【正文】 聯(lián)系各大高校社團(tuán)負(fù)責(zé)人，共同協(xié)辦聯(lián)誼等活動，增加影響力178。 在季節(jié)造成的經(jīng)營淡季情況下，我們會主動增多酒吧的活動如春茗等當(dāng)前財務(wù)狀況：資金來源（固定資本投入）運(yùn)營情況和收入、現(xiàn)階段的費(fèi)用未來四年的收入和開支的預(yù)期、未來的增長率預(yù)期、投資收益、財務(wù)管理?xiàng)l例8財務(wù)管理1）資本投入項(xiàng)目投資概算：店面租賃：8000/月 店內(nèi)裝修以及家具餐具：50000元進(jìn)貨費(fèi)用：酒水類：15*5+9*5+20*3+100*1+200=480元/月 水果：200元/月 食材：150元/月宣傳費(fèi)用：300元（熒光黑板）首年總計(jì)：159560元 資金來源及籌措：酒吧的資金來源主要由兩部分組成：酒吧所有者投資：酒吧的經(jīng)理人員同時也是酒吧的主要投資人，為了控制酒吧的所有權(quán)，經(jīng)理人員應(yīng)至少擁有酒吧產(chǎn)權(quán)的50%，即200000元。這部分資金由4位經(jīng)理人平均出資5萬得出.銀行或其他金融機(jī)構(gòu)的貸款：預(yù)計(jì)將占到總資產(chǎn)的1/3，即十萬元。酒吧將以其所名下的資產(chǎn)進(jìn)行抵押，按照約定貸款利息分三年償還。如到期未能償付，銀行有權(quán)收回酒吧中與其應(yīng)收賬款相匹配的份額。資金使用計(jì)劃：159560元用于初期支出5000+3000（專業(yè)調(diào)酒師+學(xué)徒）元為雇請人員支出3000元為周轉(zhuǎn)資金2）成本控制系統(tǒng) 受企業(yè)規(guī)模和企業(yè)性質(zhì)的約束，降低成本就變得尤為重要。在企業(yè)正式運(yùn)營之后，主要的經(jīng)營成本可以劃分為如下幾個部分：（1）經(jīng)營場所租金（2）償還借貸款所需的財務(wù)費(fèi)用（3）應(yīng)繳納的增值稅、營業(yè)稅等稅金（4）購入存貨的費(fèi)用（5）水、電等能源的使用費(fèi)用（6）應(yīng)付工資，包括調(diào)酒師以及學(xué)徒（7）其它其中，租金、稅金等費(fèi)用為固定成本，其數(shù)額基本上不會有大范圍變化（不可抗力除外）。 對于存貨的購入，酒吧將盡可能與源頭酒商進(jìn)行接洽，通過長期合作的承諾和良好的企業(yè)信譽(yù)，盡量減少酒水、飲料的購買成本，從而在售價不變的情況下提高效益。酒吧在經(jīng)營中舉行的特色活動，也會進(jìn)一步提高附加值，擴(kuò)大買入賣出價的差額，降低相對成本。 成本中另一個可以控制的部分就是人力資本，為了聘請優(yōu)秀的調(diào)酒師，使他們盡心盡力的工作，其工資為固定月薪。由于酒吧這個行業(yè)特殊性質(zhì)，其經(jīng)營狀況具有周期性，存在旺季與淡季的明顯差別。在淡季，為縮減成本，創(chuàng)業(yè)人即經(jīng)理人員將兼職負(fù)責(zé)服務(wù)工作；在旺季，酒吧就需要另外雇傭一些人員，以彌補(bǔ)不足，防止出現(xiàn)“排長隊(duì)”現(xiàn)象。對于一般的酒吧，在夜間的生產(chǎn)經(jīng)營活動較多，服務(wù)人員必須耗費(fèi)相當(dāng)大的精力和時間。因此，酒吧可以雇傭一些在校大學(xué)生進(jìn)行服務(wù)活動。這主要出于以下幾方面的考慮：首先，學(xué)生的薪金相對于專職人員較為低廉。第二，學(xué)生在學(xué)期間沒有固定收入，而酒吧則為他們提供了就業(yè)機(jī)會，既可以獲得報酬，又可以獲得實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一舉兩得。第三，就把所在區(qū)域臨近廣州大學(xué)等高校，勞動力資源豐富。最后，學(xué)生素質(zhì)相對于社會人員較高，其特定的氣質(zhì)，會使酒吧的氛圍得到升華。3）固定資本投入序號項(xiàng)目單價（單位：元）數(shù)量備注一音響9991套京東促銷二桌椅40613套沙發(fā)+30張休閑小椅子+6張小桌子+3張大桌子+4張吧臺椅二手家具翻新三宣傳費(fèi)用3002熒光黑板四店面（門窗墻天花地板吧臺燈飾）39000家裝公司五流動舞臺8001套六餐具器具8602套調(diào)酒器具+30三角雞尾酒杯+20四方八角杯+20沙灘雞尾酒杯+30碟子+叉子若干七流動資金31804）預(yù)期收益 預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益：根據(jù)各種數(shù)據(jù)的分析，我們對本酒吧的未來預(yù)期收益作出了以下的預(yù)測，收益主要包括3方面的來源，分別是雞尾酒、軟飲料、美食等售賣所獲得的利潤。 我們的雞尾酒分為4個檔次收費(fèi)，分別為8元、12元、15元、18元，成本分別為：2元、4元、5元、8元軟飲的平均價格為5元一杯，每天美食類價格為每碟8元，成本為3元來源單位利潤數(shù)量預(yù)期總利潤雞尾酒一等雞尾酒1015150二等雞尾酒1030300三等雞尾酒855440四等雞尾酒680480軟飲料15美食540200 預(yù)期（日）利潤表每天總利潤：（未扣除運(yùn)營成本）每月預(yù)期收益：48675（未扣除運(yùn)營成本）運(yùn)營成本包括每月租金、薪酬、水電費(fèi)等，估計(jì)為16500元/月每月凈收益：32175元/月預(yù)期首年每月收益增長率為5%8%。5）財務(wù)規(guī)章為了更好地完善本店的財務(wù)制度，特制定以下規(guī)定（創(chuàng)業(yè)初期暫由創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)成員承擔(dān)日常工作，以下所提到的服務(wù)員指經(jīng)理人xx，吧司指經(jīng)理人xx，收銀員指經(jīng)理人唐秀賢、總經(jīng)理指xx）每天上班前服務(wù)員向總經(jīng)理領(lǐng)取酒水單并做好登記工作。次日上班前由經(jīng)理監(jiān)督盤點(diǎn)酒水單的張數(shù)。如有丟失按每張20元罰款。收銀員收款后蓋章須直接把紅單交給服務(wù)員，由服務(wù)員交給吧司取貨。吧司看單后出酒，吧司的紅單與收銀臺的白單必須保持一米以上的距離吧司與收銀員要做好每天的日銷售報表。吧司管貨，收銀員管錢，所有貨物必須開單才能出貨，每月盤點(diǎn)如有缺貨由吧司負(fù)責(zé)。酒水單需要涂改時必須經(jīng)過服務(wù)員、經(jīng)理和吧司簽名才能有效。服務(wù)人員開錯單，送錯酒水燒烤小吃等由該服務(wù)人員負(fù)責(zé)。存酒單由客人自行保管，剩余的酒水進(jìn)庫房作增加庫存處理，其他人員不得私自處理剩余的酒水。報銷要有原始單據(jù)（把小票附于背面），要有經(jīng)手人和驗(yàn)收人和總經(jīng)理簽字，方能報銷，否則不予承認(rèn)。報銷周期為2星期。非正常開支必須報請總經(jīng)理批準(zhǔn)。1財務(wù)必須做好簽單的每天登記工作。1每月的月底為固定盤點(diǎn)時間，月中不定期盤點(diǎn)12次，由財務(wù)主管負(fù)責(zé)安排時間。盤點(diǎn)必須經(jīng)理、收銀和吧司到場監(jiān)督，并在盤點(diǎn)單上簽名確認(rèn)。1收銀員每天按要求備好定量的備用金。財務(wù)主管人員和監(jiān)督員總經(jīng)理有權(quán)在任何時間進(jìn)吧臺檢查財務(wù)收入情況，收銀員要密切配合。1公司的任何人員都必須對外保守公司的財務(wù)秘密，不得向外泄露任何財務(wù)情況，否則，以開除論處，造成公司的財務(wù)損失，由該人員負(fù)責(zé)賠償。1每月的月底為發(fā)放工資時間，10日為發(fā)放提成、獎金、補(bǔ)助時間。財務(wù)必須提前兩天做好工資和提成報表，由財務(wù)核準(zhǔn)，并報請總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可發(fā)放。1除招待需要，任何人不許簽單掛賬。1特殊緊急事務(wù)請于當(dāng)天支出前將事務(wù)事由通過短信或口頭方式告知總經(jīng)理，經(jīng)審批后才能執(zhí)行。9后記漫步酒吧是一個值得投資和堅(jiān)持的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。以“慢生活”為基調(diào)，以“舒緩壓力，熏陶文化”為宗旨的漫步酒吧坐落于大學(xué)城，提供適合大學(xué)生的雞尾酒品等特色飲食，并通過與高校合作等方式建立起一個大學(xué)生之間的藝術(shù)文化交流平臺，能不斷提高廣州大學(xué)城的文化格調(diào)。我們期望于漫步酒吧的誕生與持續(xù)“存活”，并將創(chuàng)業(yè)精神及其特色文化輻射到大學(xué)城以外。2727