ktv樓面領(lǐng)班工作職責(zé)-資料下載頁
2024-11-06 23:39本頁面
【正文】 絕客人的無理要求，如需要，馬上通知副經(jīng)理級酒店內(nèi)部工作項目與關(guān)系:（工作項目接受預(yù)訂1特殊食品/飲料推廣2工作項目更換鮮花1填寫訂房表2酒店外部工作項目與關(guān)系:（工作項目與客人交談中介紹設(shè)施 與酒店其他部門有直接工作聯(lián)系需經(jīng)常接者)需要的信息信息來源、人數(shù)/時間/特殊要求預(yù)訂部/餐飲辦公室、推廣內(nèi)容/價格廚房/酒吧 提供的信息信息接收、數(shù)目/單位管家部、KTV辦公室需要接觸的與工作有關(guān)的人際關(guān)系)交際目的、推銷酒店制定日期：2011年6月18日版次：02頁數(shù)：3/3第五篇：樓面領(lǐng)班工作職責(zé)樓面主管工作職責(zé)參加班前例會，檢查員工儀容儀表，并安排當(dāng)日的工作。工作上對經(jīng)理負責(zé)，作到能夠及時傳達上級領(lǐng)導(dǎo)對下面所提出的要求，把基層工作所有存在的問題準(zhǔn)確的反映給上級領(lǐng)導(dǎo)；工作中對；樓面服務(wù)生的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)意識做到嚴格要求，處理好樓面發(fā)生的一切問題，并爭取把個別問題在隱患狀態(tài)下解決。在交接時同樓層同級人員做到事實交接，并督導(dǎo)服務(wù)生交接的狀況。樓層巡視：A員工站姿及員工間是否聊天B保潔衛(wèi)生（整個樓層、洗手間是重點）C員工間是否配合、協(xié)調(diào)D了解房內(nèi)客人動態(tài)、觀察動向E 隨時抽查服務(wù)生對客人動向的掌控。發(fā)生問題時服務(wù)生是否及時報備，同時報備給當(dāng)班經(jīng)理?？腿速I單后，及時調(diào)動人員查房、清包，對樓層全面掌控。在服務(wù)生服務(wù)或其它原因離崗時及時補位，配合經(jīng)理提出補充相關(guān)的意見。以身作則，嚴格執(zhí)行公司的規(guī)章制度及員工守則，對樓層服務(wù)人員的服務(wù)規(guī)范和服務(wù)意識做到嚴格要求。做好員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，提高員工個人工作能力，根據(jù)員工工作期間表現(xiàn)做好評估。1及時監(jiān)督檢查買單，杜絕黑單、跑單、飛單的情況，將不正常的損耗降到最低限度。1配合保安部搞好樓面安全工作，對樓面的一些突發(fā)事件做到及時處理，有問題及時向上級領(lǐng)導(dǎo)反映。1抓好服務(wù)生的工作心態(tài)，盡量調(diào)整好同時之間工作關(guān)系，保證團隊精神。1協(xié)助督導(dǎo)銷售工作的進展績效。1及時回饋顧客及員工建議和意見。
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