金陽光酒店營運管理操作手冊(最新整理-資料下載頁
2024-12-15 04:24本頁面
【導(dǎo)讀】★★★★金陽光酒店營運管理操作手冊★★★★ 1 蒈裊羋莈螇裊羇薄蚃羄肀莇蕿羃膂薂蒅芄蒞襖羈肄膈螀羀膆蒃蚆罿羋芆薂罿羈蒂蒈羈肀芄螆肇膃蒀螞肆芅芃薈肅羅蒈蒄肄膇芁袃肅艿薆蝿肅莂荿蚅肂肁薅薁蚈膄莈蕆蚇芆薃螅螇羅莆蟻螆肈薁薇螅芀莄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈螂膄芅蚄螁芇蒁薀袁羆芄蒆袀聿葿螅衿膁節(jié)蟻袈莃蕆蚇袇肅莀薂袆膅薆蒈裊羋莈螇裊羇薄蚃羄肀莇蕿羃膂薂蒅芄蒞襖羈肄膈螀羀膆蒃蚆罿羋芆薂罿羈蒂蒈羈肀芄螆肇膃蒀螞肆芅芃薈肅羅蒈蒄肄膇芁袃肅艿薆蝿肅莂荿蚅肂肁薅薁蚈膄莈蕆蚇芆薃螅螇羅莆蟻螆肈薁薇螅芀莄薃螄莂芇袂螃肂蒂螈螂膄芅蚄螁芇蒁薀袁羆芄蒆袀聿葿螅衿膁節(jié)蟻袈莃蕆蚇袇肅莀薂袆膅薆蒈裊羋螁膀芇莀羇肆莆蒂蝿莆薄羅袈蒞螇螈芆莄蒆薀膂莃蕿袆肈莂蟻蠆羄莁莁襖袀莀蒃蚇腿蒀薅袃肅葿蚈蚅羈蒈莇袁羇蕆薀螄芅蒆螞罿膁蒅螄螂肇蒄蒄羇羃肁薆螀衿膀蚈羆膈腿莈蝿肄膈蒀羄肀膇蚃袇羆膇螅蝕芅膆蒅裊膁膅薇蚈肇膄蠆袃羃芃荿蚆衿節(jié)蒁袂膇節(jié)薄蚅膃
【正文】 （八）員工通道保安員 崗位職責(zé) 一、崗位名稱： 員工通道保安員 二、崗位級別： 員工通道保安員 三、直接上司： 保安部領(lǐng)班 四、主 要職責(zé)： 服從領(lǐng)班的工作安排。上崗前進行自我檢查，做到按規(guī)定著裝，個人儀表、儀容端莊整潔。 堅守崗位，嚴(yán)格遵守工作規(guī)范和要求，對出入酒店員工通道攜帶物品人員進行檢查。 保安員不得借工作之便使用 客用 設(shè)施 或崗位上 睡覺 、 聽音樂和打私人電話等； 阻止員工擅自攜帶危險物品進入酒店； ★★★★金陽光酒店營運管理操作手冊★★★★ 11 寫好值班記錄，認(rèn)真做好交接班工作，做好值班區(qū)域的衛(wèi)生工作，重要情況須有專報 處理部門領(lǐng)班交辦其他事項 （九）后院保安員 崗位職責(zé) 一、崗位名稱： 后院保安員 二、崗位級別： 后院保安員 三、直接上司： 保安部領(lǐng)班 四、主要 職責(zé)： 服從領(lǐng)班的工作安排。上崗前進行自我檢查，做到按規(guī)定著裝，個人儀表、儀容端莊整潔 上班后對后院區(qū)域的設(shè)施設(shè)備進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題進行登記。 檢查后院的車輛是否上鎖，發(fā)現(xiàn)沒有上鎖，進行登記，并作重點看護。 夜間重點看護是否有員工翻墻現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)立即制止，并登記在值班記錄本上。 不定時檢查各區(qū)域安全，發(fā)現(xiàn)不安全隱患，立即報告領(lǐng)班或當(dāng)值經(jīng)理。 處理部門領(lǐng)班交辦其他事項。 、 （ 十 ）消防監(jiān)控員 崗位職責(zé) 一、崗位名稱： 消防監(jiān)控員 二、崗位級別： 消防監(jiān)控員 三、直接上司： 保安部領(lǐng)班 四、主要職責(zé) ： 認(rèn)真貫徹執(zhí)行消防規(guī)章制度； 監(jiān)督貫徹執(zhí)行消防規(guī)章制度； 進行防火安全檢查和消防安全宣傳教育、學(xué)習(xí)； 每天對全酒店消防器材設(shè)施進行檢查每月紐織一次酒店消 防 安全大檢查，發(fā)現(xiàn)隱患，簽發(fā)隱患整改通知單并督促除患和管理好消防器材； 管理單位義務(wù)消防組織，定期組織員工學(xué)習(xí)消防知識和訓(xùn)練不斷提高消防業(yè)務(wù)水平； 配合消防機構(gòu)調(diào)查火災(zāi)原因； 交流防火工作經(jīng)驗，爭當(dāng)無火災(zāi)單位； 熟悉酒店的地形、環(huán)境、消防設(shè)施的分布，滅火器材的擺放地點、防盜、報警器材的位置，監(jiān)控電視鏡頭的位置 靈活、果斷 地處理當(dāng)班期間發(fā)生的問題，遇到處理不了的問題，立即報告部門 領(lǐng)班 或 部門總監(jiān) 負(fù)責(zé)檢查動火部位、施工現(xiàn)場消防安全、處理報警和煙感器故障。 1協(xié)助部門 領(lǐng)班 做好部門工作。 ★★★★金陽光酒店營運管理操作手冊★★★★ 12 （十一） 宿舍（職工餐）管理員 崗位職責(zé) 一、崗位名稱： 宿舍（職工餐）管理員 二、崗位級別： 宿舍（職工餐）管理員 三、直接上司： 行政部總監(jiān) 四、 下屬對象： 宿舍保潔員 職工餐廳廚師 職工餐廳保潔員 五、主要職責(zé)： 協(xié)助行政部總監(jiān)管理員工宿舍。 負(fù)責(zé)員工宿舍的日常管理。嚴(yán)格按照分配標(biāo)準(zhǔn)安排員工入住，堅持原則。 負(fù)責(zé)申領(lǐng)宿舍的清 潔用品。 負(fù)責(zé)員工宿舍固定資產(chǎn)保管及每月盤點清查。 協(xié)助行政部總監(jiān)做好寢室的日檢、周檢、月檢工作。 做好宿舍長的消防培訓(xùn)，并做好宿舍消防預(yù)防工作。 負(fù)責(zé)員工宿舍的清潔工作。負(fù)責(zé)員工宿舍人員的進出管理。負(fù)責(zé)宿舍清潔衛(wèi)生的抽查工作。 負(fù)責(zé)員工餐廳全部工作：包括人員管理，制定各種規(guī)章制度，控制伙食標(biāo)準(zhǔn)，保證食品質(zhì)量，注意飲食，環(huán)境衛(wèi)生及設(shè)備維修維護管理； 預(yù)算員工餐廳原材料消耗，填報采購計劃，注意降低消耗，杜絕浪費； 根據(jù)季節(jié)負(fù)責(zé)合理調(diào)配員工食譜，注意營養(yǎng)搭配，并嚴(yán)格控制成本； 1保證每日每餐正常開餐，及時妥善處理員工餐廳出現(xiàn)的問題； 1負(fù)責(zé)對員工進行店規(guī)店紀(jì)，思想品德教育，定期組織學(xué)習(xí)，總結(jié)工作； 1協(xié)調(diào)好員工餐廳與各部門的關(guān)系； （十二） 宿舍 保潔 員 崗位職責(zé) 一、崗位名稱： 宿舍保潔員 二、崗位級別： 宿舍保潔員 三、直接上司：： 宿舍（職工餐）管理員 四、
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