【總結(jié)】餐飲業(yè)概述本章學(xué)習(xí)提要與目標(biāo)本章介紹了餐飲業(yè)的特征、地位及其作用,餐飲經(jīng)營與管理原理、餐飲經(jīng)營與管理的內(nèi)容以及餐飲經(jīng)營理念,餐廳的組織結(jié)構(gòu)及餐飲經(jīng)營方式等。通過學(xué)習(xí),熟悉和掌握餐飲業(yè)的基本定義、特征及其地位與作用,餐廳的組織形式與經(jīng)營方式,以及餐飲經(jīng)營與管理的基本原理。第一節(jié)餐飲業(yè)的定義及其特征與地位一、餐飲業(yè)的定義與分類餐飲業(yè)是一個歷史悠久的行業(yè),古今中外,餐飲業(yè)為客人
2025-06-29 09:15
【總結(jié)】13/14淡談餐飲業(yè)營銷隨著商品經(jīng)濟(jì)社會競爭的日益加劇,旅游餐飲企業(yè)的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念,逐步發(fā)展成為以賓客需求為依據(jù)的市場營銷觀念,甚至還出現(xiàn)了從餐飲企業(yè)更久遠(yuǎn)的發(fā)展著眼的“社會營銷”理論,即餐飲企業(yè)不應(yīng)只盯著眼前的經(jīng)濟(jì)利益,而應(yīng)同時注重其社會效益,注重樹立餐飲企業(yè)自身的整體形象以及長遠(yuǎn)利益。作為旅游企業(yè)一個重要組成部分的旅
2025-06-29 18:30
2025-04-17 07:12
【總結(jié)】餐飲業(yè)年度營銷方案市場營銷是舶來品,與發(fā)達(dá)國家、發(fā)達(dá)地區(qū)的餐飲企業(yè)相比,中國的餐飲企業(yè)雖然對市場營銷已高度重視,但面對復(fù)雜多變的市場營銷到底如何下手才能贏得優(yōu)勢,是餐飲業(yè)經(jīng)理人必須面對的問題,為此我們擬定了餐飲企業(yè)年度營銷方案模式,請您參考。(一)餐飲營銷趨勢在餐飲業(yè)競爭激烈的今天,營銷不但是贏得優(yōu)勢的關(guān)鍵,而且呈現(xiàn)以下趨勢: 營銷方案年度化。即營銷方案已成體系、成策略、
2025-04-23 07:18
2025-05-16 06:20
【總結(jié)】餐飲業(yè)策略規(guī)劃;一、創(chuàng)業(yè)診斷1.創(chuàng)業(yè)須知(1)最能讓外行人發(fā)揮其特色的行業(yè)之一(2)毛利及高、凈利及少(3)資本回收時間,必須越短越好(4)完全回收資本須五━六年的時間(5)成本控制A.直
2025-08-07 18:11
【總結(jié)】酒店餐飲服務(wù)業(yè)收入的核算一、酒店餐飲服務(wù)業(yè)業(yè)務(wù)活動特點(diǎn) ,一般都業(yè)務(wù)單純,餐飲店的客人來店就餐、旅店的客人來店住宿……就是主要和全部的業(yè)務(wù)收入??腿藖聿宛^就餐,點(diǎn)菜、吃飯、喝酒、喝飲料,這些不分具體消費(fèi)的內(nèi)容,全部都是營業(yè)收入。旅店的客人來住宿,不管是住大房還是小房,是普通房還是豪華房,是過路住宿還是長期包房居住,都是旅店的營業(yè)收入。同樣,網(wǎng)吧來的客人,上網(wǎng)按時計價收費(fèi)及在網(wǎng)吧里飲
2025-07-07 15:47
【總結(jié)】餐飲業(yè)新員工考核與培訓(xùn)計劃與餐飲業(yè)營銷計劃匯編 第6頁共6頁 餐飲業(yè)新員工考核與培訓(xùn)計劃 一、進(jìn)店考核 凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員,均應(yīng)接受飯店組織的考核。 考核主要項(xiàng)目(要求計分...
2024-11-26 02:25
【總結(jié)】建立餐廳自己的營銷渠道餐飲APP營銷方案APP是3G時代的企業(yè)標(biāo)識APP概述擁抱偉大的時代名詞解釋APP是英文Application的簡稱指智能手機(jī)的應(yīng)用程序的簡稱(也稱:手機(jī)客戶端)。簡單易用她安裝方便,使用簡卑;可結(jié)合圖片、文字、音頻、視頻、勱畫等方式生勱展現(xiàn)品牉和
2025-01-24 00:43
【總結(jié)】淡談餐飲業(yè)營銷隨著商品經(jīng)濟(jì)社會競爭的日益加劇,旅游餐飲企業(yè)的營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念,逐步發(fā)展成為以賓客需求為依據(jù)的市場營銷觀念,甚至還出現(xiàn)了從餐飲企業(yè)更久遠(yuǎn)的發(fā)展著眼的“社會營銷”理論,即餐飲企業(yè)不應(yīng)只盯著眼前的經(jīng)濟(jì)利益,而應(yīng)同時注重其社會效益,注重樹立餐飲企業(yè)自身的整體形象以及長遠(yuǎn)利益。作為旅游企業(yè)一個重要組成部分的旅游餐飲企業(yè),自然也受到
2025-05-16 06:21
【總結(jié)】餐飲服務(wù)與管理第七章餐飲業(yè)營銷第一節(jié)餐飲市場消費(fèi)需求一、生理需求1、營養(yǎng)2、風(fēng)味—味覺—嗅覺—觸覺—溫度3、衛(wèi)生4、安全第一節(jié)餐飲市場消費(fèi)需求二、心
2025-01-20 00:51
【總結(jié)】2022/5/30餐飲業(yè)網(wǎng)絡(luò)推廣如何做?千年古城百年老店加盟熱線:400-678-7185網(wǎng)址:附近客戶資源最重要!地域限制餐飲行業(yè)的營銷特點(diǎn)了解客戶的差異化是設(shè)計網(wǎng)絡(luò)推廣的關(guān)鍵點(diǎn)搜索,SNS,微博,團(tuán)購都是營銷的平臺,但都不值得被神話。本文提出策略適合餐飲行業(yè)這類同城
2025-05-02 06:53
【總結(jié)】酒店餐飲業(yè)會計實(shí)務(wù)目錄第一講 概 述 2第二講 酒店餐飲業(yè)辦理開業(yè)登記及其賬務(wù)處理 3第三講 酒店餐飲業(yè)貨幣資金的管理及會計核算 6第四講 酒店餐飲業(yè)固定資產(chǎn)和存貨(經(jīng)營物資)的核算 12第五講 酒店餐飲服務(wù)業(yè)收入的核算 25第七講 酒店餐飲服務(wù)業(yè)稅金的核算 33第八講 職工薪酬和應(yīng)收、應(yīng)付款的核算 39第九講 酒店餐飲企業(yè)利潤的形成與分配 45第十講
2025-06-21 20:29
【總結(jié)】酒店餐飲業(yè)會計制度設(shè)計酒店餐飲業(yè)會計制度設(shè)計假設(shè)條件說明:一、公司介紹:如家酒店連鎖于2020年6月,由中國資產(chǎn)最大的酒店集團(tuán)――首都旅游國際酒店集團(tuán)、中國最大的酒店分銷商――攜程旅行服務(wù)公司共同投資組建。公司借鑒在歐美完善成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店模式,為商務(wù)和休閑旅行等客人提供“干凈、溫馨”的
2024-11-07 04:06
【總結(jié)】酒店餐飲業(yè)會計制度設(shè)計假設(shè)條件說明:??一、公司介紹:如家酒店連鎖于2002年6月,由中國資產(chǎn)最大的酒店集團(tuán)――首都旅游國際酒店集團(tuán)、中國最大的酒店分銷商――攜程旅行服務(wù)公司共同投資組建。公司借鑒在歐美完善成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店模式,為商務(wù)和休閑旅行等客人提供“干凈、溫馨”的酒店產(chǎn)品,倡導(dǎo)“適度生活,自然自在”的生活理念。二、公司會計組織機(jī)構(gòu)設(shè)置
2025-04-13 02:52