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加洲陽(yáng)光大酒店星級(jí)復(fù)核報(bào)告大全-資料下載頁(yè)

2024-11-15 12:48本頁(yè)面
  

【正文】 在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和市旅游局的關(guān)心指導(dǎo)下,全館上下齊心協(xié)力,真抓實(shí)干,堅(jiān)持以“誠(chéng)信旅游”為旗幟,以“保二星、爭(zhēng)三星”為目標(biāo),以《旅游飯店星級(jí)的劃分及評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》為準(zhǔn)繩,以提高顧客滿意度為中心,以提高服務(wù)質(zhì)量為基礎(chǔ),不斷加強(qiáng)硬件設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與更新,不斷提升經(jīng)營(yíng)管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的專業(yè)水平,在樹立星級(jí)飯店規(guī)范誠(chéng)信的良好形象和鞏固提高星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)方面做了大量工作,取得較大成績(jī)。現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下:一、領(lǐng)導(dǎo)重視,上下聯(lián)動(dòng)多年來(lái),市旅游局針對(duì)我館的經(jīng)營(yíng)和運(yùn)行情況,提出了眾多的好建議,為我館工作質(zhì)量的提高和經(jīng)濟(jì)效益的提升指明了方向;縣委、縣政府將我館確定為縣委政府定點(diǎn)接待單位,主要領(lǐng)導(dǎo)提出“服務(wù)無(wú)小事”、“接待就是生產(chǎn)力”的指導(dǎo)思想,時(shí)刻關(guān)注賓館的發(fā)展,經(jīng)常親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)工作,為我館的發(fā)展進(jìn)一步明確工作思路和工作方法。我館領(lǐng)導(dǎo)始終堅(jiān)持以人為本,以質(zhì)量為基礎(chǔ),以顧客滿意為中心,以責(zé)任為紐帶,提出了“講學(xué)習(xí)、講紀(jì)律、講團(tuán)結(jié)、講奉獻(xiàn)”的四講要求,全館上下也團(tuán)結(jié)一心,扎實(shí)工作,不斷創(chuàng)新,無(wú)私奉獻(xiàn),服務(wù)質(zhì)量得到了穩(wěn)步提高,受到了社會(huì)各界人士的一致贊譽(yù)。二、更新設(shè)施,提升檔次我館現(xiàn)有中高檔客房85間,其中g(shù)樓四層樓共有房間h間,有豪華套房n間,普通套房k間,豪華標(biāo)間u4間,普通標(biāo)間8間;三號(hào)樓五層樓共有房間42間,分別為標(biāo)間和三人間。餐飲一棟樓共r層,營(yíng)業(yè)的有二層樓,有l(wèi)個(gè)包間14個(gè)席面,兩個(gè)宴會(huì)廳20個(gè)席面,一個(gè)多功能廳。為不斷提高客房和餐飲接待檔次,近3年逐步對(duì)賓館基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造裝修。一是2004年為增加中高檔客房數(shù)量,提高客房接待能力,投入10余萬(wàn)元按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的要求對(duì)g樓一單元二、三樓的12間客房進(jìn)行了改造裝修;二是2005年5月為迎接全國(guó)魔芋會(huì)、全省茶葉會(huì)、全市縣域經(jīng)濟(jì)工作會(huì)在我縣召開,投入80余萬(wàn)元資金對(duì)會(huì)議廳和餐廳進(jìn)行了改造,改造了一個(gè)集會(huì)議、就餐、舞臺(tái)為一體的多功能廳,以及一個(gè)近100㎡可同時(shí)容納16人就餐的豪華大包間,再現(xiàn)高雅華貴的面貌;三是今年為改善客房接待條件,投入15余萬(wàn)元對(duì)客房二號(hào)樓的走道鋪上了地毯,更換了房間地毯,并將g樓四、五樓的18臺(tái)窗式空調(diào)換成格力掛式空調(diào),從而提高了客房檔次。三、完善制度,規(guī)范管理規(guī)范的管理和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)是星級(jí)飯店的基礎(chǔ),為夯實(shí)基礎(chǔ),我們先后完善了《員工手冊(cè)》、《客房部管理制度》、《餐飲部管理制度》等,針對(duì)中層管理人員制訂了《部門經(jīng)理例行工作績(jī)效考核細(xì)則》、《部門例行工作考核評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)》、《例會(huì)制度》等,嚴(yán)格按制度規(guī)范行為規(guī)范管理。通過(guò)這一系列制度的推行,形成了自上而下的層級(jí)管理體系,部門運(yùn)作逐步規(guī)范,各崗位操作流程逐步科學(xué)。四、精心培訓(xùn),提高質(zhì)量管理是因,質(zhì)量是果,管理制度和工作流程的建立,只是基礎(chǔ)工作的完善,而飯店服務(wù)工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,如何將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)用于實(shí)際工作中,我們依靠管理,不斷提高質(zhì)量水平,達(dá)到星級(jí)飯店標(biāo)準(zhǔn),首先從質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系入手,加強(qiáng)對(duì)員工的教育和培訓(xùn)。一是2004年請(qǐng)g酒店管理公司對(duì)我館進(jìn)行了一個(gè)月的全員專業(yè)知識(shí)培訓(xùn),從服務(wù)的基本原則、基本要求、服務(wù)程序規(guī)范等方面進(jìn)行全面的學(xué)習(xí),使我們的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)程序達(dá)到了星級(jí)飯店要求標(biāo)準(zhǔn)。二是今年5月請(qǐng)g酒店管理公司對(duì)我館進(jìn)行了2個(gè)月的新專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)及督導(dǎo)管理,主要從制度的完善、質(zhì)量考核、強(qiáng)化管理、職業(yè)素養(yǎng)等方面進(jìn)行了學(xué)習(xí),使我們的制度更加健全了、管理更加到位了。三是我館自身經(jīng)常性組織培訓(xùn)學(xué)習(xí),強(qiáng)化服務(wù)技能的熟練程度。我館還不定期地組織員工進(jìn)行技能考試考核,針對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行專題培訓(xùn),及時(shí)整改。好的質(zhì)量來(lái)源于好的管理,我館立足管理意識(shí)和管理水平的提高,強(qiáng)化培訓(xùn),服務(wù)質(zhì)量得到了有效保障,服務(wù)意識(shí)、服務(wù)水平得到了明顯提高。五、加強(qiáng)安全,提供保障安全工作是賓館一項(xiàng)重要工作,我館上下一直把安全工作放在重中之重,時(shí)刻牢記“安全無(wú)小事”的宗旨,認(rèn)真抓好各項(xiàng)安全工作,讓客人住的安心,吃的放心。一是在消防安全管理上,切實(shí)做好了“人防、物防、技防”工作,在改造裝修餐廳和會(huì)議廳時(shí),根據(jù)消防部門地要求安裝了自動(dòng)噴淋系統(tǒng)和自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng),在重要部位增加了滅火器,定期進(jìn)行檢修保養(yǎng),確保了正常使用。每年除積極參加縣消防大隊(duì)組織的培訓(xùn)外,還專門請(qǐng)消防大隊(duì)專業(yè)技術(shù)人員來(lái)我館對(duì)全體員工進(jìn)行安全知識(shí)培訓(xùn),使全體員工熟練掌握滅火器的使用方法、初起火災(zāi)的撲救方法及火場(chǎng)救援、自救本領(lǐng)。二是在食品安全、客房用品消毒上嚴(yán)格按規(guī)定的操作程序進(jìn)行操作,確保了無(wú)食品中毒和客人投訴事件。今年在客房量化分級(jí)管理活動(dòng)中,我們積極爭(zhēng)創(chuàng)A級(jí)標(biāo)準(zhǔn),8月初已順利通過(guò)市衛(wèi)生監(jiān)督局考核驗(yàn)收。三是在治安管理上我們堅(jiān)持24小時(shí)值班經(jīng)理巡查和保安人員巡邏制度,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)妥當(dāng)處理。通過(guò)有效的安全防范措施和制度的落實(shí),近四年來(lái)沒(méi)有發(fā)生一例嚴(yán)重投訴事件,沒(méi)有一起消防和治安事件發(fā)生,無(wú)食物中毒和人員傷亡等重大安全事故發(fā)生。有效地保持了一方凈土,有力地維護(hù)了一方穩(wěn)定??傊?,我館的各項(xiàng)工作,在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心重視和全館員工的共同努力下,取得了較好的成績(jī)。同時(shí),我們也清醒地認(rèn)識(shí)到,在當(dāng)今日新月異的改革浪潮中,我們的工作離上級(jí)的要求還有一定的差距。在今后的工作中,我們?cè)诳h委、縣政府和市旅游局的關(guān)心指導(dǎo)下,一定緊緊圍繞發(fā)展這個(gè)主題,進(jìn)一步解放思想,深化改革;進(jìn)一步創(chuàng)新工作方法,提高服務(wù)質(zhì)量和水平,努力為客人營(yíng)造“安全、舒適、方便”的消費(fèi)環(huán)境,為客人提供完美的服務(wù)。
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