茶道館主題休閑會(huì)所創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)-資料下載頁(yè)
2024-12-04 22:52本頁(yè)面
【正文】 3） 以會(huì)員卡預(yù)售、積分返禮、存茶養(yǎng)壺、個(gè)性化服務(wù)等長(zhǎng)期留住客戶 4） 與各文化協(xié)會(huì)、會(huì)員單位建立合作關(guān)系，淡季時(shí)間段可固定安排舉辦活動(dòng) 五、 盈虧預(yù)測(cè) 1. 基本經(jīng)營(yíng)目標(biāo) 1） 每天50%上客率，人均消費(fèi)20元以上，商品及活動(dòng)銷售每月?tīng)I(yíng)業(yè)額10000元； 2） 會(huì)員卡銷售200張（5001000元/張），已預(yù)約會(huì)員約20人； 2. 投資收益預(yù)算 1） 64位*20元*30天+10000元＝每月收入48400元*12月＝全年收入580800元；全年成本338000元；約半年收回成本，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)毛利242800元，當(dāng)年毛利率為72%。 2） 當(dāng)穩(wěn)定會(huì)員達(dá)到150人，每位會(huì)員平均消費(fèi)到3000元，即可收回全部投資。 六、 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè) 1. 實(shí)際投資超出預(yù)算； 2. 采購(gòu)或人工成本過(guò)高； 3. 管理制度不完善； 4. 經(jīng)營(yíng)目標(biāo)完不成； 七、 風(fēng)險(xiǎn)控制辦法 1. 嚴(yán)格按照預(yù)算控制投資，或出讓部分股份，讓房東或供貨商以房租或貨物出資，減少首期投入資金，有效控制風(fēng)險(xiǎn)。 2. 人工成本采用固定薪金＋浮動(dòng)獎(jiǎng)金相結(jié)合的辦法，一方面控制固定費(fèi)用，另一方面有效提高員工積極性。 3. 服務(wù)員要進(jìn)行培訓(xùn)，采購(gòu)質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)。（參考附件——茶藝員管理手冊(cè)） 4. 加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會(huì)員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會(huì)員客戶群。（詳見(jiàn)附件——會(huì)員卡使用及銷售提成辦法）
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