主 有創(chuàng)收 我們有保障，并且給企業(yè)做人文口碑 ， 使企業(yè)有長期發(fā)展 ， 形成良性 循環(huán) 。 （平遙） 客源是財源， 我們 的 客人 就 是 “財神爺” ， 就是 “ 皇帝 ” ， 就 是 “ 衣食父母 ” ，請記住不是業(yè)主給我們發(fā)工資是客人給予的， 客人才是真正的“老板”。 第三 ：心態(tài)。 俗話說 ：“ 不怕客人 投訴 ， 就怕客人不投訴 ”
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