【導(dǎo)讀】本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除，網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)，服務(wù)，為員工服務(wù)；起到上傳下達(dá)，聯(lián)系協(xié)調(diào)，溝通信息，參謀的作用。b)負(fù)責(zé)酒店非規(guī)則性文件、資料的打印、發(fā)放及回收，檔案的歸口管理。c)負(fù)責(zé)外來(lái)文件的收發(fā)登記、傳閱、催辦及檔案的歸檔管理。d)負(fù)責(zé)投送、郵寄酒店級(jí)外發(fā)公文及其他公務(wù)郵件。e)負(fù)責(zé)酒店級(jí)各類會(huì)議的安排及對(duì)重點(diǎn)工作的督察落實(shí)。h)負(fù)責(zé)通訊器材、通訊費(fèi)、辦公文具的審核、車輛調(diào)度管理工作。i)執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，積極制定和實(shí)施糾正、預(yù)防措施。a)負(fù)責(zé)總經(jīng)理辦公室的日常行政事務(wù)和管理部門內(nèi)工作人員。要求做好檢查、督導(dǎo)和反饋等工作。報(bào)告總經(jīng)理處理。培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲等工作，充分調(diào)動(dòng)其工作積極性。e)負(fù)責(zé)辦公用品的領(lǐng)取和統(tǒng)計(jì)。資源管理制度和流程的落實(shí)及實(shí)施，并根據(jù)實(shí)際情況不斷改進(jìn)。門檢查各項(xiàng)工作的完成情況。k)負(fù)責(zé)同政府機(jī)關(guān)、社會(huì)團(tuán)體及教育單位建立友好的工作關(guān)系。

　　

【正文】 改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 29 必須書面記錄，并上報(bào)成本主管。 h) 每月在會(huì)計(jì)核算的最后一天對(duì)各廚房、酒吧進(jìn)行盤點(diǎn)。對(duì)盤點(diǎn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，必須書面記錄，并及時(shí)上報(bào)成本主管。 i) 月末編制物資、原材料材料庫(kù)存盤點(diǎn)表，報(bào)送到財(cái) 務(wù)部、餐飲部和采購(gòu)部。 j) 對(duì)部門報(bào)損進(jìn)行審核并做出意見說(shuō)明。 k) 月末電腦月結(jié)，打印報(bào)表，報(bào)送到財(cái)務(wù)部 。 l) 完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 日審文員 直接上級(jí)：日審主管 崗位職責(zé) a) 審核收銀員完成的各種報(bào)表，收銀員所做的報(bào)表和電腦報(bào)表是否一致，以及報(bào)表是否跳號(hào)。 b) 審核前臺(tái)當(dāng)天未結(jié)客帳的余額是否正確。 c) 審核酒店?duì)I業(yè)收益情況報(bào)告表和現(xiàn)金結(jié)算情況報(bào)告表，并于每天上午規(guī)定時(shí)間前，分送于相關(guān)分組和部門領(lǐng)導(dǎo)。 d) 檢查每日客房入住和晚離店客人收款員入帳的正確性。 e) 詳細(xì)復(fù)核前一天每個(gè)收款員的入帳記錄，以及每張餐廳賬單后附的訂單內(nèi) 容，看其是否與客單內(nèi)容相符。 f) 負(fù)責(zé)核對(duì)對(duì)外結(jié)算帳目和單據(jù)的數(shù)字是否正確，各種單據(jù)是否齊全、無(wú)誤。 g) 對(duì)每天審查出的待查事項(xiàng)，以及未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù)，應(yīng)做出詳細(xì)報(bào)告，報(bào)上級(jí)處理。 h) 復(fù)核所有優(yōu)惠、減免、支出憑單，是否內(nèi)容完整、手續(xù)健全，并符合酒店有關(guān)規(guī)定。 i) 負(fù)責(zé) 酒 店有價(jià)票券的管理和使用檢查。 j) 負(fù)責(zé)為客人查帳單及賬單的發(fā)放和保管。 k) 負(fù)責(zé)酒店高職自用餐、自用房、飯店部門宴請(qǐng)的統(tǒng)計(jì)和核查。 l) 編制每月飯店發(fā)生各類雜項(xiàng)的統(tǒng)計(jì)分類，統(tǒng)計(jì)上報(bào)總賬和成本。 m) 對(duì)酒店各部門及收款員備用金進(jìn)行不定期檢查并上報(bào)檢查結(jié)果。 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁(yè) 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 30 n) 完成上級(jí) 安排的其他工作。 收銀領(lǐng)班 直接上級(jí)：收銀主管 崗位職責(zé) a) 按時(shí)上班，遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度及財(cái)務(wù)制度。 b) 崗前工作： ①著裝整齊，提前 10 分鐘到崗檢查各崗位員工出勤及儀容儀表狀況。 ②檢查各崗點(diǎn)的備用金領(lǐng)用及管理情況。 ③檢查各崗點(diǎn)的帳單、發(fā)票、辦公用品等用品的準(zhǔn)備情況。 c) 每周召開一次碰頭會(huì)議，將當(dāng)天各收款點(diǎn)工作中應(yīng)特別注意事項(xiàng)迅速傳達(dá)到有關(guān)人員。并安排本周工作事項(xiàng)及反饋上周問(wèn)題的解決情況。 d) 閱讀每班次工作日記，處理前一天的遺留帳項(xiàng)。每天跟進(jìn)解決夜審的交班記錄，查處本班人員工作中出現(xiàn)的問(wèn)題，并將處 理情況反饋給日審。 e) 每日至少四次巡查各崗位，督促各崗位始終保持良好的工作狀態(tài)。合理安排好各點(diǎn)收款員的用餐時(shí)間，保證崗上不缺人。 f) 隨時(shí)抽查各收款員的工作狀態(tài)，及時(shí)糾正錯(cuò)誤。 g) 主動(dòng)與日夜審、出納、應(yīng)收及相關(guān)部門協(xié)調(diào)，處理工作中的各種問(wèn)題。 h) 認(rèn)真處理日夜審發(fā)現(xiàn)的各種收款問(wèn)題，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋日夜審，同時(shí)根據(jù)情況，做以下處理： ①屬工作差錯(cuò)的應(yīng)列入員工的考核； ②屬當(dāng)事人個(gè)人原因的，責(zé)成當(dāng)事人賠償造成的損失。 i) 每日下班前，按規(guī)定的程序?qū)⒆约旱拿艽a退出電腦系統(tǒng)，終止當(dāng)日工作。 j) 每周工作內(nèi)容： ①落實(shí)財(cái)務(wù)部一周主管 會(huì)議決定的各項(xiàng)工作； ②每周召開班務(wù)會(huì)議，總結(jié)上一周的工作，安排下一周工作； ③審核下周排班表； 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁(yè) 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 31 k) 巡查各收款員的勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量，妥善處理客人投訴。 l) 定期根據(jù)飯店人事要求及部門工作中存在的情況，對(duì)員工進(jìn)行必須要針對(duì)性培訓(xùn)。 m) 完成上級(jí)安排的其他工作。 收銀員 直接上級(jí)： 收銀領(lǐng)班 崗位職責(zé) a) 嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，維護(hù)酒店和消費(fèi)者利益，忠于職守。 b) 做好保密工作，不向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)經(jīng)營(yíng)情況資料及數(shù)據(jù)。 c) 為客人提供優(yōu)質(zhì)、快捷、準(zhǔn)確的結(jié)帳服務(wù)。 d) 熟練掌握業(yè)務(wù)技 術(shù)及操作技能，根據(jù)工作程序規(guī)范操作。 e) 當(dāng)班收入應(yīng)如實(shí)反映，當(dāng)班上繳，私人款項(xiàng)不得帶上崗。 f) 必須雙人解款，并按規(guī)定路線行走。妥善保管和使用公共財(cái)物，做好防盜、防火安全工作，搞好崗位內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生。 g) 服從組織安排及管理人員督導(dǎo)，有特殊情況及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。對(duì)違反財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律的現(xiàn)象要敢于制止和揭發(fā)，發(fā)揮監(jiān)督作用。 h) 正確使用收款設(shè)備，做好設(shè)備的日常清潔保養(yǎng)工作。 i) 按時(shí)完成主管交辦的其他工作。 4 工程部 工程部職責(zé)權(quán)限 a) 負(fù)責(zé)制定 酒店 有關(guān)設(shè)備設(shè)施、能源系統(tǒng) 、 工程管理方面的規(guī)章制度及操作規(guī)程，落實(shí)日常監(jiān)督、 檢查管理 。 b) 負(fù)責(zé) 酒店 水、暖、電、制冷設(shè)施的購(gòu)置、驗(yàn)收、安裝、維護(hù)、保養(yǎng)、使用、報(bào)廢及日本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁(yè) 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 32 常運(yùn)行的技術(shù)檢查和管理工作 。 c) 負(fù)責(zé) 酒店施工建設(shè) 相關(guān)的圖紙 歸檔管理工作 。 d) 負(fù)責(zé)與 上一級(jí)部門 和政府主管部門聯(lián)系，按要求上報(bào)有關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表 。 e) 負(fù)責(zé)酒店設(shè)施設(shè)備管理，并在酒店技術(shù)更新、功能改進(jìn)時(shí)，進(jìn)行相應(yīng)改造，為酒店產(chǎn)品 /服務(wù)的實(shí)現(xiàn)提供保障。 f) 按規(guī)定對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維修、保養(yǎng)，指導(dǎo)各部門正確使用及日常維護(hù)，確保良好運(yùn)行，滿足酒店生產(chǎn) /服務(wù)提供的需要。 各崗位職責(zé) 工程部經(jīng)理 直接上級(jí)： 副 總經(jīng)理 直接下屬：工程部副經(jīng)理 崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé) 制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和管理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和建筑、裝潢的完好。 b) 總結(jié)和歸納運(yùn)行和維修實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及建筑裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。 c) 制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、基本素質(zhì)的培訓(xùn)。 d) 全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行 ， 跟蹤、控制所有水、電、煤等的消耗并嚴(yán)格控制維修費(fèi)用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。 e) 負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系， 以獲得良好的外部環(huán)境。 f) 主持部門工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。 g) 分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場(chǎng)檢查施工質(zhì)量與進(jìn)度，對(duì)完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評(píng)估和驗(yàn)收。 h) 建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。 i) 負(fù)責(zé)本部門員工的聘用、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲等管理工作。 j) 完成上級(jí)安排的其他工作。 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁(yè) 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 33 工程部副經(jīng)理 直接上級(jí)： 工程部經(jīng)理 直接下屬：強(qiáng)電 /裝修值班工程師、設(shè)備 /空水值班工程師 崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé)制定維修工作計(jì)劃。 b) 負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行長(zhǎng)期有效的培訓(xùn)工作。 c) 負(fù)責(zé)隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)信息并及時(shí)傳達(dá)給下屬員工。 d) 嚴(yán)格履行計(jì)劃 時(shí)間表。 e) 負(fù)責(zé)檢查工作以達(dá)到技術(shù)要求及干凈整潔標(biāo)準(zhǔn)。 f) 負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)記錄卡上詳細(xì)記錄有關(guān)工作活動(dòng)。 g) 檢查下屬員工的表現(xiàn)情況。 h) 負(fù)責(zé)新員工的詳細(xì)介紹及對(duì)維修保養(yǎng)人員的定期培訓(xùn)及進(jìn)一步教育。 i) 負(fù)責(zé)樓宇及周圍環(huán)境的維修保養(yǎng)。 j) 鑰匙管理。 k) 按制度要求對(duì)本部主管、領(lǐng)班進(jìn)行工作考核，根據(jù)部門經(jīng)理的意見進(jìn)行工作調(diào)配，傳達(dá)部門經(jīng)理的工作指令。 l) 匯總有關(guān)工程和設(shè)備管理的各方信息，及時(shí)協(xié)調(diào)各專業(yè)間的關(guān)系，必要時(shí)可以協(xié)配各不同專業(yè)間的技術(shù)力量，并集中解決重要的工程或設(shè)備問(wèn)題。 m) 建立設(shè)備管理的信息檔案，及時(shí)檢查各種設(shè)備運(yùn)行的報(bào)表數(shù)據(jù) ，定期整理上報(bào)。 n) 建立各崗位的考勤考績(jī)記錄檔案，及時(shí)掌握各技術(shù)崗位的完成工作量情況和工作質(zhì)量情況，按規(guī)定制度要求，提出對(duì)各崗位的獎(jiǎng)罰方案并交部門經(jīng)理審批。 o) 建立住客投訴意見檔案，代表部門經(jīng)理處理一般性意見，重大問(wèn)題應(yīng)報(bào)部門經(jīng)理處理。 p) 根據(jù)部門工作會(huì)議決議負(fù)責(zé)做好工作檢查落實(shí)和協(xié)調(diào)。 q) 負(fù)責(zé)根據(jù)能耗、物耗和費(fèi)用開支統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)作出分析報(bào)告，提出節(jié)能節(jié)支建議，報(bào)告部門經(jīng)理批準(zhǔn)實(shí)施。 r) 及時(shí)完成部門經(jīng)理臨時(shí)交給的各項(xiàng)任務(wù)，完成后及時(shí)報(bào)告。 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁(yè) 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 34 強(qiáng)電 /裝修值班工程師 直接上級(jí)：工程部副經(jīng)理 直接下屬：強(qiáng)電主管、裝修主 管 崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé)制定酒店有關(guān)設(shè)備設(shè)施、能源系統(tǒng)、基建工程管理方面的規(guī)章制度及操作規(guī)程，落實(shí)日常監(jiān)督、檢查管理。 b) 負(fù)責(zé) 酒店 水、暖、電、制冷設(shè)施的購(gòu)置、驗(yàn)收、安裝、維護(hù)、保養(yǎng)、使用、報(bào)廢及日常運(yùn)行的技術(shù)檢查和管理工作。 c) 負(fù)責(zé)酒店新進(jìn) 設(shè)備安全調(diào)試 及設(shè)備維修工作 。 d) 負(fù)責(zé)工程材料認(rèn)價(jià)及設(shè)備招標(biāo)工作。 e) 負(fù)責(zé) 采購(gòu)設(shè)備的技術(shù)協(xié)議制訂 工作，及設(shè)備 到貨調(diào)試及驗(yàn)證。 f) 負(fù)責(zé) 安排 部門人員 的日常 工作。 g) 完成上級(jí)安排的其他工作。 設(shè)備 /空水值班工程師 直接上級(jí)：工程部副經(jīng)理 直接下屬： 設(shè)備主管、空水主管 崗位職責(zé) a) 隨時(shí)向上級(jí) 匯報(bào)工作信息，并及時(shí)傳達(dá)給下屬員工。 b) 監(jiān)督下屬員工嚴(yán)格履行 酒 店的各項(xiàng)規(guī)章制度、規(guī)則及工作程序。 c) 負(fù)責(zé)檢查下屬工作，以達(dá)到技術(shù)要求和工作要求。 d) 檢查計(jì)劃維修完成情況，并填寫記錄和報(bào)表。 e) 每天查閱運(yùn)行記錄及巡視工作報(bào)表。 f) 負(fù)責(zé)備件采購(gòu)及儲(chǔ)備的管理工作。 g) 完成計(jì)劃的巡視檢查工作。 h) 定期檢查各專業(yè)的工作間情況。 i) 協(xié)助經(jīng)理制訂預(yù)算。 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁(yè) 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 35 j) 與當(dāng)?shù)氐恼块T和外協(xié)單位建立良好的關(guān)系，保存詳細(xì)的工作記錄及有關(guān)文件，工作符合各管理部門的政策和規(guī)定。 k) 經(jīng)常檢查所管專業(yè)的各種設(shè)備，使之處于良好的狀態(tài)。 l) 做好值班巡視工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí) 處理。 m) 協(xié)助經(jīng)理對(duì)所管專業(yè)的各項(xiàng)改造制訂方案，并組織實(shí)施。 n) 負(fù)責(zé)按照技術(shù)管理指令的規(guī)定，有效的完成設(shè)施、設(shè)備的維修組織工作。 o) 負(fù)責(zé)確保內(nèi)部員工進(jìn)行長(zhǎng)期有效的培訓(xùn)工作。 p) 負(fù)責(zé)挑選維修保養(yǎng)人員符合 酒 店的工作要求和技術(shù)要求。 q) 負(fù)責(zé)設(shè)備能源能耗的管理和持久性地進(jìn)行節(jié)能工作。 r) 控制維修成本。 s) 完成上級(jí)安排的其他工作。 秘書 /資料員 直接上級(jí)：工程部經(jīng)理 崗位職責(zé) a) 負(fù)責(zé)酒店資料、圖紙的及時(shí)發(fā)放、存檔，保證竣工資料、圖紙合格。 b) 負(fù)責(zé)部門內(nèi)部綜合管理。 c) 完成部長(zhǎng)安排的其他工作并對(duì)其負(fù)責(zé)。 d) 遵守飯店及工程部關(guān)于秘書 的各種規(guī)章制度。 e) 建立各種工程文件的檔案系統(tǒng)。 f) 負(fù)責(zé) 工程部會(huì)議紀(jì)要 工作 。 g) 經(jīng)理不在時(shí)做留言記錄。 h) 向經(jīng)理報(bào)告所有下屬員工的信息。 i) 負(fù)責(zé) 工程部 辦公室 的 管理 工作 ，保證 各種辦公設(shè)備的正常使用。 j) 完成上級(jí)安排的其他工作 。 強(qiáng)電主管 直接上級(jí)：強(qiáng)電值班工程師 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688主頁(yè) 本文檔可以自由編輯修改，下載后雙擊頁(yè)眉頁(yè)腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁(yè) 36 直接下屬：強(qiáng)電技工 崗位職責(zé) a) 跟辦關(guān)于供電系統(tǒng)及輔助設(shè)施的預(yù)防維修計(jì)劃。 b) 監(jiān)督所有電工的每日維修保養(yǎng)工作。 c) 制定電工的值班表。 d) 與當(dāng)?shù)毓╇娋纸⒘己玫年P(guān)系，保持良好的工作記錄，符合供電局的各種規(guī)定和政策。 e) 保存所有維修用工具于良好狀態(tài)。 f) 確保緊急照 明系統(tǒng)狀態(tài)良好。 g) 保存好維修保養(yǎng)記錄。 h) 接到緊急傳呼后，立即趕到現(xiàn)場(chǎng)，處理關(guān)于電的問(wèn)題。 i) 與工程部其他主管密切合作。 j) 確保隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)信息并及時(shí)傳達(dá)給下屬員工。 k) 負(fù)責(zé)制定維修工作計(jì)劃。 l) 負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行長(zhǎng)期有效培訓(xùn)工作。 m) 負(fù)責(zé)內(nèi)部部門之間的合作。 n) 負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)下屬員工以最佳表現(xiàn)完成工作。