【正文】 。近年來雖然分離、提取了大量的新生 物黃酮，掀起了生物黃酮的研究熱潮，但對其 吸收、代謝機制、活性機理，具有生理功能的活性基團(tuán)、穩(wěn)定性等方面仍缺乏全面的認(rèn)識，弄清其生理功能從而進(jìn)行有效地分離和提取，為生物黃酮在醫(yī)藥、食品工業(yè)中的應(yīng)用提供理論依據(jù)，加速植物資源的有效開發(fā)利用，生產(chǎn)出具有治療和預(yù)防多種疾病的藥品和天然保健品。人體攝取生物黃酮主要來自于飲料，茶、咖啡、可可、果酒 (尤其紅葡萄酒 )和啤酒，甚至醋都是其重要來源，占總攝入量的25％～ 30％。 c、其它應(yīng)用 生物黃酮除應(yīng)用于醫(yī)藥和食品領(lǐng)域外，還可廣泛用于農(nóng)藥領(lǐng)域，用以開發(fā)具有特效功能的驅(qū)蟲、殺蟲劑、殺菌劑等。 b、生物黃酮功能食品 目前，市場上的生物黃酮功能食品可謂琳瑯滿目，涉及到功能食品的許多方面，如防衰、防癌、提高免疫力、降脂、降壓食品等，產(chǎn)品外觀覆蓋到液體、固體和半流體等多種形式，如銀杏葉袋泡茶、苦芥速食粉、山楂葉沖劑、蜂膠膠囊、生物黃酮口香糖、生物黃酮牙膏、沙棘汁等，其中以蜂膠、銀杏、山楂、沙棘。 天然風(fēng)味增強劑 有些生物黃酮具有增強食品風(fēng)味的作用，如柚皮苷雖具有苦味，但用在飲料以及高級糖果中卻具有增強風(fēng)味的作用。柚皮苷與異香蘭素作用，得新橙皮苷，新橙皮苷經(jīng)氫化轉(zhuǎn)變?yōu)樾鲁绕ぼ斩洳槎?，其甜?為蔗糖的 950倍，而且此兩種甜味劑回味均無苦味，可直接用于各種食品中，并具保健作用。 i、其它 生物黃酮還具有止咳、祛痰、鎮(zhèn)痛、瀉下、解痙、提高記憶力等作用，但在臨床上多把它作為防治與毛細(xì)血管脆性和滲透性有關(guān)疾病的補充藥物，常配以維生素 C 而起作用。 h、抑菌、抗病毒作用 據(jù)研究，生物黃酮如銀杏葉黃酮、槲皮素、桑色素 (morin)、山奈酚等均有抑菌和抗病毒作用。因此，生物黃酮的護(hù)肝機制最終在于它的抗氧化和抗自由基的作用。 f、護(hù)肝作用 生物黃酮對急慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝以及因半乳糖胺和 CCl4等引起的中毒性肝損傷均有一定的療效。 e、對免疫系統(tǒng)的作用 生物黃酮能增強機體的非特異免疫功能和體液免疫功能。此外，生物黃酮與生長因子一樣有促進(jìn)生長的作用，它通過或控制促性腺激素的釋放、或促性腺作用、或阻 礙雌激素代謝、或提高雌激素活性的途徑加快子宮的生長。 激素樣作用 許多生物黃酮因結(jié)構(gòu)與己烯雌酚相似而具有雌性激素樣作用，它與甾類激素一樣具有興奮和抑制雙重效應(yīng)。 d、對內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用 降血糖作用 糖尿病患者一方面因胰島分泌胰島素失調(diào)引起血糖升高，另一方面高血糖又引起多元醇代謝通路異常亢進(jìn)導(dǎo)致糖尿病并發(fā)癥，醛糖還原酶在多醇代謝途徑中是一關(guān)鍵酶，它使多種醛還原，引發(fā)糖尿病并發(fā)癥。某些生物黃酮具有防止低密度脂蛋白 (LDL)氧化的作用，并對主動脈內(nèi)皮細(xì)胞腺苷脫氨酶有抑制作用，因此可以用于防治心血管病、偏頭痛、動脈粥樣硬化等癥。葛根素可以在體外抑制 ADP 誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集、 5－ HT 與 ADP 共同誘導(dǎo)的兔、綿羊和人血小板聚集以及凝血酶誘導(dǎo)的 [3H]－ 5HT 從血小板中釋放。此外，生物黃酮對血管活性物質(zhì)及影響活性物質(zhì)的酶也有一定的作用。平滑肌細(xì)胞膜上有兩種 Ca2+通道，一種是電壓依賴性通道(PDC)，主要由細(xì)胞膜高 K+去極化所激活；另一種是受體操縱性通道(ROC)，主要由去甲腎上腺素激活，去甲腎上腺素引起血管平滑肌收縮，除開放 ROC 外也引起細(xì)胞內(nèi) Ca2+釋放。 c、對心血管的作用 對心肌的作用 生物黃酮因能夠阻斷 β 受體、在亞細(xì)胞水平上對線粒體能產(chǎn)生正性影響以及可以抑制心臟磷酸二酯酶的活性而具有變時性調(diào)節(jié)心肌收縮的作用，改善心肌舒張功能、對抗垂體后葉素引起的心肌缺血、縮小因結(jié)扎冠狀動脈而引起的心肌梗塞、提高機體在常壓與低壓下的耐缺氧能力、對抗各種因子造成的心律失常，因此可用于治療心律失常、心絞痛、心肌梗塞等癥。 生物黃酮還可以保護(hù)細(xì)胞免受致癌因子的損害。 生物黃酮 是自由基猝滅劑和抗氧化劑，能有效地阻止脂質(zhì)過氧化引起的細(xì)胞破壞，起到抗癌、防癌的作用。理化等致癌因子使體內(nèi)產(chǎn)生自由基，并以自由基的形式富集于脂質(zhì)細(xì)胞膜的周圍，引起脂質(zhì)過氧化。)反應(yīng)阻止脂質(zhì)過氧化過程。—反應(yīng)阻止自由基引發(fā)；與金屬離子螯合阻止 OH和其它活性 氧自由基，達(dá)到防衰、抗癌、抗心血管病的目的?！?—形成最早， OH)、烷氧基自由基 (RO生物體內(nèi)常見的自由基有，超氧陰離子自由基 (O2最近，西方有學(xué)者提出：按其化學(xué)結(jié)構(gòu)的相似程度可將植物來源的生物黃 酮大致分為 4 大類，即原花青素類、槲皮素類、柑桔生物黃酮類、綠茶多酚類。生物黃酮是一涵蓋面極廣的總名稱。 生物黃酮實際上是一個龐大的家族。據(jù)科學(xué)家研究，法國生產(chǎn)的碧蘿芷含有極其復(fù)雜的生物黃酮成分，其中包括兒茶素、表倍兒茶素、紫杉素、原花青素及其單體、 二倍體、三倍體與多倍體混合物。由于碧蘿芷能預(yù)防和治療冠心病與心肌梗塞等心血管疾病，故上市后銷售情況極為紅火。法國一 家保健食品廠商率先推出具有市場引導(dǎo)作用的生物黃酮類保健新品 “碧蘿芷 ”(Pyogenol)。遺憾的是，包括檸檬素在內(nèi)的生物黃酮的藥用研究卻始終未有實質(zhì)性進(jìn)展。據(jù)后人研究，檸檬素含多種生物黃酮，其主要組成為橙皮苷。動物實驗證實：維生素 P 的抗壞血酸作用勝過維生素 C10 倍。 生物黃酮的發(fā)現(xiàn)歷史十分悠久。但與后兩者相比，生物黃酮的開發(fā)利用較晚。 幾種植物生物黃酮含量對照表 序號 植物名稱 生物黃酮含量 備 注 1 雜交南瓜 333mg/100g 鮮南瓜，若按干物質(zhì)計算，其總黃酮含量將 達(dá) 到2 葛根粉 100 －200mg/100g 干粉 3 銀杏葉 780mg/100g 秋干葉 4 竹葉 1363mg/100g 干物質(zhì) 5 沙棘 740mg/100g 干物質(zhì) 從以上數(shù)據(jù)看，無論是生物總黃酮含量，還是原材料的成本，以及綜合利用效率，雜交南瓜均是最好的。 第九章 附件 一．農(nóng)民種植雜交南瓜的利益 二．公司要件：企業(yè)營業(yè)執(zhí)照；專利證書；各種檢測報告 關(guān)于生物黃酮的背景資料 “雜交南瓜 ”生物黃酮含量每 100 克鮮瓜高達(dá) 333 毫克（見附件農(nóng)業(yè)部檢測中心檢測報告），比印度南瓜高出 41 倍！比日本南瓜高出 319倍！比現(xiàn)在主要提取生物黃酮的原材料高出很多倍，如銀杏、葛根、竹葉、大豆、沙棘等等。未來的產(chǎn)品計劃技術(shù)障礙已經(jīng)清除。 三、風(fēng)險分析 在生產(chǎn)經(jīng)營中，本公司所面臨的風(fēng)險包括以下方面：有限的操作經(jīng)驗，有限的技術(shù)力量，員工因素，資源數(shù)量，有限的管理經(jīng)驗，市場的某些不確定因素，生產(chǎn)上的某些不確定因素，來自競爭對手的威脅，防止假冒偽劣商品問題，對關(guān)鍵管理方式的獨立性問題等等。 投資概念獨特：擁有國際壟斷性的專利技術(shù)、自主知識產(chǎn)權(quán)支撐的全民保健健康題材。 廣闊大市場：生物黃酮保健品市場的巨大，普通消費者的消費將拉動市場的需求增長，促進(jìn)黃酮南瓜市場的快速發(fā)展。 新產(chǎn)業(yè)機遇：任何一次技術(shù)革命必將帶來市場的重新洗牌，具有豐富黃酮含量的雜交南瓜也不例外，它的產(chǎn)業(yè)化將帶來巨大的市場機遇，以及項目廣闊的發(fā)展前景形成的發(fā)展動力，使公司具有不斷增長的高價值。 持續(xù)高 增長：公司將逐步進(jìn)入高速成長期。 二．參考要點 高價值回報：公司的主要目標(biāo)就是最大限度地提高股東獲得的投資回報。 三．收益預(yù)測 根據(jù)以上公司的財務(wù)預(yù)測，項目建設(shè)完 成后每年收益約 42570－16298－ 8515＝ 17757 萬元，投資利潤率約 17757/13800＝ ％。 依據(jù)目前政府鼓勵投資的稅收優(yōu)惠政策，前 3年不計算企業(yè)所得稅。 管理費用按照銷售收入的 5％進(jìn)行測算，年 425705%＝ 2129 萬元。 合計成本約： 16298 萬元 平均按銷售收入的 5%進(jìn)行預(yù)測， 年 425705%＝ 2129 萬元。 鮮南瓜 元 3500 萬斤＝ 3150 萬元。 假設(shè)規(guī)模不變，根據(jù)實際產(chǎn)品成本，結(jié)合項目投資概算和產(chǎn)品成本分析，按照單位生產(chǎn)成本來預(yù)測未來主營業(yè)務(wù)成本分別為： 南瓜尖和南瓜花 1 元 2048 萬斤＝ 2048 萬元。 南瓜花粉 15 萬斤南瓜粉，按加工后數(shù)量保持不變，每斤南瓜粉 80 元計算，銷售收入 1200 萬元。我們按照每加工一斤南瓜其附加值增加到 8 元，獲利 5 元計算， 3500萬斤黃酮南瓜深加