【導(dǎo)讀】總的來說，都市的夜空已離不開酒吧，人們需要在繁忙。目前，酒吧產(chǎn)業(yè)市場呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿?，大程度上意味著它的?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、開放性與吸引力。云南省是中國旅游資源富集的省份之一。濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情、構(gòu)成了云南旅游神奇的大觀園。的溫帶氣候特點(diǎn)，素以“春城”而享譽(yù)中外。意地使酒吧文化變得更加豐富。士提供一處屬于他們自己階層的休閑娛樂場所。們要求的休閑娛樂場所。屬的味道，混亂嘈雜。爾夫，所以我們的酒吧不僅僅是室內(nèi)部分，還有室外的綠地。設(shè)置以及良好的服務(wù)質(zhì)量等等。將使酒吧的服務(wù)超過其他主要競爭對(duì)手。經(jīng)理；李亞軍是一位出色的推銷專家，他將出任營銷部主管；以及采購主管目前正在招聘。第二部分是酒吧憑借其競爭優(yōu)勢吸引的外部投資，酒吧。金的獲取將更加便利。這40萬將用于租借房屋、室內(nèi)裝潢、占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。新中國成立后，很長一個(gè)時(shí)期內(nèi)國內(nèi)沒有真正意義上的。量有了較大幅度的增長。

　　

【正文】 活動(dòng)。 二、 開業(yè)營銷手段 開業(yè) 3 天之內(nèi)每桌購買一打啤酒，可無限暢飲，一精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 27 / 33 桌人以 4 人為單位，如人數(shù)≤ 4 人，需購買一打，人數(shù)≤ 8人，需購買二打，以此類推； 7 天之內(nèi)到場，全場消費(fèi)一律享受 7 折優(yōu)惠。 酒吧商業(yè)計(jì)劃書經(jīng)營目標(biāo) :打造最具影響力的娛樂場所 ,并力求投資方在最短時(shí)間內(nèi)收回投資成本 ,三年內(nèi)仍具競爭力 .并將這種嶄新的娛方式向全國主要城市推廣。 可行性分析 業(yè)務(wù)和趨勢 酒吧以慢搖主題為主，以歐美時(shí)尚音樂 Ramp。B節(jié)奏布魯斯為主題 ,以中國的文化為底蘊(yùn) .酒吧沒有 DISCO 那份張揚(yáng)外露 ,而是內(nèi)斂恬豁 ,合適當(dāng) 今休閑時(shí)尚文化 .音樂節(jié)奏低于 120 BMP,非常符合人體輕松搖擺的速度 ,有別于 DISCO 的瘋狂扭動(dòng) .所以俗稱“慢搖吧”音量不象 DISCO 那樣震耳欲聾 ,而是濾音清澈 ,層次分明不影響人們消閑聊天 .室內(nèi)沒有令人頭暈?zāi)垦５臒艄?,而改用三色漸變的導(dǎo)光纖維 ,制造溫馨浪漫多變的場景。 酒吧融合歐美文化與中國古典文化 ,豪華與簡約共存。黑人音樂、歐美風(fēng)格、中國紅宮燈、珠廉、博古柜造型 ,甚至金碧輝煌的龍椅 ,造成強(qiáng)烈的反差 ,給客留下深刻的印象。這類酒吧 2021 年起在 DISCO 日漸衰微的中國大城市中初露端倪 ,很快得到迅速發(fā) 展，現(xiàn)已取代 DISCO,成為主流娛樂消閑方式 ,并輻射全國引領(lǐng)時(shí)尚。 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 28 / 33 創(chuàng)新：現(xiàn)中國慢搖吧百花齊放，基本上都是一個(gè)模式，而且大部份酒吧沒有專業(yè)經(jīng)營管理人員，一段時(shí)間后經(jīng)營管理混亂以至于倒閉。我參與過中國七省的酒吧籌備、管理、經(jīng)營，結(jié)合全國酒吧理念與經(jīng)驗(yàn)，把現(xiàn)今的慢搖吧與演藝酒吧相結(jié)合，使酒吧更顯品位與檔次，更具賣點(diǎn)及竟?fàn)幜Α? 市場現(xiàn)狀 目前廈門酒吧娛樂市場已經(jīng)能與發(fā)達(dá)城市 ,京、上海、深圳 ,廣州、成都等比肩。迪吧、演藝吧、清吧、大型俱樂部夜總會(huì)。及交友吧，緊貼發(fā)達(dá)城市相續(xù)出現(xiàn)，并火爆鷺島，掀動(dòng)廈門娛樂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮 ,并養(yǎng)育了龐大的“夜店咖”，也吸引了前赴后繼的外地和本地的投資者。 目標(biāo)市場 廈門夜店一族和全國其他城市一樣年齡介乎于 1840 歲之間為主要群體，慢搖吧側(cè)重于該族群中 ,追崇時(shí)尚 ,娛樂消費(fèi)較強(qiáng)的人群。 廈門人口約 361 萬 ,島內(nèi)常駐 180萬左右 ,可能娛樂消費(fèi)人群約占 1/6 大約 60 萬 , 既 6 億每月。但廈門娛樂消費(fèi)主要分為“ AA 制”和“玩家”“帶家”。玩家：出錢請(qǐng)人去玩的人群 ,帶家即吸引或帶動(dòng)別人去玩的人群。這兩種人群互得益彰同重要。 保守估算 ,廈門這類消費(fèi) 群體每月娛樂花費(fèi) 12021 萬元 ,每天約 400 萬元。這塊蛋糕將由廈門最前衛(wèi)及最具特色的娛精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 29 / 33 樂場所瓜分。目前重慶較前衛(wèi)的娛樂場所不足 100 家，平均每家日營收 10萬元，操作越好市場份額越大。 對(duì)手分析： 我們主要面對(duì)的競爭對(duì)手是來自廈門一些目前趨勢較好的酒吧： 180杜尚、路易 one 戰(zhàn)略態(tài)勢 第一，在競爭方面我們有更好的優(yōu)勢。我們有設(shè)計(jì)管理過多家娛樂場所的經(jīng)驗(yàn)，并在多 個(gè)城市打過集團(tuán)戰(zhàn)，取得壟斷性的勝利?，F(xiàn)在，在廈門我們有深厚的社會(huì)基礎(chǔ)和廣闊的人際關(guān)系。這樣在人員上 我們占優(yōu)。 第二，在設(shè)計(jì)上我們綜合了南京、北京、成都、上海等的經(jīng)驗(yàn)，別人沒有的我們有，別人有的我們比他前衛(wèi)。在功能上我們占優(yōu)。 第三，我們擁有國內(nèi)最好的 DJ，在技能上我們占優(yōu)。 我們不但要取得一個(gè)點(diǎn)的成功，我們還要取得點(diǎn)，線，面的發(fā)展，全面占領(lǐng)廈門市場。對(duì)廈門娛樂市場的同行，我們要有既是對(duì)手也是盟友的作戰(zhàn)意識(shí) .廈門在很短暫的時(shí)間將會(huì)有更多間同類型的慢搖吧出現(xiàn) ,也會(huì)有多家的夜店關(guān)閉 .更多的夜店族在傾情慢搖吧的同時(shí)也將會(huì)尋找更有特色的夜場。 經(jīng)營策略： 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 30 / 33 慢搖吧加三十個(gè)包間 時(shí)尚動(dòng)感慢搖吧： 時(shí)尚動(dòng)感慢搖吧 復(fù)古裝修，簡約線條，跳躍的畫面，國 DJ 打造的動(dòng)感音樂、全彩的激光、撩動(dòng)誘人的腰肢，香熏花的氣息摻和著混合酒的香味帶給泡吧一族激情與曖昧。 高檔商務(wù)包間： 精美、舒適、人性化的裝修加上一對(duì)一的服務(wù)。當(dāng)?shù)貞?yīng)酬關(guān)系。 酒水定價(jià)政策 我們的酒水售價(jià)與其它酒吧平齊，毛利在 55%以上 ,不會(huì)卷入任何價(jià)格戰(zhàn)。除總經(jīng)理、經(jīng)理外，無簽免，折扣，贈(zèng)送?？腿宋ㄒ荒塬@得折扣的方法是預(yù)存消費(fèi)卡。 服務(wù)意識(shí) 我們將培訓(xùn)工作人員良好的工作態(tài)度 ，超前服務(wù)意識(shí)和環(huán)境氛圍促銷意識(shí)，而不是令人煩惱的直接式推銷，為提高員工積極性我們將實(shí)行目標(biāo)利潤獎(jiǎng)勵(lì)制度。 組織架構(gòu) 我們實(shí)行董事會(huì)監(jiān)督 ,總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 ,財(cái)務(wù)控制由總經(jīng)理簽認(rèn)和董事簽認(rèn) .即總經(jīng)理全盤負(fù)責(zé)行政 ,人事 ,經(jīng)營模式 ,酒水定價(jià) ,宣傳策劃工作的安排并呈報(bào)董事會(huì)審批 . 投入預(yù)算 場地裝修：約 300 萬 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 31 / 33 燈光音響：約 200 萬 開辦費(fèi)用：約 40 萬 三十個(gè)包間：每包間十萬元 約300 萬元 房 租： 150 萬 流動(dòng)資金： 50萬 前期廣告： 30萬 合計(jì)投入人民幣共 1070 萬元 持平點(diǎn) 我們須設(shè)定持平點(diǎn) ,經(jīng)計(jì)算在毛利率 55%的情況下 ,每月營收 60 萬元即可收支平衡 .平均日營收為 2 萬元。 不變成本 :430000 元減去酒商投入每月十萬 330000元 /月 基本人員工資： 150000 元 演藝部： 36000 元 場租 :14萬元 電費(fèi) :4 萬元 宣傳： 辦公費(fèi)： 其他費(fèi)用： 萬元 綜合毛利率： 55% 目標(biāo)利潤 : 我們預(yù)期在 12個(gè) 月內(nèi)收回投資成本 ,投資金額約為 1000精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 32 / 33 萬每月應(yīng)回收 84 萬元 .要達(dá)到這個(gè)目標(biāo)月營收應(yīng)達(dá)到 150 萬 ,每日營收應(yīng)達(dá)到 5 萬 . 目標(biāo)營收 :10萬 7 萬 不變成本： 33萬元 投資回收： 84萬元 合計(jì)： 117萬元 毛利率： 55% 目標(biāo)營收： 210 萬元 風(fēng)險(xiǎn) 在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中利益與風(fēng)險(xiǎn)并存 ,任何企業(yè)都必須面對(duì)風(fēng)險(xiǎn) ,回避風(fēng)險(xiǎn) ,解決風(fēng)險(xiǎn) .我預(yù)計(jì)的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)有以下幾個(gè)： 同時(shí)同類娛樂場所激增 . 娛樂場所增長幅度大于客源增長幅度 .造成價(jià)格競爭 ,不能達(dá)到營收目標(biāo)和利 潤目標(biāo) .我們不阻止其他場所參與 ,但可以擁有自己的客源 ,這有賴于開業(yè)策劃的成功和當(dāng)?shù)氐娜穗H關(guān)系 . 理想中的設(shè)計(jì)與人員不能到位、宣傳力度不夠造成競爭力下降 .應(yīng)不遺余力敦促各項(xiàng)工作實(shí)施 ,任務(wù)落實(shí)到個(gè)人 . 多頭管理 ,行政措施不能落實(shí) .執(zhí)行董事會(huì)監(jiān)督總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 ,完善總經(jīng)理敘職制度 ,定期召開董事會(huì) . 管理滯后 ,員工跟進(jìn)不足 .應(yīng)加強(qiáng)中層干部的管理與任用 ,寧缺勿濫 . 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 33 / 33 一、總體風(fēng)格與定位 慢搖音樂演藝酒吧：以慢搖音樂為主題以歌手現(xiàn)場慢搖演藝為亮點(diǎn)，結(jié)合慢搖音樂容為一體 。 酒水以套餐形式，形成引導(dǎo)性消費(fèi)，讓來到酒吧的消費(fèi)者有直觀的消費(fèi)向?qū)?，并能從中感受到明白與實(shí)惠。 給來到酒吧的每一消費(fèi)者提供良好的服務(wù)以及精致的出品。做到真正賓至如歸。 酒吧每月一個(gè)主題活動(dòng)，每星期又分為幾個(gè)不同小的主題。 包間以商務(wù)為主。 二、 會(huì)所精神形象與宣傳口號(hào) 例： 2021 時(shí)尚慢搖演藝音樂酒吧： 演藝與慢搖共存、浪漫與激情同在 。用音樂與美酒凝聚愛情經(jīng)典，讓音樂與時(shí)尚完美演藝 。在 XX 娛樂會(huì)所，有一首歌屬于您、有一份浪漫為您守候。