酒吧項目計劃書-資料下載頁
2025-10-19 16:17本頁面
【正文】 ，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。2確定家具物品安放位置。2編寫各種套餐、價位、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財務(wù)部成本控制組。2配合各部門培訓(xùn)進(jìn)度，安排計劃，確定各部門實地操作，培訓(xùn)日期及地點。2設(shè)計酒吧運轉(zhuǎn)所必須的表格，交財務(wù)匯總印刷。2考察市場酒吧情況及周邊市場情況，調(diào)查了解市場客源，了解主要競爭對手的銷售策略，銷售策略報批。2印刷所有對客表格。2驗收酒吧電梯，進(jìn)行測試。確認(rèn)各部各級員工制服款式。3制定酒吧銷售預(yù)算，送總經(jīng)理審批。3辦理酒吧開業(yè)所必須的各種營業(yè)執(zhí)照許可證等。3綜合布線情況的跟蹤及測試。3審核申購合同價格，送總經(jīng)理審批。3確定酒吧各級員工工資明細(xì)項目。3確定套餐、酒水、定價、宴會包間價格及包間消費毛利，送總經(jīng)理審批。3與花卉供應(yīng)商聯(lián)系，確定酒吧所需布置面積，并盡快簽定合同。3將酒水拍成照片，制作價格單。3成立消防委員會。配合工程部、驗收酒吧消防及保安系統(tǒng)，安排供應(yīng)商對安、消部員工進(jìn)行培訓(xùn)，并開始接受酒吧保衛(wèi)消防工作。4其他人員招聘工作陸續(xù)展開。4服務(wù)人員到位，展開模擬培訓(xùn)。4安排各部門員工接受相關(guān)的特別培訓(xùn)。4制定購買物品接收入庫工作計劃。4配合電腦供應(yīng)商徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝。4消防主機(jī)、濕式消防系統(tǒng)、煙感消防系統(tǒng)、消防聯(lián)動柜加壓風(fēng)機(jī)及排煙機(jī)等的測試。4考核驗收培訓(xùn)。4確定霓虹燈方案，并著手制作。4驗收廣播、閉路、背景音樂、燈光等系統(tǒng)進(jìn)行測試。50、制定訂做、發(fā)放酒吧制服計劃，并發(fā)放到位。5安排公安、消防等相關(guān)人員向酒店全體員工進(jìn)行安全知識培訓(xùn)。5驗收酒吧監(jiān)控系統(tǒng)，進(jìn)行測試。5衛(wèi)生大掃除陸續(xù)展開。5驗收供電系統(tǒng)，并進(jìn)行測試。5驗收酒吧整套空調(diào)系統(tǒng)，進(jìn)行測試。5高中基層管理、服務(wù)員、演員、嘉賓等、陸續(xù)到位。5召開全體員工大會。5著手策劃開業(yè)慶典方案，確認(rèn)開業(yè)宴請人員。5各部門各崗位人員全面上崗，酒吧進(jìn)入試營業(yè)狀態(tài)。60、開業(yè)大吉。第五篇：酒吧消防演習(xí)計劃書酒吧消防演習(xí)計劃書消防演習(xí)計劃書為了加強(qiáng)員工對消防知識的了解和認(rèn)識，增強(qiáng)消防意識，體現(xiàn)預(yù)防為主，防消結(jié)合的消防方針，灌輸群防，群治的意識，經(jīng)研究決定開展一次全員的消防演習(xí)。一、演習(xí)的時間，地點：時間：XXXX年XX月XX日地點：一樓大廳、二樓包廂二、演習(xí)組織機(jī)構(gòu)和參與人員：為了更好的協(xié)調(diào)和組織演習(xí)，成立演習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組成員如下：組長：XXX組員：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、XXX、演習(xí)警戒組：全體保安員。參與人員：酒吧全員。三、演習(xí)準(zhǔn)備：大鐵桶三個，小鐵桶三個，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個，水帶兩盤。四、演習(xí)步驟：全員性的消防疏散到達(dá)指定地點集合。觀看保安隊消防演練。保安隊兩盤水帶連接演練。指導(dǎo)員工現(xiàn)場操作滅火器。演習(xí)結(jié)束并進(jìn)行相關(guān)安全知識的講評。五、演習(xí)操作步驟：保安隊在指定時間內(nèi)啟動酒吧消防警鈴（沒警鈴吹哨）后，設(shè)備組應(yīng)按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》停止酒吧電力運行、每部門（保安部、服務(wù)部、營銷部）應(yīng)各指派2人負(fù)責(zé)疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合（在疏散過程中、有警戒組指引疏散路線，途中有相應(yīng)的疏散指示標(biāo)志），各部門疏散路線如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區(qū)客人從后門疏散，吧臺、收銀和前區(qū)客人從前門疏散，公主和客人從二樓后門疏散，閣樓客人和工作人員從前門疏散，辦公室人員從后門疏散。演習(xí)開始：在鐵桶中點火；報警；按照《火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案》對救火突擊隊分組；下達(dá)戰(zhàn)斗任務(wù)；實施滅火；現(xiàn)場警戒；保安隊連接兩盤水帶表演；清理現(xiàn)場。保安隊員指導(dǎo)公司員工操作滅火器。六、演習(xí)結(jié)束，公司安全主任對演習(xí)情況進(jìn)行講評。七、員工按順序帶回工作崗位正常開展工作，演習(xí)結(jié)束。XX酒吧20XX年XX月XX日保安部：XXX抄送營運部：XXX抄送總經(jīng)辦：XXX
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