【正文】 教學(xué)理念；突出學(xué)生全面素質(zhì)的提高；突出可持續(xù)發(fā)展能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。具體做法有：整合課程結(jié)構(gòu)，深化教學(xué)內(nèi)容改革。根據(jù)教育教學(xué)規(guī)律和學(xué)生身心發(fā)展的要求，充分聽取專業(yè)指導(dǎo)委員會及校內(nèi)外專業(yè)人士的意見，特別是向用人單位了解、調(diào)查各種職業(yè)崗位對知識結(jié)構(gòu)的實(shí)際要求，明確各方面知識所占的比例，形成能反映專業(yè)特色并符合實(shí)際要求的課程，并以此來構(gòu)建整體優(yōu)化的課程體系。建立完善的實(shí)踐教學(xué)體系。在保證理論知識夠用的同時，加大實(shí)踐性教學(xué)內(nèi)容的份量。實(shí)踐教學(xué)體系由基本技能訓(xùn)練、專業(yè)技能訓(xùn)練、綜合應(yīng)用技能訓(xùn)練、頂崗實(shí)習(xí)四個部分構(gòu)成，縱向上形成體系，橫向上與理論課程有機(jī)結(jié)合。堅持工學(xué)結(jié)合、頂崗實(shí)習(xí)、課堂進(jìn)企業(yè)的培養(yǎng)模式。積極推進(jìn)校企合作，加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)節(jié)。目前已與外貿(mào)中心酒店,溫泉大酒店,福州大飯店，福建康輝國際旅行社，福州榕樹王旅行社，香格里拉大酒店等簽訂了實(shí)訓(xùn)基地協(xié)議，讓所有的學(xué)生都能到企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)。重新調(diào)整第五學(xué)期的課程，將該學(xué)期后半學(xué)期（后8周）的課程移至前半學(xué)期（前8周），后八周調(diào)為完整的實(shí)習(xí)周，與第六學(xué)期相連續(xù)，這項(xiàng)改革深受企業(yè)的贊許，也極大地方便了學(xué)生。（二）以增強(qiáng)職業(yè)能力為核心進(jìn)行課程建設(shè)與改革開展教育思想大討論，樹立“質(zhì)量、效益、發(fā)展”課程建設(shè)與改革觀念，改革的具體目標(biāo)是：突出專業(yè)課程的職業(yè)定向性，以職業(yè)崗位能力作為配置課程的基礎(chǔ)，使學(xué)生獲得的知識、技能真正滿足職業(yè)崗位（群）的需求，注重知識和技能的結(jié)合。組織教師深入企業(yè)、社會開展三項(xiàng)需求分析，一是社會（行業(yè)、企業(yè)）的需求分析，二是高職人才規(guī)格需求的分析，三是受教育者的需求分析。經(jīng)過以上一系列分析，結(jié)合海西社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展對旅游英語應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求和學(xué)院發(fā)展的總體規(guī)劃，在充分考慮學(xué)?，F(xiàn)有基礎(chǔ)、辦學(xué)特色、辦學(xué)條件的基礎(chǔ)上，調(diào)整、設(shè)置和更新課程內(nèi)容，從而形成具有特色的專業(yè)課程體系。具體做法是：（1）針對旅游行業(yè)職業(yè)崗位的能力要求進(jìn)行分解，將其中基本性知識、技能確定為核心技能，設(shè)計為核心課程模塊。（2）將該職業(yè)范圍內(nèi)適用于各個具體工作崗位的技能確定為選擇性崗位技能，設(shè)計為就業(yè)方向性課程模塊。（3）多個核心課程模塊和就業(yè)方向性課程模塊組合成一個專業(yè)及專業(yè)化方向的課程體系。（三）大力推進(jìn)校企合作，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)校內(nèi)實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)。多年來，按照學(xué)校改革與建設(shè)的整體規(guī)劃和設(shè)想，按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)的總體要求，本著“實(shí)際、實(shí)踐、實(shí)用”的原則，始終將建設(shè)全面適應(yīng)現(xiàn)代化教學(xué)與實(shí)踐的、設(shè)施完備、設(shè)計合理先進(jìn)、具有仿真職業(yè)環(huán)境的實(shí)訓(xùn)室作為專業(yè)建設(shè)的大事來抓，擬建成導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室，為學(xué)生創(chuàng)造良好的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)條件與環(huán)境。校外實(shí)訓(xùn)條件的建設(shè)。積極尋找校企合作達(dá)到校企雙贏的機(jī)會，建立校企合作運(yùn)行機(jī)制。成立學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、教授、專家組成的專業(yè)指導(dǎo)委員會，共同審定教學(xué)計劃、課程體系、實(shí)踐環(huán)節(jié)內(nèi)容、學(xué)時安排等，采取校企一體、產(chǎn)學(xué)協(xié)作的方式共建實(shí)習(xí)基地，選擇職業(yè)環(huán)境開展實(shí)踐訓(xùn)練和技術(shù)培訓(xùn)，選聘實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的業(yè)務(wù)骨干為兼職教師參與指導(dǎo)工作；依托行業(yè)（企業(yè)）的職業(yè)技能鑒定與培訓(xùn)中心，為學(xué)生參加職業(yè)技術(shù)資格或崗位培訓(xùn)與考核創(chuàng)造條件，使學(xué)生能夠深入企業(yè)結(jié)合實(shí)際，真刀真槍的進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，并通過專業(yè)（職業(yè)）技術(shù)考核。（1）多年來，本專業(yè)發(fā)揮行業(yè)辦學(xué)及校友公司實(shí)力強(qiáng)的優(yōu)勢，在福州與專業(yè)對口單位建立了6個校外實(shí)訓(xùn)基地（具體情況見附件一）。將課堂建在企業(yè)，建設(shè)具有真實(shí)職業(yè)情境的教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地，采用任務(wù)驅(qū)動、項(xiàng)目引導(dǎo)、頂崗實(shí)習(xí)、工學(xué)結(jié)合等方式將校內(nèi)學(xué)習(xí)和實(shí)際工作結(jié)合起來。（2）組建由專業(yè)教師、企業(yè)專家和業(yè)務(wù)骨干組成的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，課程中引入公司、企業(yè)業(yè)務(wù)流程和工作項(xiàng)目，聘請業(yè)務(wù)骨干指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)。（3）吸納企業(yè)實(shí)質(zhì)性參與課程建設(shè)，通過職業(yè)能力分析、市場調(diào)研，召開職業(yè)能力分析專家研討會，編制職業(yè)能力分析圖表，將崗位標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)技能鑒定標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合，確定教學(xué)內(nèi)容，重新制訂教學(xué)大綱、考試大綱、校企合作編寫實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)書等教學(xué)文件，從而構(gòu)建基于職業(yè)崗位能力培養(yǎng)的實(shí)踐課程體系。（4）以校外實(shí)習(xí)基地為平臺，學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)3－6個月，由專業(yè)教師、輔導(dǎo)員及聘請的企業(yè)兼職教師擔(dān)任實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)綜合素質(zhì)。第五篇：關(guān)于高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的思考【摘要】人才培養(yǎng)模式是目前高職教育發(fā)展的關(guān)鍵性問題之一。旅游管理作為應(yīng)用型、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，改革現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式，根據(jù)不同情況對培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計、培養(yǎng)途徑模式等因素進(jìn)行優(yōu)化組合，尋求最佳的符合實(shí)際的人才培養(yǎng)模式,是大力培養(yǎng)旅游管理技能型人才的需要?！娟P(guān)鍵詞】高職 旅游管理 人才培養(yǎng) 模式 思考改革開放以來，特別是加入世貿(mào)組織以來，我國旅游業(yè)日益強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭極大地推動了旅游人才教育的發(fā)展。旅游教育通過它自身的教學(xué)、科研、人才等的輻射、帶動，對在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中實(shí)施旅游發(fā)展戰(zhàn)略起著重大的促進(jìn)作用。高等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是面向生產(chǎn)一線培養(yǎng)高技能型人才。旅游管理作為應(yīng)用型、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，從目前的狀況和未來的發(fā)展趨勢對人才培養(yǎng)的要求上來看，應(yīng)改革現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式，大力培養(yǎng)技能型人才。人才培養(yǎng)模式是目前高職教育發(fā)展的關(guān)鍵性問題之一，主要包括培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計、培養(yǎng)途徑模式等要素。人才培養(yǎng)模式構(gòu)建，就是要根據(jù)不同情況對以上因素進(jìn)行優(yōu)化組合，尋求一個最佳的符合實(shí)際的人才培養(yǎng)方案：一、關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)的定位：高層次、技能型、復(fù)合型人才高職人才培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)的總原則和總方向，是開展教育教學(xué)的基本依據(jù)，具有人才層次的高級性、知識和能力的職業(yè)性、人才類型的技術(shù)性、畢業(yè)生去向的基層性等特點(diǎn)。高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)注重基本技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，根據(jù)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展和宜昌經(jīng)濟(jì)規(guī)劃要求，從原來注重基本技能的能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)向全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力培養(yǎng)，將本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位在培養(yǎng)具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識結(jié)構(gòu)、寬闊的視野、較高的職業(yè)綜合技能、能勝任各類旅游企業(yè)服務(wù)一線需要的高級應(yīng)用型專門人才。這個目標(biāo)定位體現(xiàn)了高職教育的人才培養(yǎng)特色。二、關(guān)于專業(yè)設(shè)置：以市場需求為導(dǎo)向根據(jù)《宜昌市十一五時期經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展規(guī)劃》，在未來的五年中，宜昌將突破性發(fā)展旅游業(yè)，優(yōu)化旅游空間布局，大力培育旅游精品名牌。因此，具有較高素質(zhì)、較強(qiáng)能力、熟悉旅游管理知識的高層次復(fù)合型人才市場需求潛力十分巨大。旅游教育專業(yè)設(shè)置應(yīng)堅持以市場需求為導(dǎo)向，即堅持面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場，面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線設(shè)置專業(yè)，將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和社會人才需求的變化趨勢為確定專業(yè)主體構(gòu)架的依據(jù)。隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人才需求情況也會不斷發(fā)生變化，目前社會上出現(xiàn)了不少就業(yè)前景良好的新興職業(yè)，如茶吧經(jīng)營管理、酒吧經(jīng)營管理、會展策劃與管理、康樂服務(wù)、多語種導(dǎo)游等。根據(jù)人才市場需求特點(diǎn)，對旅游人才市場進(jìn)行細(xì)分，設(shè)置、開發(fā)與市場需求對路的專業(yè)，可以使人才培養(yǎng)方向更加明確，學(xué)生就業(yè)渠道更為寬闊。三、關(guān)于課程模式構(gòu)建：以職業(yè)能力為核心，理論和實(shí)踐并重高職旅游專業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代教育“以人為本”的理念和綜合化的特色，為學(xué)生終生學(xué)習(xí)、終身發(fā)展做準(zhǔn)備，提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力；應(yīng)做到課堂教學(xué)課程與實(shí)踐活動課程相結(jié)合，構(gòu)建以學(xué)生職業(yè)能力為框架的課程內(nèi)容體系和課程結(jié)構(gòu)體系。即：將所有課程分為三大模塊：旅游專業(yè)課程、綜合技能課程、公共必修課程，在二、三兩個學(xué)期安排課程實(shí)習(xí)，五、六兩個學(xué)期安排社會調(diào)查和畢業(yè)實(shí)習(xí)，以強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力。附：旅游管理專業(yè)三大課程模塊學(xué)時分配表：這種課程模式，充分淡化專業(yè)基礎(chǔ)與專業(yè)課的界線，文化和專業(yè)基礎(chǔ)知識服務(wù)于技能的有效掌握，充分體現(xiàn)知識“夠用為度”的原則，讓學(xué)生盡早(第一學(xué)期)進(jìn)入專業(yè)能力模塊的學(xué)習(xí)，符合高職教育培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的目標(biāo)；通過多層次設(shè)置教學(xué)(學(xué)習(xí))目標(biāo)，并將其貫穿整個教學(xué)過程始終，分解落實(shí)到各個教學(xué)環(huán)節(jié)；實(shí)踐課程體系突出，技能課占總學(xué)時的43%，使學(xué)生可以根據(jù)自己掌握技能的程度，確定學(xué)習(xí)方式和把握學(xué)習(xí)進(jìn)程，并獲得相應(yīng)的技能等級證書，體現(xiàn)了以職業(yè)素質(zhì)為核心的全面素質(zhì)教育培養(yǎng)，符合技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)規(guī)律。