【正文】 住地下室。用書中的一句話說(shuō)就是：“把人當(dāng)人對(duì)待?！睂?shí)在最讓我驚奇的事實(shí)在不在此，而是張勇對(duì)員工高度的信任。信任是尊重的最好體現(xiàn)。在海底撈，每個(gè)服務(wù)員都具有包括免單權(quán)在內(nèi)的自主權(quán)，只要服務(wù)員覺(jué)得有必要，加菜、換菜、免單，都是可以的。這其中也體現(xiàn)了張勇時(shí)刻以顧客為上的理念。由于，絕大多數(shù)情況下，真正與客人面對(duì)面溝通的是服務(wù)員。然而，我對(duì)此政策的最初看法，卻是以為張勇真大膽。你就不怕遇上貪圖私利的服務(wù)員把店賠光？你就這么放心你的員工？事實(shí)證明，我多慮了。由于張勇太強(qiáng)大了，他深諳“人之初，性本善”的古訓(xùn)，他知道人性是仁慈的，特別是在民風(fēng)渾厚的農(nóng)村，這類人性并沒(méi)有被物欲污染。你對(duì)他們好，他們沒(méi)理由背叛你。另外，張勇建立了一套獨(dú)特的職位升遷機(jī)制，其中最大特點(diǎn)便是任何人都必須從服務(wù)員干起，表現(xiàn)得好才有可能升職。這在很大程度上也保證了服務(wù)員的工作積極性，也就讓他們更愿意為海底撈做事。高明！固然，我還是堅(jiān)持以為這是一次冒險(xiǎn)，由于書中也確切提到有員工由于濫用權(quán)利而被開(kāi)除，只不過(guò)張勇把風(fēng)險(xiǎn)降到了最低，自己的成功更有掌控。其他一些東西，我就未幾說(shuō)了，大家有機(jī)會(huì)可以自己親身體驗(yàn)一下海底撈。我想說(shuō)的是，不止是辦企業(yè)要這樣，生活中我們都該學(xué)會(huì)尊重他人，信任他人。同時(shí)，努力、踏實(shí)地學(xué)習(xí)和工作，是我們通向成功的必經(jīng)之路。第四篇：《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感我沒(méi)有去過(guò)海底撈，只是知道它是一家火鍋店，當(dāng)公司推薦這本書時(shí)，我只覺(jué)得又是一本商業(yè)類書籍一個(gè)企業(yè)成功的故事，這種故事屢見(jiàn)不鮮了。我是以一種打發(fā)時(shí)間和完成任務(wù)的心態(tài)打開(kāi)這本書的……然后被吸引，被感動(dòng)，被征服，更對(duì)海底撈董事長(zhǎng)充滿敬佩之情。張勇，如此平凡的名字，如此不平凡的人。海底撈是個(gè)很微妙的企業(yè)。很多事情告訴你了，你會(huì)很驚訝，再把原因告訴你，你會(huì)想不通，整個(gè)海底撈充滿了矛盾和不可思議?？捎指杏X(jué)這是一個(gè)水到渠成，很自然的現(xiàn)象。海底撈一切好的開(kāi)始我覺(jué)得都源于老板張勇的管理創(chuàng)新把人當(dāng)人待。這本書很完整的體現(xiàn)了海底撈的管理，經(jīng)營(yíng)模式，以及員工與海底撈之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，非常感人，而那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴中更有很多值得思考的東西。書中一件一件員工與海底撈之間的瑣事，讓我看到了海底撈人性的一面，還有張勇獨(dú)特的管理，以及張勇不平凡的為人。人呢？最難養(yǎng)，只給吃喝愛(ài)還不夠，人還需要尊敬，什么是對(duì)人的尊敬？見(jiàn)老板鞠躬給領(lǐng)導(dǎo)鼓掌？那不是對(duì)人的尊敬，那是對(duì)地位和權(quán)力的尊敬，對(duì)人的尊敬是信任。信任你的操守，就不會(huì)把你當(dāng)賊防；信任你的能力，就會(huì)把重要的事情委托給你，人被信任了，就有了責(zé)任感；于是，士為知己者死，才能把公司的事當(dāng)成家里的事。在海底撈，員工住的是小區(qū)，還有專人打理，衣食住行面面俱到。張勇像家人般對(duì)待員工，連同員工的親屬也一并關(guān)愛(ài)，其中最讓我印象深刻的也是最厲害的一點(diǎn)就是對(duì)員工如家人般的信任。海底撈里，連一個(gè)最普通的服務(wù)員只要有合理的理由都有給客人免單的權(quán)力，他明白每桌客人的喜好只有服務(wù)員最清楚，只有服務(wù)員才能一桌一桌地感動(dòng)客人，所以他把解決問(wèn)題的權(quán)力放在一線員工手里，才能最大限度消除服務(wù)中的不滿意，而這種授權(quán)更讓員工感覺(jué)到被充分的信任，這種信任也讓員工更加有主人翁精神。一個(gè)企業(yè)，讓員工感受到家的溫暖，一個(gè)老板讓員工受到家人般的信任，還會(huì)有哪個(gè)員工會(huì)拒絕對(duì)企業(yè)好對(duì)老板好？不得不說(shuō)，張勇真的是個(gè)很聰明很有魄力的人。正是他的這種家人般的關(guān)愛(ài)和信任，充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性，把員工的主人翁精神體現(xiàn)到極致，把員工的作用發(fā)揮到極致，正是這種極致把海底撈的服務(wù)推了出去，把海底撈推了出去，讓更多人做好掏腰包的準(zhǔn)備走進(jìn)了海底撈。張勇確實(shí)是個(gè)偉大的領(lǐng)導(dǎo)者，他能讓員工堅(jiān)信明天的蛋糕也有自己的一份，他能讓員工在最不起眼的工作崗位上看到自己未來(lái)的希望，并把自己的希望和公司未來(lái)的發(fā)展緊緊聯(lián)系到一起，他先把員工的心留下，再把權(quán)力交給員工，讓員工的腦袋開(kāi)始為海底撈的發(fā)展創(chuàng)造，這樣一個(gè)海底撈，沒(méi)有理由不成功，這樣一個(gè)人能讓千千萬(wàn)萬(wàn)的人看到希望，他沒(méi)有理由不偉大。細(xì)看之下，海底撈的成功里沒(méi)有不可思議，海底撈的成功是一步一步走出來(lái)的。而海底撈最寶貴的財(cái)富不是體制，不是管理，不是資本，是人！我衷心希望張勇和他的海底撈能夠一直走下去，因?yàn)楹５讚频拇嬖谝巡粌H僅只是一個(gè)企業(yè)成功創(chuàng)造出來(lái)的產(chǎn)物，它讓中國(guó)最令人不滿意的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平有了可以改變的希望，它的存在讓韓國(guó)和日本這種擁有高水平服務(wù)的國(guó)家為之驚嘆：“中國(guó)也有這樣服務(wù)的餐廳？”它給我們中國(guó)的餐飲業(yè)帶來(lái)了贊譽(yù)，同時(shí)也滿足了我們的自尊心。而張勇用自己的行動(dòng)證實(shí)了“把人當(dāng)人待”這一管理創(chuàng)新的可行性，海底撈帶給中國(guó)及國(guó)外企業(yè)的影響，使這種創(chuàng)新已經(jīng)開(kāi)始影響更多企業(yè)人思考中國(guó)企業(yè)和社會(huì)人文關(guān)懷，文明程度要與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步的問(wèn)題。第五篇：《海底撈你學(xué)不會(huì)》讀后感讀《海底撈你學(xué)不會(huì)》有感2009黃鐵鷹主筆的“海底撈的管理智慧” 成為《哈佛商業(yè)評(píng)論》中文版，進(jìn)入中國(guó)八年來(lái)影響最大的案例，一夜之間，幾乎中國(guó)所有的商學(xué)院都開(kāi)始講授海底撈。中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧在本書的序中寫到：“鐵鷹是做過(guò)商人的學(xué)者，或者說(shuō)他本來(lái)就是學(xué)者式商人?！腥露疾皇氰F鷹告訴我的，但我覺(jué)得與這本書很有關(guān)應(yīng)該寫在這里，一是聽(tīng)說(shuō)鐵鷹為了調(diào)研海底撈派了北大學(xué)生去餐廳打工做臥底，幾個(gè)月才拿到這些第一手資料。二是聽(tīng)說(shuō)海底撈也送火鍋外賣到家里，人家吃完了，服務(wù)人員連垃圾也收走。三是在偶然機(jī)會(huì)下遇到要出這本書的策劃——《中國(guó)企業(yè)家》雜志的編輯，他說(shuō)寧總你的序?qū)懥藛?？快寫吧，我們編輯部的人看了書稿都哭了！”海底撈?jīng)營(yíng)火鍋店，市場(chǎng)進(jìn)入門檻低，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，但他們選擇了服務(wù)創(chuàng)新，雖然周到得讓人感覺(jué)有點(diǎn)“變態(tài)”，可是張勇成功了。誰(shuí)成就了海底撈的服務(wù)創(chuàng)新？“什么是創(chuàng)新？與眾不同就是創(chuàng)新。因此海底撈的“把人當(dāng)人對(duì)待”，就是創(chuàng)新！”阿里巴巴馬云說(shuō)過(guò)：“員工第一，客戶第二，只有他們開(kāi)心了，客戶才會(huì)開(kāi)心?！边@話看著有點(diǎn)玄，但假設(shè)真的有效，那它對(duì)于海底撈的作用有過(guò)之而無(wú)不及，餐飲業(yè)的本質(zhì)就是服務(wù)業(yè)。大家可能認(rèn)為創(chuàng)始人張勇的功勞最大，他想出了別無(wú)僅有的創(chuàng)新方式，雖然想法是好的，但最后執(zhí)行情況還得看員工，想法容易被復(fù)制，而執(zhí)行的力度不容易被復(fù)制，這就是黃鐵鷹所說(shuō)的“海底撈你學(xué)不會(huì)”吧？員工們士氣高漲和勤勞對(duì)企業(yè)的正面作用很好理解，但如果我們把自己放在員工的角度考慮，抱著“我只是領(lǐng)工資干活”的態(tài)度也合情合理，怎么低成本地讓員工發(fā)揮主人公精神是成功的關(guān)鍵。什么讓員工們堅(jiān)守陣地？“人心都是肉長(zhǎng)的，你對(duì)人家好，人家也就對(duì)你好。只要想辦法讓員工把公司當(dāng)成家，員工就會(huì)把心放在顧客上?！睆堄聦?duì)員工的關(guān)心和幫助眾所周知，農(nóng)民工相對(duì)缺乏自信，更渴望得到別人的重視和照顧，讓別人帶著感恩海底撈工作也很正常，這點(diǎn)應(yīng)該大家都認(rèn)同。感恩是個(gè)方面，但一個(gè)人能持續(xù)地付出就必然有利己的理由，如海底撈公平的競(jìng)爭(zhēng)上崗，快速發(fā)展帶來(lái)許多晉升機(jī)會(huì)等，都是很好奮斗基礎(chǔ)。每個(gè)企業(yè)都有價(jià)值觀，但不是每個(gè)員工都能認(rèn)同，如果員工處于“我只是領(lǐng)工資干活”的心態(tài)，價(jià)值觀在他們看來(lái)就像是空口號(hào)一般。《百家講壇跟司馬懿學(xué)管理》中提到：管理上等人靠理想和價(jià)值觀，管理中等人靠制度，管理下等人靠指定人盯著。海底撈員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，和他們不斷地自我實(shí)現(xiàn)息息相關(guān)，張勇讓大家在努力中看見(jiàn)進(jìn)步，在不斷進(jìn)步中邁向成功。海底撈成功的精髓在于難以復(fù)制的服務(wù)，簡(jiǎn)單的秘密：關(guān)心員工，信任員工，幫助員工！如果說(shuō)今天海底撈的成功是全體員工賣力的結(jié)果，那我們必然要從張勇的思路正確說(shuō)起，他可能不需要專業(yè)的管理知識(shí)，他可能不需要豐富的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，但他必須掌握的能力——對(duì)人性的深刻理解和洞悉。