【正文】 的地域特點和行業(yè)特點，不是任何企業(yè)都能夠模仿的。但是，他們在成功路上有很多細節(jié)是值得我們學習的，透過讀《海底撈你學不會》一書，我推薦在我們企業(yè)發(fā)展中要做好以下幾點。第一，建立《企業(yè)紀事》，專門記錄企業(yè)發(fā)展中的大事、要事以及企業(yè)在發(fā)展中遇到的特殊案例和處理辦法，以備以后企業(yè)培訓和編寫企業(yè)發(fā)展史。第二，完善企業(yè)員工培訓機制。建立完善的企業(yè)文化和企業(yè)各項規(guī)章制度，著重從企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)人才和培養(yǎng)人才；建立對企業(yè)管理層培養(yǎng)人才的考核機制。員工能掙到錢是一方面，發(fā)展是一方面，我們要兩條腿都能走路，不能偏了任何一方面。第三，豐富員工的業(yè)余時光。我們的員工工作時光較長，工作較枯燥，且大部門員工文化層次較低，自主學習潛力較差，工作中較少存在樂趣，與客人之間易構(gòu)成鮮明比較，所以我們就需要構(gòu)成一套較完善的機制，增長員工的文化知識水平，豐富員工工作之余的時光。這無形中也是對員工的一種尊重。第四，培養(yǎng)員工的感恩之心。員工感恩了，格局才能擴大，才能真正想企業(yè)之所需，才能熱情的服務(wù)客人，才能去感動客人，才能讓客人記住企業(yè)，才喜歡來海碼頭用餐，我們企業(yè)才能長久地發(fā)展。服務(wù)行業(yè)行想做好很難，但原則性的東西很少，就是質(zhì)量與服務(wù)，我們是有愿景的企業(yè)，相信在眾多員工的努力奮斗下，在一個學習型團隊的拼搏下，必須會走向成功。第四篇：《海底撈你學不會》測試題學習《海底撈》測試題日期部門姓名一、填空題（共13題，共60分）？。什么是更好的服務(wù)？。怎么才能讓顧客感動？。，做事的最高境界是。，在于它總是把的幸福和的幸福作為賺錢 的前提，把放在第一位，員工工作的滿意程度是評價的。：。，而是。，而是。：要先，再尋。？并不是，而是。；第二職責是，一個好的領(lǐng)班不能只把關(guān)心員工理解為有病關(guān)照和關(guān)心生活，更重要的關(guān)心是教會他們；第三職責是。？。一個有這樣精神的人，即使?。苛鞒毯椭贫染褪?。如何修正流程和制度本身的弊端？靠和的人。，一定是，又需要。共2頁，第1頁（第2頁見背面）二、簡答題（共4題，）作為一級管理者你是如何理解“現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場解決問題”的？作為一名管理者你怎么把自己的職責落實到“在最合適的時間、做對企業(yè)最有利的事情”這個點上？如何理解“用雙手改變命運”的企業(yè)文化？學習《海底撈》你最大的收獲是什么？共2頁，第2頁第五篇：《海底撈你學不會》觀后感《海底撈你學不會》觀后感淺談企業(yè)文化和企業(yè)管理體系建設(shè)近段時間有本書很火，就是《海底撈你學不會》。在北京我去過幾次海底撈，對其印象很深刻排成長龍等桌位的顧客，等待區(qū)的瓜子瓜果，還有免費提供的美甲服務(wù)，當然，你也得等半天，才能排上隊美甲。吃起來味道沒多少區(qū)別，偏重口味些。但抻面師傅那滑稽、爐火純青的表演，還是讓人不禁叫絕。但現(xiàn)在為什么海底撈這么火呢？海底撈的工資我相信不一定是同行業(yè)最高的，而且它的人員流動率也很大，但為什么它能發(fā)展壯大到這個規(guī)模，對整個中國產(chǎn)生如此深厚的影響？這個火，不僅僅是指它的生意火，更值得人們稱贊的是它的企業(yè)文化和管理體系。一個企業(yè)如果沒有自己的文化，就像一個人沒有自己的靈魂。如果沒有科學的管理體系，任何發(fā)展都是負重前行，甚至是負傷。企業(yè)文化是吸引人才，增強員工向心力的重要“道具”之一。海底撈的企業(yè)文化，說白了就是農(nóng)民當家做主（就像當年的共產(chǎn)黨打天下），當然也不是隨便一個農(nóng)民就可以當家做主，要通過各項考核。試想一下：一個農(nóng)民沒有文化，從農(nóng)村來到城市，倍受城市人的白眼和冷遇，得不到社會認可，在這個時候，海底撈出現(xiàn)了，只要你肯干，肯學習，你一樣可以在城市中獲得尊重和認可，而且只要你干得好，就有完善的晉升空間和無限的發(fā)展可能，這就牽涉到后面要談的企業(yè)管理體系建設(shè)，暫且不提。小區(qū)經(jīng)理謝英就是其中典型代表。這樣的企業(yè)文化，怎么不吸引人，不增加員工向心力？再回過頭看看，如果一個企業(yè)，沒有自己的文化，員工拉幫結(jié)派、各自為營，只顧自己眼前利益，這樣的企業(yè)又能走多遠？同樣，企業(yè)管理體系也是企業(yè)發(fā)展壯大最重要的組成部分。所謂企業(yè)管理體系，刨去書本上的理論知識，我想包括三部分部分，一是提供晉升空間，二是懂得放權(quán)，三是唯人才是用。張勇在這一點上同樣很聰明。他給了員工充分的發(fā)展空間，也給她們時間去學習，然后內(nèi)部培養(yǎng)管理人才。這樣做有兩個最大的好處就是，熟悉行業(yè)，熟悉海底撈。當然，我想當海底撈發(fā)展到更大規(guī)模的時候，需要更多面的人才和更科學的管理，空降兵是少不了的，這是后話，拭目以待。懂得放權(quán)，是一個老板明智選擇。放權(quán)既是對員工的信任，也是增加管理層厚度的好方法。如果把一個員工提拔到經(jīng)理位置，但不給她權(quán)利，這個經(jīng)理有勁沒處使，上傳下不達，我想這個經(jīng)理是干不長久的，對企業(yè)來說，無疑是時間、人才浪費。企業(yè)管理框架，如果所有的作用力都在一個點上，這個框架是不堪一擊的。唯人才是用，這個需要老板的火眼金睛和不近人情?，F(xiàn)在不少企業(yè)管理人員唯親是用，這點我不反對，只要這個“親”是個人才，是個讓人心服口服的人才，我想不管有多親，都可以使用。但如果這個“親”，只是個會溜須拍馬，業(yè)績平平，不擅長管理，無法服眾，背后諸多詬病，對企業(yè)來說無疑是敗筆，是個硬傷，即使企業(yè)發(fā)展再好再大，它也永遠是負傷前行，需要比別的企業(yè)更多的時間和人力物力，除非這個企業(yè)本來就沒想怎么發(fā)展。張勇這點，從書面看來，他是堅持唯人才是用的?？己巳瞬攀切枰矫娴娜プ觯ㄈ耸玛P(guān)系處理，對企業(yè)忠誠度等，還有就是業(yè)績考核。其實除去企業(yè)文化和管理體系建設(shè)，我覺得還有一點非常重要，就是培訓，企業(yè)內(nèi)訓。現(xiàn)在也有不少企業(yè)意識到了培訓的重要性，請培訓師給員工上課?！逗５讚颇銓W不會》我是一口氣看完的，雖然懷疑作者有吹捧過頭之嫌，但海底撈的確有很多值得我們?nèi)フJ真學習、探討的地方。中國做企業(yè)不容易，做好做大一個企業(yè)更不容易，我們期待出現(xiàn)更多的“海底撈”。