【正文】 具有特色的酒店文化建設(shè)新路子,。(一)酒店文化建設(shè)步驟：第一階段調(diào)研分析首先，對(duì)酒店多年的發(fā)展歷程進(jìn)行調(diào)查分析。主要是對(duì)酒店的物質(zhì)文化發(fā)展史和精神文化發(fā)展史進(jìn)行調(diào)查分析，從發(fā)展歷程中發(fā)掘有價(jià)值的文化財(cái)富，作為酒店文化建設(shè)的參考點(diǎn)。其次，酒店的發(fā)展戰(zhàn)略。酒店文化建設(shè)應(yīng)該站在發(fā)展戰(zhàn)略的高度進(jìn)行建設(shè)。第三，酒店所在的行業(yè)背景及所處地域特征。第四，酒店發(fā)展環(huán)境。這里主要是指酒店發(fā)展所處的政治、經(jīng)濟(jì)和文化環(huán)境及社會(huì)環(huán)境。第二階段規(guī)劃設(shè)計(jì)(1)酒店文化規(guī)劃設(shè)計(jì)需要堅(jiān)持以下幾個(gè)原則：首先，實(shí)事求是的原則。酒店文化的規(guī)劃設(shè)計(jì)要根據(jù)酒店的客觀(guān)實(shí)際情況，否則，員工根本無(wú)法參與到酒店文化建設(shè)中來(lái)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)酒店文化的落地。其次，全面與重點(diǎn)的原則。根據(jù)實(shí)際情況對(duì)酒店文化進(jìn)行全面規(guī)劃設(shè)計(jì)，但在建設(shè)過(guò)程中要有重點(diǎn)。第三，計(jì)劃性與靈活性。規(guī)劃設(shè)計(jì)屬于方案，在酒店文化建設(shè)過(guò)程中，大體的框架不能輕易改變，但根據(jù)實(shí)際情況可以有所變動(dòng)。(2)一套完整的酒店文化建設(shè)方案需要包括多個(gè)方面，如精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、行為文化、管理文化、營(yíng)銷(xiāo)文化、品牌文化。規(guī)劃設(shè)計(jì)的基本內(nèi)容也要圍繞這幾個(gè)方面展開(kāi)，但規(guī)劃設(shè)計(jì)的應(yīng)該有所側(cè)重。(3)研討論證實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，再高明的策劃都必須落地。規(guī)劃設(shè)計(jì)的酒店文化需要進(jìn)行論證，主要從兩個(gè)方面進(jìn)行論證：理論論證和實(shí)踐論證。理論論證主要以座談會(huì)的方式進(jìn)行頭腦風(fēng)暴式交流。實(shí)踐論證要結(jié)合酒店的具體情況開(kāi)展，可以選部門(mén)試行，也可以全面試行?？梢詫?duì)規(guī)劃設(shè)計(jì)的部分內(nèi)容試行，也可以是全部?jī)?nèi)容試行。(4)傳播推廣論證好的酒店文化建設(shè)方案需要宣傳推廣，主要是對(duì)內(nèi)與對(duì)外，其中對(duì)內(nèi)宣傳是重點(diǎn)。無(wú)論是對(duì)內(nèi)還是對(duì)外都盡可能利用一切可利用的方式進(jìn)行宣傳傳播，如對(duì)內(nèi)可采用講座、知識(shí)競(jìng)賽、宣傳欄、培訓(xùn)信息簡(jiǎn)報(bào)、戶(hù)外郊游等方式，對(duì)外可利用各種媒體進(jìn)行宣傳，尤其是近些年發(fā)展迅速且成本較低、影響力較廣的網(wǎng)絡(luò)媒體。(5)評(píng)估調(diào)整在建設(shè)過(guò)程中，需要對(duì)酒店文化建設(shè)的方案進(jìn)行不斷的微調(diào)。評(píng)估調(diào)整也是階段性的，可定期評(píng)估調(diào)整，也可不定期評(píng)估調(diào)整。再進(jìn)行優(yōu)化和固化，在酒店里形成統(tǒng)一的價(jià)值觀(guān)和思考與行為方式，有步驟地實(shí)現(xiàn)酒店文化建設(shè)的階段性目標(biāo)。第五篇：酒店元旦晚會(huì)策劃案春晚策劃案背景:酒店員工和酒店的嘉賓共同歡度2013年最后時(shí)間，營(yíng)造融洽和睦的溝通氣氛，增進(jìn)雙方溝通與了解，宣傳并建設(shè)酒店企業(yè)文化，提升本酒店的知名度和影響力。同時(shí)激勵(lì)酒店上下同心攜手，共同創(chuàng)造酒店繁榮景象。目的：辭舊迎新，優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)，讓嘉賓、員工接觸，了解酒店及酒店企業(yè)文化并理解，支持酒店的工作，并與嘉賓，員工一起度過(guò)一個(gè)充滿(mǎn)歡聲笑語(yǔ)的晚上?；顒?dòng)主題：晚會(huì)將以“慶典，交流，溝通”這一特殊層次的思維理念為主題。通過(guò)活動(dòng)展現(xiàn)四星級(jí)酒店特色，風(fēng)格和經(jīng)營(yíng)理念，酒店文化等，員工的溝通。溶親情、友情、同事情于一體，酬謝大家的支持和員工一年來(lái)的辛苦并通過(guò)節(jié)目表演，互動(dòng)活動(dòng)，活動(dòng)游戲，臺(tái)下交流等形式表現(xiàn)出來(lái)。時(shí)間：2013年 1月 23日晚18：00地點(diǎn)：二樓多功能廳（暫定）與會(huì)人員：本酒店邀請(qǐng)高層領(lǐng)導(dǎo)各部門(mén)邀請(qǐng)的嘉賓酒店內(nèi)部各部門(mén)在職員工規(guī)模：400人左右活動(dòng)內(nèi)容簡(jiǎn)述：入場(chǎng)、開(kāi)場(chǎng)、領(lǐng)導(dǎo)講話(huà)、優(yōu)秀員工頒獎(jiǎng)、節(jié)目，游戲、用餐、閉幕，晚會(huì)總結(jié)具體活動(dòng)安排如下：前期準(zhǔn)備：策劃案審批、部門(mén)分工明細(xì)確定用餐方式、菜譜優(yōu)秀員工獎(jiǎng)獎(jiǎng)金金額、方式生日、優(yōu)秀員工、準(zhǔn)備邀請(qǐng)嘉賓名單應(yīng)急預(yù)備案附表（節(jié)目、流程、預(yù)算等明細(xì)表）籌備進(jìn)程：一、邀請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)（1月15 日）二、1月生日人員、優(yōu)秀員工（12月29日）三、發(fā)布部門(mén)表演節(jié)目數(shù)量及要求，游戲類(lèi)型，演出場(chǎng)地、等相關(guān)活動(dòng)信息（12月28日）四、獎(jiǎng)勵(lì)方式、金額、數(shù)量，抽獎(jiǎng)箱、抽獎(jiǎng)卡準(zhǔn)備（1月1日）五、用餐方式及規(guī)格、飲品、食品、菜譜確定準(zhǔn)備（1月1日）六、主持人確定（人員一男一女，外包1月2日）七、演出節(jié)目第一期開(kāi)始篩選（1月5日）八、通知第一期節(jié)目審查通過(guò)名單、各演出部門(mén)上報(bào)服裝道具、籌備組作節(jié)目安排，主持人串詞確定新年晚會(huì)節(jié)目創(chuàng)意(如：怎么開(kāi)場(chǎng)、怎么調(diào)動(dòng)氛圍、怎么插入生日PT單元，怎么走感情路線(xiàn)、在新年倒計(jì)時(shí)怎么操作、怎么結(jié)束晚會(huì)、后續(xù)怎么延續(xù)等)。（1月7日）九、節(jié)目第一次彩排（1月15日）十、節(jié)目第二次走場(chǎng)確定（1月20日服務(wù)接待組參加走場(chǎng)）十一、確定來(lái)賓人數(shù)（1月16日）各部門(mén)分工準(zhǔn)備策劃組（人事部）：任務(wù)：A、請(qǐng)柬準(zhǔn)備、發(fā)送（1月15）B、生日、優(yōu)秀員工名單C、最終節(jié)目單確定D、跟進(jìn)籌備進(jìn)程節(jié)目組：任務(wù)：a、1月 4日晚將晚會(huì)節(jié)目單報(bào)到人事部；B、1月14日前完成最后一次正規(guī)彩排；C、1月20日之前準(zhǔn)備好主持人的形象及臺(tái)詞；D、1月18日準(zhǔn)備好晚會(huì)所需的一切服裝道具；禮儀組（餐飲部）：任務(wù) A、1月 3日選出女禮儀，并進(jìn)行培訓(xùn)、走場(chǎng)B、1月22日準(zhǔn)備好會(huì)場(chǎng)服務(wù)物品C、1月23日 13：55點(diǎn)約請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓參加。服務(wù)接待組（餐飲部）任務(wù)：A負(fù)責(zé)晚會(huì)的服務(wù)、接待引導(dǎo)（晚會(huì)、用餐）舞臺(tái)布置組（會(huì)務(wù)部、商務(wù)中心）任 務(wù)：a、背景墻的設(shè)計(jì)、裝訂（23日12：00前）B、晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)的布置工作。（23日12：00前）；C、晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)拍照（負(fù)責(zé)晚會(huì)前后整個(gè)過(guò)程的拍攝記錄，用相機(jī)從不同角度和時(shí)間拍照，反映晚會(huì)的各方面工作,并做總結(jié)。器材組（工程部）：任務(wù)： A、負(fù)責(zé)晚會(huì)的各種音響（23日12：00前）B、舞臺(tái)搭建（23日12：00前）c、舞臺(tái)燈光設(shè)備、音箱設(shè)備的安裝； 燈光設(shè)備的運(yùn)作后勤組：任務(wù)： 1月17 日前準(zhǔn)備好食品、飲品準(zhǔn)備、菜譜采購(gòu)組：任務(wù)：采購(gòu)、租賃活動(dòng)所需物品（1月15日前完成）尋價(jià)格做預(yù)算財(cái)務(wù)組：任務(wù) A、預(yù)算整個(gè)活動(dòng)所需經(jīng)費(fèi)（1月10日前）B、獎(jiǎng)金、抽獎(jiǎng)獎(jiǎng)品、抽獎(jiǎng)卡準(zhǔn)備（1月15日前完成）機(jī)動(dòng)組(巡檢部)：任務(wù)：ａ、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)秩序維持（負(fù)責(zé)觀(guān)眾就坐區(qū)域的劃定，晚會(huì)進(jìn)場(chǎng)、退場(chǎng)秩序的維護(hù)，入場(chǎng)觀(guān)眾的就坐安排，各部門(mén)維持所在部門(mén)人員的秩序，做好秩序工作。）Ｂ、會(huì)場(chǎng)后勤保障以及處理緊急情況，保證晚 會(huì)取得圓滿(mǎn)成功。后 續(xù)A、清理會(huì)場(chǎng)：墻面清理（前廳部）桌椅物品清撤（巡檢部）地面清理（客房部）餐具清撤（餐飲部）餐具清洗（后勤部）設(shè)備清澈（工程部）應(yīng)急方案A、水電食品飲品：提前5天準(zhǔn)備好，避免由于天氣、交通、客人預(yù)定等原因出現(xiàn)的斷供B、人員（調(diào)配）臨時(shí)變動(dòng) ：各部門(mén)經(jīng)理準(zhǔn)備預(yù)備案，提前排班C、設(shè)備、舞臺(tái)、燈光 ：工程部準(zhǔn)備預(yù)備案，提前及時(shí)和租賃公司學(xué)習(xí)，協(xié)調(diào)。D、節(jié)目進(jìn)行不下去：準(zhǔn)備演出節(jié)目、預(yù)備節(jié)目，后備節(jié)目，游戲當(dāng)晚人員分配安排晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人：晚會(huì)現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)：現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備工作人員負(fù)責(zé)人：預(yù) 算會(huì)后： 各部門(mén)寫(xiě)晚會(huì)感想，晚會(huì)照片及優(yōu)秀文章粘貼到企業(yè)文化墻。備注：附：A、《元旦晚會(huì)經(jīng)費(fèi)預(yù)算表》B、《元旦晚會(huì)節(jié)目單》C、《晚會(huì)獎(jiǎng)品及物品明細(xì)表》D、《晚會(huì)時(shí)間及流程表》