茶道館主題休閑會所創(chuàng)業(yè)計劃書-資料下載頁
2024-12-04 22:52本頁面
【正文】 3） 以會員卡預售、積分返禮、存茶養(yǎng)壺、個性化服務等長期留住客戶 4） 與各文化協(xié)會、會員單位建立合作關系，淡季時間段可固定安排舉辦活動 五、 盈虧預測 1. 基本經營目標 1） 每天50%上客率，人均消費20元以上，商品及活動銷售每月營業(yè)額10000元； 2） 會員卡銷售200張（5001000元/張），已預約會員約20人； 2. 投資收益預算 1） 64位*20元*30天+10000元＝每月收入48400元*12月＝全年收入580800元；全年成本338000元；約半年收回成本，當年實現(xiàn)毛利242800元，當年毛利率為72%。 2） 當穩(wěn)定會員達到150人，每位會員平均消費到3000元，即可收回全部投資。 六、 風險預測 1. 實際投資超出預算； 2. 采購或人工成本過高； 3. 管理制度不完善； 4. 經營目標完不成； 七、 風險控制辦法 1. 嚴格按照預算控制投資，或出讓部分股份，讓房東或供貨商以房租或貨物出資，減少首期投入資金，有效控制風險。 2. 人工成本采用固定薪金＋浮動獎金相結合的辦法，一方面控制固定費用，另一方面有效提高員工積極性。 3. 服務員要進行培訓，采購質量要嚴格把關。（參考附件——茶藝員管理手冊） 4. 加大銷售、宣傳、促銷力度，多采用熟人介紹的方式，利用節(jié)慶等禮品旺銷季節(jié)推銷會員卡，盡可能在熟人圈、周邊人群圈中建立穩(wěn)定會員客戶群。（詳見附件——會員卡使用及銷售提成辦法）
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