幼兒園膳食管理制度-資料下載頁
2024-11-06 01:01本頁面
【正文】 度阿圖什市格達良鄉(xiāng)中心幼兒園阿克邁丹分園膳食管理制度（一）飲食管理幼兒的伙食應(yīng)有專人負責(zé)，民主管理建立膳食管委會定期開會，研究伙食問題?；锸迟M要?？顚Ｓ茫蚣毸?，合理使用。準確掌握幼兒出勤人數(shù)，按人按量供應(yīng)主副食，不吃隔日剩菜剩飯。教職工（包括炊事員）伙食和幼兒伙食要嚴格分開，不允許侵占幼兒伙食。保健人員要定期計算幼兒的進食量，作營養(yǎng)分析，并保證兒童的蛋白質(zhì)攝入量。按時開飯，要保證兒童愉快進餐，保證每人吃飽吃好。根據(jù)幼兒年齡特點，制定合適的食譜，以保證得到各種營養(yǎng)素和足夠的熱量。（二）飲食衛(wèi)生要保持廚房的清潔，做到每日一小掃，每周一大掃。食堂要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具等要做到生熟分開，洗刷干凈，一餐一消毒。不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，不買熟食，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。要培養(yǎng)兒童不偏食，不吃零食的良好習(xí)慣。水果要洗凈削皮后再吃。搞好兒童進食衛(wèi)生，飯前工作人員及兒童都要用肥皂，流動水洗干凈。炊事員要堅持上灶前洗手，入廁前脫工作服，便后肥皂洗手。阿圖什市格達良鄉(xiāng)中心幼兒園阿克邁丹分園膳食管理制度格達良鄉(xiāng)中心幼兒園阿克邁丹分園2022年3月1日
高考資料相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1