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正文內(nèi)容

論高校旅游管理人才培養(yǎng)模式-資料下載頁

2025-10-19 20:31本頁面
  

【正文】 教學(xué)理念;突出學(xué)生全面素質(zhì)的提高;突出可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。具體做法有:整合課程結(jié)構(gòu),深化教學(xué)內(nèi)容改革。根據(jù)教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生身心發(fā)展的要求,充分聽取專業(yè)指導(dǎo)委員會及校內(nèi)外專業(yè)人士的意見,特別是向用人單位了解、調(diào)查各種職業(yè)崗位對知識結(jié)構(gòu)的實(shí)際要求,明確各方面知識所占的比例,形成能反映專業(yè)特色并符合實(shí)際要求的課程,并以此來構(gòu)建整體優(yōu)化的課程體系。建立完善的實(shí)踐教學(xué)體系。在保證理論知識夠用的同時,加大實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容的份量。實(shí)踐教學(xué)體系由基本技能訓(xùn)練、專業(yè)技能訓(xùn)練、綜合應(yīng)用技能訓(xùn)練、頂崗實(shí)習(xí)四個部分構(gòu)成,縱向上形成體系,橫向上與理論課程有機(jī)結(jié)合。堅持工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)、課堂進(jìn)企業(yè)的培養(yǎng)模式。積極推進(jìn)校企合作,加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)。目前已與外貿(mào)中心酒店,溫泉大酒店,福州大飯店,福建康輝國際旅行社,福州榕樹王旅行社,香格里拉大酒店等簽訂了實(shí)訓(xùn)基地協(xié)議,讓所有的學(xué)生都能到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。重新調(diào)整第五學(xué)期的課程,將該學(xué)期后半學(xué)期(后8周)的課程移至前半學(xué)期(前8周),后八周調(diào)為完整的實(shí)習(xí)周,與第六學(xué)期相連續(xù),這項(xiàng)改革深受企業(yè)的贊許,也極大地方便了學(xué)生。(二)以增強(qiáng)職業(yè)能力為核心進(jìn)行課程建設(shè)與改革開展教育思想大討論,樹立“質(zhì)量、效益、發(fā)展”課程建設(shè)與改革觀念,改革的具體目標(biāo)是:突出專業(yè)課程的職業(yè)定向性,以職業(yè)崗位能力作為配置課程的基礎(chǔ),使學(xué)生獲得的知識、技能真正滿足職業(yè)崗位(群)的需求,注重知識和技能的結(jié)合。組織教師深入企業(yè)、社會開展三項(xiàng)需求分析,一是社會(行業(yè)、企業(yè))的需求分析,二是高職人才規(guī)格需求的分析,三是受教育者的需求分析。經(jīng)過以上一系列分析,結(jié)合海西社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對旅游英語應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求和學(xué)院發(fā)展的總體規(guī)劃,在充分考慮學(xué)?,F(xiàn)有基礎(chǔ)、辦學(xué)特色、辦學(xué)條件的基礎(chǔ)上,調(diào)整、設(shè)置和更新課程內(nèi)容,從而形成具有特色的專業(yè)課程體系。具體做法是:(1)針對旅游行業(yè)職業(yè)崗位的能力要求進(jìn)行分解,將其中基本性知識、技能確定為核心技能,設(shè)計為核心課程模塊。(2)將該職業(yè)范圍內(nèi)適用于各個具體工作崗位的技能確定為選擇性崗位技能,設(shè)計為就業(yè)方向性課程模塊。(3)多個核心課程模塊和就業(yè)方向性課程模塊組合成一個專業(yè)及專業(yè)化方向的課程體系。(三)大力推進(jìn)校企合作,加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)。多年來,按照學(xué)校改革與建設(shè)的整體規(guī)劃和設(shè)想,按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)的總體要求,本著“實(shí)際、實(shí)踐、實(shí)用”的原則,始終將建設(shè)全面適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)與實(shí)踐的、設(shè)施完備、設(shè)計合理先進(jìn)、具有仿真職業(yè)環(huán)境的實(shí)訓(xùn)室作為專業(yè)建設(shè)的大事來抓,擬建成導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室,為學(xué)生創(chuàng)造良好的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件與環(huán)境。校外實(shí)訓(xùn)條件的建設(shè)。積極尋找校企合作達(dá)到校企雙贏的機(jī)會,建立校企合作運(yùn)行機(jī)制。成立學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、教授、專家組成的專業(yè)指導(dǎo)委員會,共同審定教學(xué)計劃、課程體系、實(shí)踐環(huán)節(jié)內(nèi)容、學(xué)時安排等,采取校企一體、產(chǎn)學(xué)協(xié)作的方式共建實(shí)習(xí)基地,選擇職業(yè)環(huán)境開展實(shí)踐訓(xùn)練和技術(shù)培訓(xùn),選聘實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的業(yè)務(wù)骨干為兼職教師參與指導(dǎo)工作;依托行業(yè)(企業(yè))的職業(yè)技能鑒定與培訓(xùn)中心,為學(xué)生參加職業(yè)技術(shù)資格或崗位培訓(xùn)與考核創(chuàng)造條件,使學(xué)生能夠深入企業(yè)結(jié)合實(shí)際,真刀真槍的進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),并通過專業(yè)(職業(yè))技術(shù)考核。(1)多年來,本專業(yè)發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)及校友公司實(shí)力強(qiáng)的優(yōu)勢,在福州與專業(yè)對口單位建立了6個校外實(shí)訓(xùn)基地(具體情況見附件一)。將課堂建在企業(yè),建設(shè)具有真實(shí)職業(yè)情境的教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地,采用任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目引導(dǎo)、頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合等方式將校內(nèi)學(xué)習(xí)和實(shí)際工作結(jié)合起來。(2)組建由專業(yè)教師、企業(yè)專家和業(yè)務(wù)骨干組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì),課程中引入公司、企業(yè)業(yè)務(wù)流程和工作項(xiàng)目,聘請業(yè)務(wù)骨干指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)。(3)吸納企業(yè)實(shí)質(zhì)性參與課程建設(shè),通過職業(yè)能力分析、市場調(diào)研,召開職業(yè)能力分析專家研討會,編制職業(yè)能力分析圖表,將崗位標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合,確定教學(xué)內(nèi)容,重新制訂教學(xué)大綱、考試大綱、校企合作編寫實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書等教學(xué)文件,從而構(gòu)建基于職業(yè)崗位能力培養(yǎng)的實(shí)踐課程體系。(4)以校外實(shí)習(xí)基地為平臺,學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)3-6個月,由專業(yè)教師、輔導(dǎo)員及聘請的企業(yè)兼職教師擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師,培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)。第五篇:關(guān)于高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的思考【摘要】人才培養(yǎng)模式是目前高職教育發(fā)展的關(guān)鍵性問題之一。旅游管理作為應(yīng)用型、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè),改革現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式,根據(jù)不同情況對培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計、培養(yǎng)途徑模式等因素進(jìn)行優(yōu)化組合,尋求最佳的符合實(shí)際的人才培養(yǎng)模式,是大力培養(yǎng)旅游管理技能型人才的需要?!娟P(guān)鍵詞】高職 旅游管理 人才培養(yǎng) 模式 思考改革開放以來,特別是加入世貿(mào)組織以來,我國旅游業(yè)日益強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭極大地推動了旅游人才教育的發(fā)展。旅游教育通過它自身的教學(xué)、科研、人才等的輻射、帶動,對在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中實(shí)施旅游發(fā)展戰(zhàn)略起著重大的促進(jìn)作用。高等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是面向生產(chǎn)一線培養(yǎng)高技能型人才。旅游管理作為應(yīng)用型、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè),從目前的狀況和未來的發(fā)展趨勢對人才培養(yǎng)的要求上來看,應(yīng)改革現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式,大力培養(yǎng)技能型人才。人才培養(yǎng)模式是目前高職教育發(fā)展的關(guān)鍵性問題之一,主要包括培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計、培養(yǎng)途徑模式等要素。人才培養(yǎng)模式構(gòu)建,就是要根據(jù)不同情況對以上因素進(jìn)行優(yōu)化組合,尋求一個最佳的符合實(shí)際的人才培養(yǎng)方案:一、關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)的定位:高層次、技能型、復(fù)合型人才高職人才培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)的總原則和總方向,是開展教育教學(xué)的基本依據(jù),具有人才層次的高級性、知識和能力的職業(yè)性、人才類型的技術(shù)性、畢業(yè)生去向的基層性等特點(diǎn)。高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)注重基本技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練,根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和宜昌經(jīng)濟(jì)規(guī)劃要求,從原來注重基本技能的能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)向全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力培養(yǎng),將本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位在培養(yǎng)具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識結(jié)構(gòu)、寬闊的視野、較高的職業(yè)綜合技能、能勝任各類旅游企業(yè)服務(wù)一線需要的高級應(yīng)用型專門人才。這個目標(biāo)定位體現(xiàn)了高職教育的人才培養(yǎng)特色。二、關(guān)于專業(yè)設(shè)置:以市場需求為導(dǎo)向根據(jù)《宜昌市十一五時期經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展規(guī)劃》,在未來的五年中,宜昌將突破性發(fā)展旅游業(yè),優(yōu)化旅游空間布局,大力培育旅游精品名牌。因此,具有較高素質(zhì)、較強(qiáng)能力、熟悉旅游管理知識的高層次復(fù)合型人才市場需求潛力十分巨大。旅游教育專業(yè)設(shè)置應(yīng)堅持以市場需求為導(dǎo)向,即堅持面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場,面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線設(shè)置專業(yè),將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和社會人才需求的變化趨勢為確定專業(yè)主體構(gòu)架的依據(jù)。隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人才需求情況也會不斷發(fā)生變化,目前社會上出現(xiàn)了不少就業(yè)前景良好的新興職業(yè),如茶吧經(jīng)營管理、酒吧經(jīng)營管理、會展策劃與管理、康樂服務(wù)、多語種導(dǎo)游等。根據(jù)人才市場需求特點(diǎn),對旅游人才市場進(jìn)行細(xì)分,設(shè)置、開發(fā)與市場需求對路的專業(yè),可以使人才培養(yǎng)方向更加明確,學(xué)生就業(yè)渠道更為寬闊。三、關(guān)于課程模式構(gòu)建:以職業(yè)能力為核心,理論和實(shí)踐并重高職旅游專業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代教育“以人為本”的理念和綜合化的特色,為學(xué)生終生學(xué)習(xí)、終身發(fā)展做準(zhǔn)備,提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力;應(yīng)做到課堂教學(xué)課程與實(shí)踐活動課程相結(jié)合,構(gòu)建以學(xué)生職業(yè)能力為框架的課程內(nèi)容體系和課程結(jié)構(gòu)體系。即:將所有課程分為三大模塊:旅游專業(yè)課程、綜合技能課程、公共必修課程,在二、三兩個學(xué)期安排課程實(shí)習(xí),五、六兩個學(xué)期安排社會調(diào)查和畢業(yè)實(shí)習(xí),以強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力。附:旅游管理專業(yè)三大課程模塊學(xué)時分配表:這種課程模式,充分淡化專業(yè)基礎(chǔ)與專業(yè)課的界線,文化和專業(yè)基礎(chǔ)知識服務(wù)于技能的有效掌握,充分體現(xiàn)知識“夠用為度”的原則,讓學(xué)生盡早(第一學(xué)期)進(jìn)入專業(yè)能力模塊的學(xué)習(xí),符合高職教育培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的目標(biāo);通過多層次設(shè)置教學(xué)(學(xué)習(xí))目標(biāo),并將其貫穿整個教學(xué)過程始終,分解落實(shí)到各個教學(xué)環(huán)節(jié);實(shí)踐課程體系突出,技能課占總學(xué)時的43%,使學(xué)生可以根據(jù)自己掌握技能的程度,確定學(xué)習(xí)方式和把握學(xué)習(xí)進(jìn)程,并獲得相應(yīng)的技能等級證書,體現(xiàn)了以職業(yè)素質(zhì)為核心的全面素質(zhì)教育培養(yǎng),符合技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)規(guī)律。
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