【導讀】不同階段中，項目總數(shù)不宜多于8項。A、現(xiàn)場檢查記錄本；B、評估表。每月匯總這二種形式的評估情況，得出員工的每月評估成績。A、由直屬上級對下級根據(jù)不同階段相應表格進行月工作評估記錄；D、每次評分不能超過滿分，當月得分根據(jù)每次評分的平均得分產(chǎn)生。E、評估表中的“標準執(zhí)行項”是可變的，根據(jù)員工標準執(zhí)行中存在的問題和管理需要，由上級在評估開始前進行設定，來促進標準的執(zhí)行。F、評估總得分>=90,為優(yōu)秀;85=<總得分<90,為良好;80=<總得分<85,為合格;總得分<80,為不合格。G、當月結束后，評估表必須由評估人和被評估人簽名后由文員存檔。

　　

【正文】 中介 小計 管理類目 出租率 % 平均房價 指導指標 指導指標 指導指標 本月收入 計劃收入 完成計劃 % GOP 值 GOP 指標 GOP 率 GOP 率指標 家賓會員發(fā)展數(shù) 有效協(xié)議增加數(shù) 增加的有效協(xié)議名稱 客戶 溝通記錄（有重要價值的） 運營中存在的問題（重點需改進的） 工作小結 下月計劃： 一、本月工作小結 本月完成的銷售工作、促銷計劃完成情況： 2，與上月相比各指標升降變化原因簡析： 二、下月工作計劃 工作重點、促銷計劃 三、遇到的問題和所需市場部支持 四、建議 五、競爭對手調(diào)研 周邊現(xiàn)有競爭酒店 地址 /店名 酒店客房數(shù) 直營 /特許 / 管理 房價 /房型 開業(yè)時間 面積 店長 XX 店 如、錦江 XX 店 周邊即將開業(yè)競爭酒店 XX 店 XX 店 對手經(jīng)營情況（上月數(shù)據(jù)） 出租率 平均房價 RevPAR 月營收 平均 GOP 率 客源結構 XX 店 XX 店 值班經(jīng)理 周報 年 月 日 —— 年 月 日周報 值班經(jīng)理姓名： 所有記錄項目都只反映本人當班日的情況 出租率 平均房價 RevPAR 會員發(fā)展數(shù) 協(xié)議公司開發(fā) (名稱 ) 日房銷售數(shù) 運營中發(fā)現(xiàn)的問題及對策建議 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 客戶溝通記錄 1. 2. 3 4. 5. 6. 7. 8. 本月培訓項目及執(zhí)行情況 : 客房主管 周報 年 月 日 —— 年 月 日周報 客房主管姓名： 運營中發(fā)現(xiàn)的問題及對策建議 員工服務和儀表方面 : 日常衛(wèi)生 : 計劃衛(wèi)生 流程執(zhí)行 硬件問題 棉織品及客用品 客戶溝通記錄 1. 2. 3 4. 5． 人員流失及原因 下周培訓項目 (4 項以上 ): 餐廳主管 周報 年 月 日 —— 年 月 日周報 餐廳主管姓名： 早餐營業(yè)額 午餐營業(yè)額 晚餐營業(yè)額 水消耗數(shù) 電消耗數(shù) 氣消耗數(shù) 運營中發(fā)現(xiàn)的問題及對策建議 營業(yè)收入 服務用語及態(tài)度 服務質(zhì)量 菜肴質(zhì)量 (含員工餐 ) 能源 客戶溝通記錄 1. 2. 3 4. 5. 下周培訓計劃項目 : 菜肴更新計劃 月早餐營收 月午餐營收 月晚餐營收 月合計營收 月毛利額 月毛利率 餐具和用具費用及問題分析 : 備注 :沒有餐廳主管 ,由分管值班經(jīng)理記錄 工程維修 日報 工程維修日報表 工程維修姓名 日期 : 年 月 日 每天一間房的計劃維修 房號 維修內(nèi)容 維修材料使用 報修內(nèi)容記錄 房號或位置 工作內(nèi)容 維修材料使用 當日未維修完成的項目 內(nèi)容 原因 完成計劃 昨日氣使用數(shù) 昨日電使用數(shù) 客房水溫測試 (正常與否 ) 8:00 12:00 21:00 3. 各崗位考核與獎勵的關系 說明 : A. 每月的評估和工資獎金的分配相聯(lián)系 . ,因此當該店沒有獎勵時 ,考核評估結果只做為員工提高的目標和方向 ,和工資不掛鉤 .但每年的評估匯總 ,將作為工資提高和晉升的依據(jù) . 有獎金時 ,將把獎金分檔 ,根據(jù)評估結果納入不同的檔位中 . ,培養(yǎng)對工作負責態(tài)度和誠信的文化非常重要 ,是各崗位產(chǎn)生良好績效的思想基礎 .因此對不良行為的懲罰是必須的 .根據(jù)評估結果的末位 淘汰制度和認真執(zhí)行員工手冊中的最高懲罰條款是反映這一考核思想的具體體現(xiàn) . 工資提取不足以發(fā)放獎勵階段 : 將各崗位的考核評估結果公布 ,并以績效高低排名 。 連續(xù)兩個月考核不合格的 ,將受到 ”口頭提醒單 ”,連續(xù)三個月不合格 ,或半年內(nèi)有四次不合格 ,店長可以調(diào)整其工作崗位 . 發(fā)放獎勵階段 獎勵級別：獎勵從高到低被分成 A、 B、 C 四檔，同種崗位中考核評估最優(yōu)秀的 30%左右人員將給予 A檔獎勵；中間的 40%人員將給予 B 檔獎勵，較差的 30%人員將給予 C 檔獎勵?？己瞬缓细竦娜藛T沒有獎勵。 每季度合計每月的考核評估后，來 決定下季度每位員工的獎勵級別。 店助、值班經(jīng)理、客房主管、餐廳主管的各獎勵級別之間的差距應在 150 元以上。其他崗位的各獎勵級別的差距應在 50 元 100 元之間以上。 不同崗位的年終獎勵在以出勤為計算的前提下：也應分成三檔，每檔之間的差距應在 B 檔的 10%左右。 B 檔的金額應相當于不同崗位的當年的月平均收入。 客房服務員實施計件工資制來考核數(shù)量 條件：月營業(yè)收入達到或接近最高指標，且基本穩(wěn)定。 計件標準： 每間房的計件基準 =月客房員基本工資總額 /（月 VD 房總數(shù) +月 OD 房總數(shù)）； 住客房根據(jù)上述基準下浮 15%，走客房 根據(jù)上述基準上浮 15%； 例如：基準： 元 A、大床房、標間的住客房： 元 /間。 B、標間的走客房： 元 /間。 C、中班 22： 30 以后開始打掃的房間，按上述標準 3 倍計算。（須由值班經(jīng)理安排） D、套房在上述標準上增加 40% 計件數(shù)量的確認程序： 早班、日班服務員填寫“客房計件工資日統(tǒng)計表”，員工和客房主管共同簽字認可。中班服務員由值班經(jīng)理確認數(shù)量，表格第二天交客房主管。計件數(shù)量每月底由領班匯總后交總經(jīng)理審批同意后發(fā)放。 對新員工，第一個月不實行計件制，經(jīng)過考核合格后，開始計件。考核 不合格，在 2 周內(nèi)安排補考，達標后，方可進入計件。補考不達標，將中止勞動關系。 對中班服務員，要設每日定額工資，另根據(jù)清掃房間數(shù)量計件。 實行計件制的第一個月為模擬月，計件制只計算不真正發(fā)放，根據(jù)模擬結果調(diào)整并確定第二個月正式實行的計件標準。 住宿在酒店的員工，實行計件制以后，酒店提供的福利條件有：免費住宿，免費的水、電、煤氣使用，工作日的免費早餐和 1 頓正餐。如要酒店安排其他伙食，需另外支付伙食費（特殊地區(qū)要增加就餐福利，需要上報城區(qū)總批準）。 考核和晉升、培訓、任免的關系 只有最近六個月考核評估排在本崗位 前二位的人員才有晉升的資格； 考核評估在前列的人員會獲得更多的公司培訓機會，并有機會成為公司質(zhì)量檢查員或酒店培訓師。 一年考核評估得分最低的，且總評估在良好以下的，將執(zhí)行末位淘汰。 溝通 日常溝通：店長、店助、值班經(jīng)理、客房主管、餐廳主管每天完成日工作評估后，應和被評估員工有簡單溝通，對優(yōu)秀表現(xiàn)給予肯定，對有問題的地方給予提醒，并探討改進的方法。 月溝通：每月，直屬上級要和下級就月考核評估做一次正式溝通。以最近一個月的考核評估為對照，先由被評估人對評估未達標的項目談談提高工 作的計劃和想法，再由直屬上級談談自己的看法，共同研究提高績效的方法。 季度溝通：每季度結束時的這次月溝通，應有書面記錄，并交文員記