【導讀】《X市2021年國民經(jīng)濟和社會事業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；《旅游賓館星級劃分及評定國家標準》。中：地上建筑面積30390㎡，建筑高度62～78米，16層。中心大堂1500平方米；占總面積的12%。大小展廳4500平方米；占總面積的36%。會議區(qū)2021平方米。③其它配套工程：總建筑面積為2500㎡。雙套間標準客房100間，三套間客房10間；A-設500㎡大堂一個，廳和西餐廳、酒吧、咖啡廳等；座小型會議室5個；房后場用房、地下車庫等。務中心、商務中心、貴賓室等）。室外展場5000平方米（瀝。⑤其他配套工程：鍋爐房、配電室、加壓泵房等。⑥設備配置384臺（套）。為國際、國內(nèi)不同規(guī)模的會議提供全方。位、全過程服務。產(chǎn)品設計上考慮大、中、小會議中心。的娛樂與健身服務。年實現(xiàn)利潤（稅前）；年上繳稅金372萬元。

　　

【正文】 一些。 20 世紀 80年代時，客房的柱距多采用 、 7.5m ，到 90 年代多采用 。近幾年來，五星級酒店多采用 8m 8m、 9m 9m 的柱距， 使客房越做越大，標準越來越高，其空間尺度越來越接近美國標準，當然舒適性也越來越好。 （ 2） 客房的使用功能分區(qū) 睡眠區(qū)、工作起居區(qū)、壁柜及過廊、衛(wèi)生間。 五種不同柱距的標準客房的對比 表 6 柱 距 區(qū)域（ m） 8 9 40 睡眠區(qū)（㎡） 6 7 8 工作起居區(qū)（㎡） 10 11 12 13 16 壁柜及過廊（㎡） 4 衛(wèi)生間（㎡） 7 （注：以上面積指標為房間內(nèi)的凈面積） 各 種 房 型 指 標 比 較 表 7 酒 店 房 型 華芳金陵 南通有斐 義烏錦都 御龍山莊 太湖 （一期） 太湖 （二期） 丹楓白露 標準型 開間尺寸（ m） 4 8 8 4 8 4 9 房間面積（㎡） 32 32 36 商務型 開間尺寸（ m） 6 8 8 4 8 9 8 房間面積（㎡） 48 32 36 睡眠區(qū)（㎡） 10 10 10 工作起 居區(qū)（㎡） 6 6 6 衛(wèi)生間（㎡） 10 6 9 6 雙間套房 開間尺寸（ m） 8 8 8 8 4 8 2間 9 9 8 2間 總面積（㎡） 64 64 64 81 72 衛(wèi)生間（㎡） 10 10 14 10 會客區(qū)（㎡） 22 22 24 15 25 臥室（㎡） 21 21 24 25 19 41 公寓型 開間尺寸（ m） 6 房間（㎡） 51 衛(wèi)生間（㎡） 廚房（㎡） 起居室（㎡） 18 臥室（㎡） 12 酒店客房數(shù)量比較 表 8 序號 客房形式 華芳 金陵 南通 有斐 義烏 錦都 太湖 一期 太湖 二期 御龍山莊 1 雙床標準間（間） 176 136 140 218 0 80 2 單床間（商務套）（間） 178套 80 98 13 58 3 二套間（套） 10 18 10 62間 2 4 部長套間（套） 1 1 5 總統(tǒng)套（㎡） 447 200 400 465 6 客房總套數(shù)（套） 364 235 249 280間 19 138 7 客房樓層數(shù)（層） 14 12 14 5 2 4 8 床位數(shù)（張） 542 372 390 350 26 216 內(nèi)部管理功能區(qū) 設計原則 酒店能否正常經(jīng)營，很大程度上取決于酒店行政管理與后場區(qū)域的設計是否合理。其設計原則是： 42 酒店管理層為員工提供各種服務和指導，員工則分為兩類：一類員工面對客人提供直接服務，如前廳部、管家部、管飲部；一類員工間接為客人提供服務，他們保證酒店的各種設備正常運行，很少與客人見面， 如工程部、廚房部。酒店設計亦要為這幾部份的酒店人員安排好工作環(huán)境 ， 通常稱為酒店后場設計。酒店內(nèi)部管理功能區(qū)約占酒店總面積10%～ 15%。 總服務臺是所有辦公部門中，最直接面對客人的部門，它的布局分為前臺和后面的工作區(qū)，前臺長度與客房數(shù)量的多少相關，一般以 200 間客房數(shù)為基點，也就是 10m 左右，客房增加，前臺也相應要加長，客房減少，前臺可短一些。前臺后面辦公室的面積計算公式：客房數(shù) ～ ㎡。 行政管理辦公區(qū)主要由 7大部門構成：人力資源部、銷售部、公關部、餐飲部、管家部、財務部、秘書室。這幾大部門 常常是合在一起辦公（亦有分開辦公的），行政管理辦公室的裝修與酒店的其他兩個功能區(qū)一樣重要，它對于增加員工土氣、提高管理效率、提高酒店檔次具有不可低估的價值。 二、 設計 規(guī)模及建筑面積分區(qū) 設計規(guī)模 設計約 345 套客房，安排不同布局方式的單 套間、雙套 43 間及三套間。 配備各種中、西餐廳、酒吧、小型超市 、多功能會議室、康體娛樂及其它的配套設施 等 ；園林充分考慮其植物的多樣性、利用高大植物制造適宜的遮陽效果；充分考慮到 觀景 的通透性與客人戶外活動的私密性的相輔相成；同時要創(chuàng)造由不同燈光制造的優(yōu)美的夜間視覺環(huán)境。 建筑 面積分區(qū) 總建筑面積 為 33588㎡ 。 酒店建筑面積分區(qū)指標表 區(qū) 域 功 能 建筑面積 公共功能區(qū) 大堂 /餐飲娛樂 /會議內(nèi)部交通 （㎡） 6718 占總面積（ %） 20 客 房 區(qū) 客房及客房走廊 ,客房電梯廳（㎡） 21833 占總面積（ %） 65 內(nèi)部管理區(qū) 設備用房內(nèi)部人員用房 /廚房 后場用房 （㎡） 3358 占總面積（ %） 10(包括地下車庫 ) 其 它 出租寫字樓（㎡） 1679 占總面積（ %） 5 三 、土建工程 （ 1） 設計依據(jù) 《建 筑結構荷載設計規(guī)范》 GBJ987 44 《建筑抗震設計規(guī)范》 GBJ1189 1993修改版 《建筑地基基礎設施設計規(guī)范》 GB500112021 《建筑樁基技術規(guī)范》 JGJ9494 《建筑地基基礎設計規(guī)范》 GB50072021 《混凝土結構設計規(guī)范》 GBJ1089修改版 《砌體結構設計規(guī)范》 GBJ388 《建筑物防雷設計規(guī)范》 GB50057— 94 《建筑設計防火規(guī)范》 （ GBJ1697 1995 修訂版、 1997年版） （ 2）設計意圖和要求 ① 充分利用陽光，同時以蒼翠繁茂的園林和水景的結合，創(chuàng)造舒適宜人 的環(huán)境 ； ② 創(chuàng)造一個有濱海氣息的室內(nèi)外空間，提供高質(zhì)量的、令人身心舒暢的停居環(huán)境； ③ 建筑風格、園林風格統(tǒng)一并相互陪襯，相得益 彰 ，符合地方個性和氣候特征； ④ 結合環(huán)保設計，如太陽能利用，水循環(huán)使用和污水處理系統(tǒng)。 本項目設計標準執(zhí)行國家標準 GB/T143082021（旅游 酒店 星級的劃分級評定）。 本項目房屋造型及格調(diào)以休閑度假為原則，體現(xiàn)酒店外 45 觀，項目建設密度低，大綠化，充分體現(xiàn) 觀 景最大化和園林效 果 。 建筑采用框架結構， 客房 以單間為主，配以部分雙套間和三套間，以適用不同客戶的需求。 客房 面積從 20 ㎡ 到160 ㎡ 不等。 （ 3） 土建工程內(nèi)容 詳見建構筑物一覽表。 建構筑物一覽表 序號 建構筑物名稱 平面尺寸 (m) 建筑面積 (㎡ ) 結構類型 層數(shù) 1 酒店 (地上部分 ) 30390 框架 16 2 酒店 (地下部分 ) 3198 1 3 酒店工程裝修 33588 4 鍋爐房 30 20 600 框架 1 5 水井泵房 10 10 100 磚混 1 6 車庫 80 12 960 磚混 1 7 變電所 10 15 150 磚混 1 8 門衛(wèi) 9 6 54 磚混 1 9 庫房 60 12 720 磚混 1 10 圍欄 (延長米 ) 1000 鐵柵欄 11 道路硬化 3000 12 綠化 25367 13 三 、裝修工程 全部按五星級酒店標準裝修，配備五星級酒店必備的設施、用品。 46 （ 1）外墻 采用中空鋼化玻璃幕墻 LowE（玫瑰紅、淺灰色中空LowE 玻璃，深褐色、褐色、淺褐色中空彩釉玻璃及彩釉玻璃），中空 LOWE玻璃充分阻擋外界的噪音、熱能、紫外線照射，由此可節(jié)約能源；樓層間玻璃采用 800 寬的中空彩釉玻璃及彩釉玻璃。局部天然石材開啟扇五金：開啟扇為外懸窗，開啟扇五金件 為 ROTO（諾托）。 （ 2）公共區(qū)域 ①首層大堂 裝修要求面積寬敞，與接待能力相適應；氣氛豪華，風格獨特，裝飾典雅，色調(diào)協(xié)調(diào)，光線充足。 地面：鋪貼高檔天然或人造石材或人造石材地面 。 墻面：高檔天然石材或人造石飾面，局部造型裝飾，天花吊頂。 ②大堂及二層電梯間、走廊 。 ③ 地面：鋪貼高檔天然或人造石材，墻面高檔天然或人造石飾面、局部造型裝飾，天花造型標準層走廊及電梯間 。 ④ 墻面：走廊墻面貼高檔墻紙，吊頂天花配裝燈盤。電梯間墻面為高檔天然或人造石材及鏡面線條、天花吊頂。 ⑤ 地面：鋪裝高檔地毯，墻面貼高檔壁紙，吊 頂天花配裝燈盤。電梯間地面鋪貼高檔天然或人造石材。 47 ⑥ 入戶門及門鎖 ： 高級防火、防盜門，高級門鎖 。 （ 3）室內(nèi)部分裝修標準 ① 居室部分： 地面：高檔地面磚及高檔地毯 ； 墻面：進口高級壁紙 ； 內(nèi)門：高級成品套裝木門，配德國“ FSB”牌高級鎖具 ； 天花：石膏板吊頂天花，裝配筒燈及射燈 ； 家俱：成品家俱，液晶顯示器臺式電腦。 窗簾：有內(nèi)窗簾及外層遮光窗簾。 ② 衛(wèi)生間部分： 地面：高檔地面磚 ； 墻面：高檔墻面磚 ； 天花：石膏板、乳膠漆 ； 潔具：澳大利亞“科馬（ caroma）”牌座廁、面盆、浴缸 ； 龍頭：澳大 利亞“科馬（ caroma）”牌面盆龍頭及浴缸 ； 浴室柜：高檔浴室柜配人造石臺面。 ③ 廚房部分： 墻面：鋪滿瓷磚，用防滑材料鋪滿地面，有吊頂。 櫥柜：高檔整體櫥柜 ； 家電：德國“西門子（ SIEMENS）”牌煙機、電磁爐灶具、 48 洗衣機 、 “海爾”牌電冰箱 、 “格蘭仕”微波爐 ； 洗菜盆及龍頭：瑞士“弗蘭卡（ FRANKE）”牌水槽及龍頭。 ④ 空調(diào)：中央空調(diào)。 四、設備方案 設備選擇原則 設備的選購 對本項目來說非常的 重要。選購設備時出現(xiàn)失誤，不僅會給以后的使用、維修帶來不便，還會增加許多費用支出，影響酒店的經(jīng)濟效 益。選購設備時應注意： 在保證設備性能、產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，本著技術先進、經(jīng)濟合理、節(jié)約能源、安全可靠的原則來配置設備。 設備的選購原則 ： （ 1）增效原則 （ 2）賓客需求原則 （ 3）節(jié)能性與方便性相結合原則 （ 4）設施的確定與季節(jié)性相結合原則 設備選擇 本項目共購 置國內(nèi)外先進節(jié)能 環(huán)保 型設備 373臺（套）。詳見主要設備購置一覽表。 主要設備配置一覽表 序號 名 稱 單位 數(shù)量 備注 49 1 中央空調(diào) 套 1 2 寬 帶 網(wǎng) 套 1 3 消防系統(tǒng) 套 1 4 供水系統(tǒng) 套 1 5 供熱系統(tǒng) 套 1 6 閉路電視系統(tǒng) 套 1 7 計算機管理系統(tǒng) 套 1 8 會議室設施 套 1 9 電 梯 套 6 10 變壓器配電系統(tǒng) 套 2 11 失火自動報警及聯(lián)動控制系統(tǒng) 套 1 12 監(jiān)控系統(tǒng) 套 1 13 辦公用車 臺 2 14 運輸用車 臺 2 15 通訊系統(tǒng) 套 1 16 客房部生活配套設施 套 345 17 餐廳配套設施 套 1 18 游泳池設備 套 1 19 保齡球設備 套 1 20 其他健身設施 套 1 21 其 他設備 套 1 合 計 臺套 373 第 六 章 會展中心工程技術方案 50