【導(dǎo)讀】總的來(lái)說(shuō)，都市的夜空已離不開酒吧，人們需要在繁忙。目前，酒吧產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿?，大程度上意味著它的?jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度、開放性與吸引力。云南省是中國(guó)旅游資源富集的省份之一。濃郁的少數(shù)民族風(fēng)情、構(gòu)成了云南旅游神奇的大觀園。的溫帶氣候特點(diǎn)，素以“春城”而享譽(yù)中外。意地使酒吧文化變得更加豐富。士提供一處屬于他們自己階層的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。們要求的休閑娛樂(lè)場(chǎng)所。屬的味道，混亂嘈雜。爾夫，所以我們的酒吧不僅僅是室內(nèi)部分，還有室外的綠地。設(shè)置以及良好的服務(wù)質(zhì)量等等。將使酒吧的服務(wù)超過(guò)其他主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。經(jīng)理；李亞軍是一位出色的推銷專家，他將出任營(yíng)銷部主管；以及采購(gòu)主管目前正在招聘。第二部分是酒吧憑借其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)吸引的外部投資，酒吧。金的獲取將更加便利。這40萬(wàn)將用于租借房屋、室內(nèi)裝潢、占比例為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分配。新中國(guó)成立后，很長(zhǎng)一個(gè)時(shí)期內(nèi)國(guó)內(nèi)沒(méi)有真正意義上的。量有了較大幅度的增長(zhǎng)。

　　

【正文】 活動(dòng)。 二、 開業(yè)營(yíng)銷手段 開業(yè) 3 天之內(nèi)每桌購(gòu)買一打啤酒，可無(wú)限暢飲，一精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 27 / 33 桌人以 4 人為單位，如人數(shù)≤ 4 人，需購(gòu)買一打，人數(shù)≤ 8人，需購(gòu)買二打，以此類推； 7 天之內(nèi)到場(chǎng)，全場(chǎng)消費(fèi)一律享受 7 折優(yōu)惠。 酒吧商業(yè)計(jì)劃書經(jīng)營(yíng)目標(biāo) :打造最具影響力的娛樂(lè)場(chǎng)所 ,并力求投資方在最短時(shí)間內(nèi)收回投資成本 ,三年內(nèi)仍具競(jìng)爭(zhēng)力 .并將這種嶄新的娛方式向全國(guó)主要城市推廣。 可行性分析 業(yè)務(wù)和趨勢(shì) 酒吧以慢搖主題為主，以歐美時(shí)尚音樂(lè) Ramp。B節(jié)奏布魯斯為主題 ,以中國(guó)的文化為底蘊(yùn) .酒吧沒(méi)有 DISCO 那份張揚(yáng)外露 ,而是內(nèi)斂恬豁 ,合適當(dāng) 今休閑時(shí)尚文化 .音樂(lè)節(jié)奏低于 120 BMP,非常符合人體輕松搖擺的速度 ,有別于 DISCO 的瘋狂扭動(dòng) .所以俗稱“慢搖吧”音量不象 DISCO 那樣震耳欲聾 ,而是濾音清澈 ,層次分明不影響人們消閑聊天 .室內(nèi)沒(méi)有令人頭暈?zāi)垦５臒艄?,而改用三色漸變的導(dǎo)光纖維 ,制造溫馨浪漫多變的場(chǎng)景。 酒吧融合歐美文化與中國(guó)古典文化 ,豪華與簡(jiǎn)約共存。黑人音樂(lè)、歐美風(fēng)格、中國(guó)紅宮燈、珠廉、博古柜造型 ,甚至金碧輝煌的龍椅 ,造成強(qiáng)烈的反差 ,給客留下深刻的印象。這類酒吧 2021 年起在 DISCO 日漸衰微的中國(guó)大城市中初露端倪 ,很快得到迅速發(fā) 展，現(xiàn)已取代 DISCO,成為主流娛樂(lè)消閑方式 ,并輻射全國(guó)引領(lǐng)時(shí)尚。 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 28 / 33 創(chuàng)新：現(xiàn)中國(guó)慢搖吧百花齊放，基本上都是一個(gè)模式，而且大部份酒吧沒(méi)有專業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人員，一段時(shí)間后經(jīng)營(yíng)管理混亂以至于倒閉。我參與過(guò)中國(guó)七省的酒吧籌備、管理、經(jīng)營(yíng)，結(jié)合全國(guó)酒吧理念與經(jīng)驗(yàn)，把現(xiàn)今的慢搖吧與演藝酒吧相結(jié)合，使酒吧更顯品位與檔次，更具賣點(diǎn)及竟?fàn)幜Α? 市場(chǎng)現(xiàn)狀 目前廈門酒吧娛樂(lè)市場(chǎng)已經(jīng)能與發(fā)達(dá)城市 ,京、上海、深圳 ,廣州、成都等比肩。迪吧、演藝吧、清吧、大型俱樂(lè)部夜總會(huì)。及交友吧，緊貼發(fā)達(dá)城市相續(xù)出現(xiàn)，并火爆鷺島，掀動(dòng)廈門娛樂(lè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的繁榮 ,并養(yǎng)育了龐大的“夜店咖”，也吸引了前赴后繼的外地和本地的投資者。 目標(biāo)市場(chǎng) 廈門夜店一族和全國(guó)其他城市一樣年齡介乎于 1840 歲之間為主要群體，慢搖吧側(cè)重于該族群中 ,追崇時(shí)尚 ,娛樂(lè)消費(fèi)較強(qiáng)的人群。 廈門人口約 361 萬(wàn) ,島內(nèi)常駐 180萬(wàn)左右 ,可能娛樂(lè)消費(fèi)人群約占 1/6 大約 60 萬(wàn) , 既 6 億每月。但廈門娛樂(lè)消費(fèi)主要分為“ AA 制”和“玩家”“帶家”。玩家：出錢請(qǐng)人去玩的人群 ,帶家即吸引或帶動(dòng)別人去玩的人群。這兩種人群互得益彰同重要。 保守估算 ,廈門這類消費(fèi) 群體每月娛樂(lè)花費(fèi) 12021 萬(wàn)元 ,每天約 400 萬(wàn)元。這塊蛋糕將由廈門最前衛(wèi)及最具特色的娛精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 29 / 33 樂(lè)場(chǎng)所瓜分。目前重慶較前衛(wèi)的娛樂(lè)場(chǎng)所不足 100 家，平均每家日營(yíng)收 10萬(wàn)元，操作越好市場(chǎng)份額越大。 對(duì)手分析： 我們主要面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是來(lái)自廈門一些目前趨勢(shì)較好的酒吧： 180杜尚、路易 one 戰(zhàn)略態(tài)勢(shì) 第一，在競(jìng)爭(zhēng)方面我們有更好的優(yōu)勢(shì)。我們有設(shè)計(jì)管理過(guò)多家娛樂(lè)場(chǎng)所的經(jīng)驗(yàn)，并在多 個(gè)城市打過(guò)集團(tuán)戰(zhàn)，取得壟斷性的勝利?，F(xiàn)在，在廈門我們有深厚的社會(huì)基礎(chǔ)和廣闊的人際關(guān)系。這樣在人員上 我們占優(yōu)。 第二，在設(shè)計(jì)上我們綜合了南京、北京、成都、上海等的經(jīng)驗(yàn)，別人沒(méi)有的我們有，別人有的我們比他前衛(wèi)。在功能上我們占優(yōu)。 第三，我們擁有國(guó)內(nèi)最好的 DJ，在技能上我們占優(yōu)。 我們不但要取得一個(gè)點(diǎn)的成功，我們還要取得點(diǎn)，線，面的發(fā)展，全面占領(lǐng)廈門市場(chǎng)。對(duì)廈門娛樂(lè)市場(chǎng)的同行，我們要有既是對(duì)手也是盟友的作戰(zhàn)意識(shí) .廈門在很短暫的時(shí)間將會(huì)有更多間同類型的慢搖吧出現(xiàn) ,也會(huì)有多家的夜店關(guān)閉 .更多的夜店族在傾情慢搖吧的同時(shí)也將會(huì)尋找更有特色的夜場(chǎng)。 經(jīng)營(yíng)策略： 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 30 / 33 慢搖吧加三十個(gè)包間 時(shí)尚動(dòng)感慢搖吧： 時(shí)尚動(dòng)感慢搖吧 復(fù)古裝修，簡(jiǎn)約線條，跳躍的畫面，國(guó) DJ 打造的動(dòng)感音樂(lè)、全彩的激光、撩動(dòng)誘人的腰肢，香熏花的氣息摻和著混合酒的香味帶給泡吧一族激情與曖昧。 高檔商務(wù)包間： 精美、舒適、人性化的裝修加上一對(duì)一的服務(wù)。當(dāng)?shù)貞?yīng)酬關(guān)系。 酒水定價(jià)政策 我們的酒水售價(jià)與其它酒吧平齊，毛利在 55%以上 ,不會(huì)卷入任何價(jià)格戰(zhàn)。除總經(jīng)理、經(jīng)理外，無(wú)簽免，折扣，贈(zèng)送?？腿宋ㄒ荒塬@得折扣的方法是預(yù)存消費(fèi)卡。 服務(wù)意識(shí) 我們將培訓(xùn)工作人員良好的工作態(tài)度 ，超前服務(wù)意識(shí)和環(huán)境氛圍促銷意識(shí)，而不是令人煩惱的直接式推銷，為提高員工積極性我們將實(shí)行目標(biāo)利潤(rùn)獎(jiǎng)勵(lì)制度。 組織架構(gòu) 我們實(shí)行董事會(huì)監(jiān)督 ,總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 ,財(cái)務(wù)控制由總經(jīng)理簽認(rèn)和董事簽認(rèn) .即總經(jīng)理全盤負(fù)責(zé)行政 ,人事 ,經(jīng)營(yíng)模式 ,酒水定價(jià) ,宣傳策劃工作的安排并呈報(bào)董事會(huì)審批 . 投入預(yù)算 場(chǎng)地裝修：約 300 萬(wàn) 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 31 / 33 燈光音響：約 200 萬(wàn) 開辦費(fèi)用：約 40 萬(wàn) 三十個(gè)包間：每包間十萬(wàn)元 約300 萬(wàn)元 房 租： 150 萬(wàn) 流動(dòng)資金： 50萬(wàn) 前期廣告： 30萬(wàn) 合計(jì)投入人民幣共 1070 萬(wàn)元 持平點(diǎn) 我們須設(shè)定持平點(diǎn) ,經(jīng)計(jì)算在毛利率 55%的情況下 ,每月營(yíng)收 60 萬(wàn)元即可收支平衡 .平均日營(yíng)收為 2 萬(wàn)元。 不變成本 :430000 元減去酒商投入每月十萬(wàn) 330000元 /月 基本人員工資： 150000 元 演藝部： 36000 元 場(chǎng)租 :14萬(wàn)元 電費(fèi) :4 萬(wàn)元 宣傳： 辦公費(fèi)： 其他費(fèi)用： 萬(wàn)元 綜合毛利率： 55% 目標(biāo)利潤(rùn) : 我們預(yù)期在 12個(gè) 月內(nèi)收回投資成本 ,投資金額約為 1000精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 32 / 33 萬(wàn)每月應(yīng)回收 84 萬(wàn)元 .要達(dá)到這個(gè)目標(biāo)月營(yíng)收應(yīng)達(dá)到 150 萬(wàn) ,每日營(yíng)收應(yīng)達(dá)到 5 萬(wàn) . 目標(biāo)營(yíng)收 :10萬(wàn) 7 萬(wàn) 不變成本： 33萬(wàn)元 投資回收： 84萬(wàn)元 合計(jì)： 117萬(wàn)元 毛利率： 55% 目標(biāo)營(yíng)收： 210 萬(wàn)元 風(fēng)險(xiǎn) 在經(jīng)濟(jì)社會(huì)中利益與風(fēng)險(xiǎn)并存 ,任何企業(yè)都必須面對(duì)風(fēng)險(xiǎn) ,回避風(fēng)險(xiǎn) ,解決風(fēng)險(xiǎn) .我預(yù)計(jì)的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)有以下幾個(gè)： 同時(shí)同類娛樂(lè)場(chǎng)所激增 . 娛樂(lè)場(chǎng)所增長(zhǎng)幅度大于客源增長(zhǎng)幅度 .造成價(jià)格競(jìng)爭(zhēng) ,不能達(dá)到營(yíng)收目標(biāo)和利 潤(rùn)目標(biāo) .我們不阻止其他場(chǎng)所參與 ,但可以擁有自己的客源 ,這有賴于開業(yè)策劃的成功和當(dāng)?shù)氐娜穗H關(guān)系 . 理想中的設(shè)計(jì)與人員不能到位、宣傳力度不夠造成競(jìng)爭(zhēng)力下降 .應(yīng)不遺余力敦促各項(xiàng)工作實(shí)施 ,任務(wù)落實(shí)到個(gè)人 . 多頭管理 ,行政措施不能落實(shí) .執(zhí)行董事會(huì)監(jiān)督總經(jīng)理負(fù)責(zé)制 ,完善總經(jīng)理敘職制度 ,定期召開董事會(huì) . 管理滯后 ,員工跟進(jìn)不足 .應(yīng)加強(qiáng)中層干部的管理與任用 ,寧缺勿濫 . 精品文檔 2021 全新精品資料 全新公文范文 全程指導(dǎo)寫作 –獨(dú)家原創(chuàng) 33 / 33 一、總體風(fēng)格與定位 慢搖音樂(lè)演藝酒吧：以慢搖音樂(lè)為主題以歌手現(xiàn)場(chǎng)慢搖演藝為亮點(diǎn)，結(jié)合慢搖音樂(lè)容為一體 。 酒水以套餐形式，形成引導(dǎo)性消費(fèi)，讓來(lái)到酒吧的消費(fèi)者有直觀的消費(fèi)向?qū)?，并能從中感受到明白與實(shí)惠。 給來(lái)到酒吧的每一消費(fèi)者提供良好的服務(wù)以及精致的出品。做到真正賓至如歸。 酒吧每月一個(gè)主題活動(dòng)，每星期又分為幾個(gè)不同小的主題。 包間以商務(wù)為主。 二、 會(huì)所精神形象與宣傳口號(hào) 例： 2021 時(shí)尚慢搖演藝音樂(lè)酒吧： 演藝與慢搖共存、浪漫與激情同在 。用音樂(lè)與美酒凝聚愛(ài)情經(jīng)典，讓音樂(lè)與時(shí)尚完美演藝 。在 XX 娛樂(lè)會(huì)所，有一首歌屬于您、有一份浪漫為您守候。