【正文】 個(gè)人合作就沒上面加盟、保證金，也沒有上島來裝修的費(fèi)用哪么高，設(shè)備自己采買最少要低于上島配送的價(jià)格低30%，基本上就這些了，工作人員這一塊更應(yīng)該又優(yōu)勢(shì)，同行的朋友認(rèn)識(shí)很多很多。具體包括：4年共20萬元的加盟費(fèi)、5萬元的保證金、標(biāo)準(zhǔn)為1200元/平米的裝修費(fèi)（由上島工程部負(fù)責(zé)指導(dǎo)裝修）、設(shè)備費(fèi)10萬—12萬元（包括廚房設(shè)施如咖啡機(jī)、磨粉機(jī)、水處理設(shè)備、音響、空調(diào)、收銀系統(tǒng)等固定資產(chǎn)設(shè)施）、家具6萬—10萬（如吧臺(tái)、沙發(fā)、桌椅等）、戶外廣告3萬—5萬元。廚師長(zhǎng)的職務(wù)要求能力要求：具獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)、引導(dǎo)、管理本部門工作能力，能妥善安排人員崗位工作，專業(yè)技術(shù)掌握牢固、全面，操作熟練，且創(chuàng)新、改良意識(shí)強(qiáng)，能較好預(yù)算及控制部門成本。吧臺(tái)長(zhǎng)的職務(wù)要求能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)，安排部門人員工作，專業(yè)技能掌握全面且操作純熟，創(chuàng)新意識(shí)及成本控制意識(shí)強(qiáng)。干部人員的配備與培訓(xùn)要求（含部長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)）：三大部門的主管對(duì)店的營(yíng)運(yùn)負(fù)有極其重要的責(zé)任，按公平競(jìng)爭(zhēng)之原則部長(zhǎng)的職務(wù)要求能力要求：能獨(dú)立領(lǐng)導(dǎo)部門人員，統(tǒng)籌規(guī)劃部門運(yùn)作及人員安排；具有協(xié)調(diào)能力且處理突發(fā)事件能力強(qiáng)，而且成本觀念敏銳。三、周邊情況了解附近是否有眾多潛在消費(fèi)群，如商住樓、大酒店、別墅區(qū)、政府機(jī)關(guān)單位、高級(jí)居民小區(qū)、飲食街等；同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。一般在十字路口、“l(fā)”面（即直角形轉(zhuǎn)角）、“m”(圓形或橢圓形轉(zhuǎn)角處)；需選在一樓或二樓，如在二樓，一樓最好有一個(gè)獨(dú)立門面。營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)：店鋪在營(yíng)運(yùn)中有諸多問題產(chǎn)生，我們會(huì)根據(jù)實(shí)際情況，給予具體的營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)包括：營(yíng)銷、管理、促銷、督導(dǎo)等長(zhǎng)期跟進(jìn)，并根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況制定針對(duì)該店詳細(xì)的經(jīng)營(yíng)手冊(cè)及運(yùn)營(yíng)計(jì)劃書。技術(shù)支持：我們將根據(jù)市場(chǎng)的需求不斷研發(fā)新產(chǎn)品，上島，風(fēng)尚，米羅，兩岸，老樹，我們都有同事人員，可以揚(yáng)長(zhǎng)避短互補(bǔ)。完善的教育培訓(xùn)：從技術(shù)到管理，每個(gè)崗位的工作人員都將獲得全面的培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括理論、實(shí)際操作、實(shí)習(xí)、標(biāo)準(zhǔn)化的崗位要求。推廣計(jì)劃：在您當(dāng)?shù)氐牡赇侀_業(yè)及前期推廣策劃方案數(shù)套，讓您有備而戰(zhàn)輕松享受投資回報(bào)的樂趣。設(shè)計(jì)施工隊(duì)可自己提供尋找，但一定要有做過咖啡廳工作經(jīng)驗(yàn)的。對(duì)您所選地點(diǎn)作出詳細(xì)準(zhǔn)確的選址評(píng)估報(bào)告、整體投資預(yù)算及投資回收計(jì)劃書。針對(duì)市場(chǎng)拓展、工程設(shè)計(jì)、綜合評(píng)估。 第一個(gè)月￥7000，接著5個(gè)月￥2000/月，6個(gè)月總計(jì)￥17000，平均￥電器、家具（二手￥20000) 咖啡機(jī)，￥200 冰箱，￥2000 烤箱，￥300 微波爐，￥500 冷氣機(jī)，￥5000 電腦，￥4000 桌x5，椅子x25，￥2500 吧臺(tái)，￥1500 吧椅x4，￥400 書架，￥400 飾品架，￥400 人工：2人，￥2000/月（基本生活費(fèi)） 6個(gè)月 ￥12000 消費(fèi)對(duì)象：15~30歲的年輕人，小資 價(jià)位：￥18~40 成本： 材料 ￥人工￥水電煤￥店租￥裝修￥（按1年回本記） 電器家具￥（按1年回本記） 稅率3~5% 利潤(rùn)=收益成本 稅金=營(yíng)業(yè)額x稅率 若需要利潤(rùn)達(dá)到50%，則每天的營(yíng)業(yè)額必須達(dá)到：￥ 按每人平均消費(fèi)￥30記，則每天需要達(dá)到25人次消費(fèi)額。瑞安房地產(chǎn)的創(chuàng)智天地,定位于中國硅谷,規(guī)劃總建筑面積將達(dá)100萬平方米,計(jì)劃興建成集人才,創(chuàng)業(yè)投資,住宅于一身的建筑。周邊臨近有20萬人口的中原小區(qū)和江灣鎮(zhèn)。 附表 1： ： 咖啡吧市場(chǎng)細(xì)分表: 地區(qū) 年齡 職業(yè) 月收入 5001000 月平均咖啡消費(fèi) 量 是否考慮會(huì)去物語咖啡 1622 歲 學(xué)生 40 會(huì) 30不會(huì) 40可能會(huì) 啡啡吧2232 歲 藍(lán)領(lǐng)階層 10001800 2233 歲 白領(lǐng)階層 18003000 32 歲以上商業(yè)人士 3000 以上 1622 歲 學(xué)生 市區(qū) 2232 歲 藍(lán)領(lǐng)階層 8001500 2233 歲 白領(lǐng)階層 15002500 郊區(qū) 32 歲以上 商業(yè)人 士 2500 以上 300700 35不會(huì) 30不會(huì) 25不會(huì) 35不會(huì) 動(dòng)漫咖啡吧開發(fā)可行性分析報(bào)告 （轉(zhuǎn)）20090611 11:00報(bào)告人:法政系經(jīng)濟(jì)法律事務(wù)11組報(bào)告日期:2006年5月2日目錄一,咖啡吧的市場(chǎng)商機(jī)與目標(biāo)市場(chǎng)選擇分析(1) 咖啡吧的市場(chǎng)規(guī)模(2) 咖啡吧的目標(biāo)市場(chǎng)分析(3) 咖啡吧目標(biāo)市場(chǎng)的選擇二,咖啡吧選址分析(1)商圈的道路交通狀況分析(2)商圈的消費(fèi)潛力分析三,咖啡吧的經(jīng)營(yíng)損益分析(1)月營(yíng)業(yè)收入(2)合理的營(yíng)業(yè)面積(3)營(yíng)費(fèi)用(成本)計(jì)算(4)營(yíng)損益預(yù)算(5)資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(6)資回報(bào)評(píng)估四,動(dòng)漫咖啡吧市場(chǎng)定位分析(1)動(dòng)漫咖啡吧的消費(fèi)群體定位(2)動(dòng)漫咖啡吧價(jià)格定位(3)動(dòng)漫咖啡吧店鋪布局(4)動(dòng)漫咖啡吧消費(fèi)陳列(5)動(dòng)漫咖啡吧服務(wù)特色定位五,分析結(jié)論六,附錄(1)咖啡吧市場(chǎng)細(xì)分表(2)咖啡吧選址方位圖(3)動(dòng)漫咖啡吧裝布局圖前言經(jīng)過上一次的訓(xùn)練,本次我們小組對(duì)于怎樣更好的達(dá)成小組合作有了更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),本次《動(dòng)漫咖啡吧開發(fā)可行性報(bào)告》的制作比上次速度快了不少,但是由于經(jīng)驗(yàn)有限,故對(duì)某些成本的計(jì)算以及人流量的計(jì)算仍,我們的動(dòng)漫咖啡吧最終決定在四平路2400號(hào)開張,經(jīng)過計(jì)算,應(yīng)該能在4年以后收回成本開始盈利,雖然可能出現(xiàn)一定偏差,但是本報(bào)告還是有一定的可行性的.本次報(bào)告分工說明:目錄由嚴(yán)雯婷完成,前言及第一部分動(dòng)漫咖啡吧目標(biāo)市場(chǎng)選擇由黃筱瓊完成,第二部分咖啡吧選址分析與最后一部分結(jié)論分析由嚴(yán)雯婷完成,第三部分動(dòng)漫咖啡吧經(jīng)營(yíng)損益由趙穎完成,第四部分動(dòng)漫咖啡吧市場(chǎng)定位由王之怡完成.一,咖啡吧的市場(chǎng)商機(jī)與目標(biāo)市場(chǎng)選擇分析隨著WTO經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們生活質(zhì)量的不斷提高,飲品日益多樣化,咖啡這種西式飲品正在被越來越多的國人所接受,隨之而來的咖啡文化正充滿生活的每個(gè)時(shí)刻,咖啡不再僅僅是一種飲料,它逐漸與時(shí)尚,品味緊緊聯(lián)系在一起,體現(xiàn)出高品質(zhì)的現(xiàn)代生活,或是交友談心,或是商務(wù)會(huì)談,或是休閑怡情,盡在一杯音樂彌漫的咖啡中.總體來說,由于中國市場(chǎng)巨大,咖啡消費(fèi)增長(zhǎng)前景看好,中國在世界咖啡業(yè)擴(kuò)大需求的總戰(zhàn)略中占據(jù)重要地位.(1)咖啡吧的市場(chǎng)規(guī)模:a) 從國內(nèi)整體市場(chǎng)看:統(tǒng)計(jì)顯示,擁有500萬人口的芬蘭,口的中國如今咖啡年消費(fèi)量?jī)H為20萬—,中國的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)前景非—,這已與目前世界第一大咖啡消費(fèi)國美國的市場(chǎng)不相上下.b) 從增長(zhǎng)速度上看:目前中國人的咖啡消費(fèi)量增長(zhǎng)勢(shì)頭比較可觀,中國咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率為15%