膳食指南與食品安全說課稿-資料下載頁
2025-11-24 04:22本頁面
【正文】 分工合作，每人完成某類食品的調(diào)整任務(wù)，小組匯總調(diào)查結(jié)果。 全班進行交流。 這一個教學(xué)環(huán)節(jié)，讓學(xué)生在課堂上完成了實踐。同時引起了對生活中常見食品的關(guān)注度。 老師提出另外一個問題，我們排除了包裝食品的一些隱患，那我們的飲食就一定安全了嗎？生活中其它食品的上些細(xì)節(jié)你注意到了嗎？請同學(xué)觀看大屏幕。觀察我們常吃的蘑菇、土豆，它們也是安全的嗎？ 這一環(huán)節(jié)提醒學(xué)生生活要時刻各種可能出現(xiàn)的安全隱患，希望學(xué)生在日常生活中細(xì)心觀察，用知識武裝自己。 三、總結(jié)提升 健康是科學(xué)，健康是文明，這節(jié)課我們了解了一日三餐科學(xué)的搭配方法和生活的食品安全問題，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)我們要將健康意識滲透到日常生活中去。記住，要用知識生活，而不要用習(xí)慣生活。 四、布置作業(yè) 希望學(xué)生將自己設(shè)計的食譜再次完善，送給你的家人。 這一份作業(yè)的布置正是本節(jié)課情感目標(biāo)的一種體現(xiàn)。 五、說板書 本節(jié)課我采用提綱式板書形式，這樣提綱挈領(lǐng)、層次分明，很好地說明本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容。 附板書設(shè)計： 一、膳食指南 食物多樣，谷類為主，供給充足能量 保證魚、肉、禽、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。 二、平衡膳食寶搭 三、食品安全
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