【正文】 全應(yīng)急預(yù)案杏林第二小學(xué) 2018年3月25日建立健全教育系統(tǒng)應(yīng)對食品安全突發(fā)事件運行機制，有效預(yù)防、積極應(yīng)對食品安全突發(fā)事件，高效組織應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品安全突發(fā)事件的危害，保障師生健康與生命安全，維護(hù)公共安全和社會穩(wěn)定。依據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》《國家突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案》《國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等法律法規(guī)和相關(guān)文件規(guī)定，結(jié)合我區(qū)教育系統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作實際，制定本預(yù)案。一、成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組： 組長：詹琳萍副 組 長：高應(yīng)桔、解文虎、劉峰 成員：全體班主任二、食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員職責(zé)：組長:對學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生安全工作負(fù)全責(zé)，全面領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一協(xié)調(diào)學(xué)校食品、飲水衛(wèi)生工作。副組長: 嚴(yán)格按照《傳染病防治法》、《生活食品衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》和《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法律法規(guī)的要求，建立和健全學(xué)校食品衛(wèi)生飲水衛(wèi)生安全管理制度，領(lǐng)導(dǎo)和落實食品、飲水衛(wèi)生工作，與相關(guān)人員簽訂安全責(zé)任書。主管： 《傳染病防治法》、《生活食品衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》和《公共場所衛(wèi)生管理條例》等法律法規(guī)的要求，加強對食品、飲水衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理工作，建立健全相應(yīng)的檔案資料。、飲用水水質(zhì)情況，定期對學(xué)校飲用水設(shè)備進(jìn)行清洗、保養(yǎng)和維修工作，以確保飲水設(shè)備的正常使用，并及時登記入冊。，、飲用水周圍的衛(wèi)生環(huán)境，結(jié)合上級主管部門、衛(wèi)生執(zhí)法部門檢查中提出的整改意見及時整改。、飲用水水樣送疾控中心檢驗，保障師生的食品、飲用水安全。其他成員職責(zé)：，按學(xué)校要求做好學(xué)生食品及飲用水衛(wèi)生安全知識的專題宣傳教育工作及其它工作。、有異物等問題時，全校師生都有責(zé)任和義務(wù)及時上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，為學(xué)校及時處理和解決問題提供依據(jù)。，包括損壞飲水設(shè)備應(yīng)及時上報學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)，損壞者應(yīng)照價賠償并給予相關(guān)的處罰。三 學(xué)校應(yīng)急反應(yīng)流程： 第一步：；，或通知有關(guān)人員停止食用可疑中毒食品、停止使用可疑的中毒物品；；； 第二步：、家屬通報情況；，對中毒食品、物品等取樣留驗，排查致病因素，對現(xiàn)場進(jìn)行消毒和處理，對相關(guān)人員進(jìn)行隔離；； 第三步：，落實其他緊急應(yīng)對措施；，請求支持和幫助；，穩(wěn)定師生和員工情緒，開展衛(wèi)生宣傳教育，提高師生的自我保護(hù)意識。杏林第二小學(xué) 2018年3月25日第五篇：小學(xué)食品安全應(yīng)急預(yù)案茍?zhí)面?zhèn)小劉寨小學(xué) 食品安全事故應(yīng)急預(yù)案為了保障學(xué)校各項工作順利開展。建立健全應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，規(guī)范和指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護(hù)正常的教育、教學(xué)秩序。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》和省、市、縣、鎮(zhèn)相關(guān)文件精神和要求，制定本預(yù)案。一、實用范圍在學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師生健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴(yán)重社會影響的重大食品安全事故適用本預(yù)案。二、工作原則根據(jù)食品安全事故的范圍、性質(zhì)和危害程度，對重大食品安全事故實行分級管理；有關(guān)部門按照本預(yù)案規(guī)定，落實各自的職責(zé)。堅持群防群控，加強日常監(jiān)測，及時分析、評估和預(yù)警。對可能引發(fā)的重大食品安全事故，要做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。實行科學(xué)民主決策，依法規(guī)范應(yīng)急救援工作，確保應(yīng)急預(yù)案的科學(xué)性可操作性。對重大食品安全事故要作出快速反 應(yīng)，及時啟動應(yīng)急預(yù)案，嚴(yán)格控制事故發(fā)展，有效開展應(yīng)急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。三、應(yīng)急處理指揮機構(gòu)及其職責(zé)1．成立食品安全事故應(yīng)急處置領(lǐng)導(dǎo)小組。組長：于瑞浩副組長：劉世三、張新永、楊東曉 成員：王耀彬、楊燕萍、劉曉勇、楊志永領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：負(fù)責(zé)制定突發(fā)食物中毒事件應(yīng)急救援措施，負(fù)責(zé)現(xiàn)場組織、協(xié)調(diào)救援工作中碰到的各類應(yīng)急事項，負(fù)責(zé)對可疑食品的溯源工作，負(fù)責(zé)信息上傳下達(dá)。食品安全事故應(yīng)急處置應(yīng)急分隊 隊 長：楊東曉副隊長：楊志永、劉曉勇成 員：楊金發(fā)、張陳香及各班班主任主要職責(zé)：負(fù)責(zé)現(xiàn)場救援工作的現(xiàn)場應(yīng)急處置，包括采取控制措施，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大，并負(fù)責(zé)中毒人員的救護(hù)、輸送就醫(yī)、指導(dǎo)自救和互救以及信息溝通等工作。四、應(yīng)急處理預(yù)案學(xué)校本著為師生身體健康負(fù)責(zé)的目的，在加強學(xué)校常規(guī) 管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師生食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：報告學(xué)校食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，立即停止食堂的生產(chǎn)活動，啟動應(yīng)急預(yù)案。立即將中毒者送醫(yī)院檢查。同時向食品安全應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、中心校、衛(wèi)生院等部門報告。配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。穩(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進(jìn)行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。造成事故的直接或間接責(zé)任人應(yīng)等候處理，包括經(jīng)濟處罰，行政處罰，直接承擔(dān)法律責(zé)任。五、預(yù)警與報告加強日常監(jiān)管學(xué)?？倓?wù)處、食堂管理人員、校務(wù)室等相關(guān)部門應(yīng)按照各自職責(zé)，加強對重點品種、重點環(huán)節(jié)、重點場所(食堂、宿舍)，尤其是食品采購、操作加工過程、貯藏、消費等環(huán)節(jié)的食品安全的日常監(jiān)管。按照食品安全事故發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和特點，及時分析對師生健康的危害程度，可能發(fā)展趨勢，及時作出預(yù)警。報告制度（1）重大食品安全事故發(fā)生(發(fā)現(xiàn))后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即報告校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)立即向中心校、衛(wèi)生院及有關(guān)部門報告。（2）責(zé)任報告人① 校園食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和有關(guān)部門的工作人員； ② 從事食品行業(yè)的工作人員； ③ 學(xué)校師生員工。（3）報告主要內(nèi)容：時間、地點、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、初步原因分析、責(zé)任主體、采取的措施等；（4）報告的程序：事發(fā)當(dāng)事人報告—應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組成員立即赴現(xiàn)場了解基本情況（所進(jìn)食物、進(jìn)食時間、中毒人數(shù)）—報告中心校應(yīng)急工作小組—報告食品藥品監(jiān)督管理部門（中毒人數(shù)、臨床癥狀、所進(jìn)食物、動態(tài)、已采取的措施）—形成文字材料—報上級主管部門。六、后期處置善后處理配合上級相關(guān)部門負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復(fù)正常秩序，保證社會穩(wěn)定。重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構(gòu)及時開展應(yīng)急救援人員保險受理和受災(zāi)人員保險理賠工作。責(zé)任追究對在重大食品安全事故的預(yù)防、通報、報告、調(diào)查、控 制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀(jì)檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任?？偨Y(jié)報告重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學(xué)校食品安全應(yīng)急工作小組應(yīng)總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗教訓(xùn)，提出改進(jìn)應(yīng)急救援工作的建議，完成應(yīng)急救援總結(jié)報告，報送中心校及相關(guān)部門。七、其他應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)工作小組及分隊人員平時處于待命狀態(tài)，一旦發(fā)生重大食物中毒事件，立即啟動工作預(yù)案。