20xx年醫(yī)學(xué)專題—兒科膳食-資料下載頁
2024-11-04 23:05本頁面
【正文】 食物，如奶制品、水果、蔬類、堅(jiān)果和豆類食物；少選油炸食品和膨化食品；安排在兩側(cè)正餐之間，量不宜多，睡覺前30分鐘不要吃零食。 進(jìn)食前洗手，吃完漱口。,實(shí)踐(sh237。ji224。n)應(yīng)用,第四十八頁，共六十三頁。,推薦和限制的零食 推薦：新鮮水果、蔬菜；乳制品（液態(tài)奶、酸奶、奶酪）；饅頭、面包；鮮肉魚制品；雞蛋（煮雞蛋、蒸雞蛋、蒸蛋羹）；豆制品（豆腐干、豆?jié){）；堅(jiān)果類（磨碎食用） 限制：果脯、果汁、果干、水果罐頭；乳飲料、冷凍甜品類食物（冰激凌、雪糕等）、奶油、含糖飲料（碳酸(t224。n suān)飲料、果味飲料等）；膨化食品（薯片、爆米花、蝦條等）；含人造奶油甜點(diǎn)；咸魚、香腸、臘肉、魚肉罐頭等；燒烤類食品；高鹽堅(jiān)果、糖浸堅(jiān)果。,實(shí)踐(sh237。ji224。n)應(yīng)用,第四十九頁，共六十三頁。,如何正確烹調(diào)兒童膳食 從小培養(yǎng)兒童清淡口味，烹調(diào)方式上，宜采用(cǎiy242。ng)蒸、煮、燉、煨等烹調(diào)方式，盡量減少油炸、烤、煎等方式。3歲以下幼兒膳食應(yīng)專門單獨(dú)加工烹制，并選用適合的烹調(diào)方式和加工方法。應(yīng)將食物切碎煮爛，去除皮、骨、刺、核等，大豆、花生等堅(jiān)果類食物，應(yīng)先磨碎，制成泥糊漿等狀態(tài)進(jìn)食。 保持食物的原汁原味，清淡，少用味精、雞精、色素、糖精等調(diào)味品，每次正餐烹調(diào)油不多于2茶匙（10ml），少選用飽和脂肪酸較多的油脂，多選用富含必需脂肪酸的植物油。控制食鹽用量，選天然、新鮮香料（如蔥、蒜、洋蔥、檸檬、醋、香草等）和新鮮蔬果汁（如番茄汁、南瓜汁、菠菜汁等）進(jìn)行調(diào)味。,實(shí)踐(sh237。ji224。n)應(yīng)用,第五十頁，共六十三頁。,限制屏幕前時(shí)間，合理安排兒童的運(yùn)動(dòng)和戶外活動(dòng) 每天至少60分鐘的體育活動(dòng)，最好是戶外游戲或運(yùn)動(dòng)，除睡覺(shu236。 ji224。o)外盡量避免讓兒童有連續(xù)超過1小時(shí)的靜止?fàn)顟B(tài)，每天看電視、玩平板電腦的累計(jì)時(shí)間不超過2小時(shí)。,實(shí)踐(sh237。ji224。n)應(yīng)用,第五十一頁，共六十三頁。,04,學(xué)齡兒童（6～18歲）膳食(sh224。nsh237。),第五十二頁，共六十三頁。,6～18歲膳食(sh224。nsh237。),核心推薦： 認(rèn)識(shí)食物，學(xué)習(xí)烹飪，提高營養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)。 三餐合理，規(guī)律進(jìn)餐，培養(yǎng)健康(ji224。nkāng)飲食行為。 合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料。 不偏食節(jié)食，不暴飲暴食，保持適宜體重增長。 保證每天至少活動(dòng)60分鐘，增加戶外活動(dòng)時(shí)間。,第五十三頁，共六十三頁。,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣 吃好早餐：包括以下三類或以上食物（谷薯類、肉蛋類、奶豆類、果蔬(ɡuǒ shū)類） 天天喝奶：奶制品300 ml 足量飲水：6~10歲兒童每天800~1000 ml，11~17歲兒童每天1100~1400 ml，不要感到口渴時(shí)再喝。 不能用飲料代替水 禁食飲酒,實(shí)踐(sh237。ji224。n)應(yīng)用,第五十四頁，共六十三頁。,平衡膳食、合理(h233。lǐ)營養(yǎng)是學(xué)齡兒童正常生長發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。 我國學(xué)齡兒童營養(yǎng)知識(shí)缺乏，飲食行為不合理現(xiàn)象普遍。 我國農(nóng)村地區(qū)，特別是貧困地區(qū)近五分之一的學(xué)齡兒童存在營養(yǎng)不良。 學(xué)齡兒童超重肥胖快速增加，增加了兒童期、成年期慢性病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。 吃營養(yǎng)充足的早餐可以改善認(rèn)知能力，降低發(fā)生超重肥胖的危險(xiǎn)。 過多攝入含糖飲料可增加學(xué)齡兒童患齲齒、肥胖等的風(fēng)險(xiǎn)。 積極進(jìn)行身體活動(dòng)有利于促進(jìn)生長發(fā)育、預(yù)防肥胖、減少近視，提高學(xué)習(xí)效率，促進(jìn)心理健康。,關(guān)鍵(guānji224。n)事實(shí),第五十五頁，共六十三頁。,612月 150ml 13歲200ml 36歲250ml 6歲以上(yǐsh224。ng)歲大人的量,第五十六頁，共六十三頁。,第五十七頁，共六十三頁。,第五十八頁，共六十三頁。,第五十九頁，共六十三頁。,第六十頁，共六十三頁。,指針在綠色范圍為壓差正常可以進(jìn)入, 紅色范圍為壓差異常禁止進(jìn)入,第六十一頁，共六十三頁。,第六十二頁，共六十三頁。,內(nèi)容(n232。ir243。ng)總結(jié),2007. 01。生后體重下降只要不超過出生體重的7%就應(yīng)堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)。出生后最初2天，每天至少排尿1~2次。堅(jiān)持讓嬰兒直接吸吮母乳，盡可能不適用奶瓶間接喂哺人工(r233。ngōng)擠出的母乳。配方奶喂養(yǎng)的患兒，不需要補(bǔ)充維生素D和維生素K。維生素D和維生素K。6個(gè)月齡前嬰兒每半月測(cè)量一次身長和體重，病后恢復(fù)期可增加測(cè)量次數(shù)。1）7～9月齡 不少于600ml，不少于4次/日。具體吃什么、吃多少，則應(yīng)由嬰幼兒自主決定,第六十三頁，共六十
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