客房小酒吧、送餐服務(wù)-資料下載頁
2025-01-15 02:40本頁面
【正文】 用品，準備好飲料，檢查餐茶用品衛(wèi)生。裝盤、裝車擺放整齊、規(guī)范。早餐按客人要求的送餐時間20分鐘內(nèi)送人客房，午餐不超過30分鐘，晚餐不超過25分鐘。保證客人及時用餐。（4）送餐服務(wù) 送餐員送餐時走工作電梯，抵達用餐客人房間，輕敲房門自報身份，經(jīng)客人允許后進入房間，若房內(nèi)無人，則在門外等候。進門后，向客人致意問好，稱呼客人姓名。按客人要求，食品、餐具擺放整齊、規(guī)范。請客人用餐，并主動征求客人是否要增加其他食品或飲料，貴客訂餐，送餐時掌握接待規(guī)格和客人生活習慣，特別照顧。服務(wù)細致、周到，針對性強?？腿擞惺孢m感。親切感。（5）結(jié)賬掛賬服務(wù)客人用餐，告知客人收回空盤和餐具的大致時間?？腿擞貌托r左右，送餐員到客房收盤和結(jié)帳。賬單準備及時，賬目清楚、準確。結(jié)賬使用賬單夾，雙手呈遞客人，請客人過目付款?，F(xiàn)金結(jié)賬，當面點清；掛賬簽收。手續(xù)規(guī)范。結(jié)賬后收盤收碗、清理客人用餐臺面衛(wèi)生快速、輕穩(wěn)、無聲響，服務(wù)規(guī)范。最后告別客人，向客人表示感謝，語言親切。回到送餐部后，交接賬款手續(xù)規(guī)范。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1