【摘要】XX連鎖火鍋儀容儀表規(guī)范條例員工的儀表儀容是構(gòu)成本店良好形象的重要因素,是形成本店良好印象的關(guān)鍵。因此,每一位員工都應(yīng)時刻按規(guī)范注重自己的儀表儀容,并以此而自豪。一、男員工儀表儀容規(guī)范制服1.上崗必須穿本店規(guī)定的制服,不可有破洞、折皺。著裝前先刷去制服上的灰塵、頭皮屑。2.隨時保持整潔、挺括,紐扣完整,并隨時扣好。
2024-08-24 15:51
【摘要】、火鍋店管理手冊(全文)目錄服務(wù)手冊3-21人事管理手冊22-53財務(wù)管理手冊
2024-12-19 18:21
【摘要】、火鍋店管理手冊(全文)目160。160。160。錄服務(wù)手冊160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。160。16
2025-04-16 02:15
【摘要】XX連鎖火鍋采購制度第一條:為規(guī)范原材料的采購程序、節(jié)約采購成本、滿足經(jīng)營需求,提高經(jīng)濟效益,特制定本制度。第二條:采購方式及供貨商的確定:(一)采購方式的確定:1.對于用量大、消耗快、周轉(zhuǎn)頻繁的原材料,可選擇供貨商送貨的式。2.對于使用平率低,不容易集中采購的貨物可由采購人員采購。3.對于一些特殊的原材料可由外
2024-09-03 08:59
【摘要】XX連鎖火鍋員工管理條例勞動條例招聘原則1.本店招聘員工主要以其是否熱心立志于為餐飲工作服務(wù)為原則。試用期2.新錄用的員工必須經(jīng)過1-3個月試用期(特殊崗位除外)。正式錄用3.員工試用期滿后,總部或店與其簽定正式勞動合同。合同期將視其工作需要和員工履職情況而定。工作時間4.正常工作時間為8
2024-09-03 09:00
【摘要】XX連鎖火鍋菜品成本控制制度1.為了加強成本管理,減少菜品在加工過程中的浪費,指導(dǎo)菜品經(jīng)濟效益,特制定本制度。2.品成本控制的范圍及涉及人員后堂設(shè)計對魚頭、魚肚、鮮貨、蔬菜的削、切配裝盤等環(huán)節(jié)及相關(guān)人員;小吃的加工環(huán)節(jié)及相關(guān)人員。3.本控制采用的指標(biāo)菜品出成率菜品出成率指加工后的菜品凈重量點購進加工前菜品總重量
2024-08-24 15:50
【摘要】XX連鎖火鍋廚房違規(guī)、違章事故處罰制度廚房員工在工作中出現(xiàn)的各種違規(guī)、違章并造成一定危害的責(zé)任事故以及各級管理者在檢查中所發(fā)現(xiàn)的問題實行罰款制度。罰金的數(shù)量視事故的等級確定,違規(guī)、違章事故分為三個等級:A類事故:1.菜品有腐爛變質(zhì)現(xiàn)象,被客人退回。2.菜品烹制有嚴重質(zhì)量問題,被客人退回。3.員工有偷吃偷拿食品、原料,被
2024-09-03 09:01
【摘要】XX連鎖火鍋員工行為規(guī)范為了確保本店規(guī)章制度的實施,規(guī)范員工的崗位行為,樹立和維護本店的形象。根據(jù)有關(guān)規(guī)定,特制定此處罰細則。輕微過失給予警告或2元—10元罰款;一般違紀給予嚴重警告或10元—50元罰款;嚴重違紀給予開除或留店查看或50元—500元罰款。一、輕微過失1.工作時坐、站、行、儀容儀表不規(guī)范者,不按規(guī)定著裝
【摘要】XX連鎖火鍋庫房管理制度一、倉庫的分類:倉庫分:鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉,設(shè)備倉、雜貨倉、油庫等。二、物品驗收:庫管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進行驗收,并做到:*與實物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等不相符時不驗收。*上數(shù)量與實物數(shù)量不相符,名稱、規(guī)格、型號相符可按實際驗收。
【摘要】成都味蜀吾餐飲管理有限公司開火鍋店之火鍋店面籌備火鍋業(yè),因其符合現(xiàn)代需求,消費層次多樣,氣氛濃郁,用餐方便快捷等因素,近年來發(fā)展迅速。在餐飲行業(yè)中火鍋店的利潤相對較高,而且經(jīng)營方式靈活,投?資?一?家?火?鍋?店?成了?許?多?人?創(chuàng)業(yè)的首選?。但?如?果?沒?有?足?夠?的?經(jīng)?驗?,?要?成?功?的?開?一?家?火?鍋?店?也?不?是?一?件?輕?松?的?事?。經(jīng)營一家火鍋店第一
2025-07-01 18:39
【摘要】黔江雞雜火鍋店連鎖項目商業(yè)計劃書黔江雞雜火鍋店連鎖項目商業(yè)計劃書目錄一、執(zhí)行概要 3成立背景 3店面簡介 3市場及銷售 4財務(wù)及風(fēng)險 4二、黔江雞雜的特征 5現(xiàn)在主要的黔江雞雜類型 5黔江雞雜的特點 6市場前景預(yù)測 6三、市場分析 7四、營銷戰(zhàn)略 7目標(biāo)市場分析
2024-08-15 07:15
【摘要】1火鍋店哪些活動吸引人火鍋店的活動方案方案一:火鍋店的活動方案一、目的我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略,通過打擊競爭品牌,我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢,但對已經(jīng)成功運營一段時間競爭對手,我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額,所以需要本篇補充方案,以便能搶奪,縮小些類競爭對手的市場,同時達
2024-10-25 17:03
【摘要】火鍋新店開業(yè)籌備計劃火鍋店管理火鍋新店開業(yè)籌備計劃1、確定店鋪注意事項:未咨詢辦證機構(gòu)則不可支付全部租金1.考察店鋪1.2確定店鋪,2、執(zhí)照審批注意事項:先咨詢辦證部門,后支付全部組頃旱道畝淆銹嘗珠任幢宙平黃下盲礦惕寡皋巖瞇冬引汰木苦褥佯跟真暖玩蛆擲嗡汽少慫巧良宿巡輸滾云還太捉锨坯澳晶紊保磁弘妮瀕莢丑甩濫都1、確定店鋪火鍋店管理火鍋新店開業(yè)籌備計劃1、
2024-11-21 04:12
【摘要】摘要本次廣告策劃是針對如何提高皇城老媽火鍋在撫順市場上的占有率,如何進一步提升其在撫順市場的知名度和美譽度而進行的廣告策劃,通過此次策劃,將使皇城老媽火鍋在店面林立的撫順火鍋市場中占有絕對優(yōu)勢,確立其在撫順第一火鍋品牌的地位。通過前期的市場調(diào)查研究,分析得出以下結(jié)論:1)四川火鍋熱遍大江南北,其特殊口味也深受東北人的喜愛,在撫順地區(qū)同樣有著廣闊的市場前景。2)撫順火鍋市場上有
2025-05-17 07:27
【摘要】火鍋店營銷方案 其他特殊情況促銷活動1、淡季營銷措施2、校園經(jīng)濟增長點行銷方案3、公關(guān)、文化營銷方案4、紅門火鍋搶奪競爭對手市場策略5、紅門火鍋打擊新競爭品牌策略第四部分 部分POP公告文本示范(開業(yè)公告;特價菜、新菜品公告;賀團年公告;提示公告;承諾公告。)?第一部分 開業(yè)策劃方案一、實施本方案的根據(jù)重慶紅門飲食文化發(fā)展有限