小學食品安全工作應急預案及擴展資料-資料下載頁
2024-11-09 18:02本頁面
【正文】 全的應急預案：一、加強組織領導，落實崗位職責：后勤服務管理部經(jīng)理是中心食堂衛(wèi)生管理的第一責任人，主管食堂的司務長和炊管人員是食堂膳食衛(wèi)生安全管理的39。直接責任人，中心認真落實“安全第一，預防為主”的方針。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重，納入年度經(jīng)營管理責任目標考核，切實做好此項工作。后勤管理服務部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況，責任落實到人，成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機構(gòu)，明確責任，層層簽訂責任狀，實行責任目標分解，層層負責，人人有責的良好機制。二、建立食品衛(wèi)生安全管理制度：堅持從業(yè)人員按規(guī)定時間體檢，持有健康證才能上崗，食堂有《衛(wèi)生許可證》并健全衛(wèi)生安全管理規(guī)章及崗位責任，公示上墻，接受用餐者監(jiān)督，加強食品安全保衛(wèi)措施，嚴禁非工作人員進入食堂，強化食堂衛(wèi)生工作的過程性管理、監(jiān)督，規(guī)范運作，科學管理。三、建立切實可行的食物中毒突發(fā)事件的應急處理措施：發(fā)現(xiàn)食物中毒突發(fā)事件，司務長、炊事人員或第一發(fā)現(xiàn)者立即通知部門領導的同時，報告總值班領導、住站中心領導。應急小分隊立即奔赴現(xiàn)場，查明原因，及時用藥，控制病情。信息聯(lián)絡員第一時間上報安管科，通知縣衛(wèi)生部門，詳細告知單位住址，職工數(shù)量，食物中毒情況等具體內(nèi)容。情節(jié)嚴重的，后勤保障提供車輛，資金保障及時送醫(yī)院。四、責任追究：因管理人員不到位，造成重、特大衛(wèi)生安全責任事故人員，給予行政處分，構(gòu)成玩忽職守罪的責任人要依法追究刑事責任。擴展資料：食品安全工作應急預案食品安全應急預案一、成立處置食品安全應急指揮領導小組組 長：副組長：二、應急處理程序（一）在營養(yǎng)餐收貨、供應過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時，經(jīng)確認后，立即撤收處理該批全部食品。（二）在全校范圍內(nèi)樹立餐品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告，做出以下措施：，對癥處理。，做好以下工作：（1）初步診斷、治療、護理患病的學生。（2）立即報告營養(yǎng)餐安全應急指揮領導小組，啟動應急預案，采取搶救措施。（3）立即撥打急救電話 120 或者與附近醫(yī)院（雞場鄉(xiāng)衛(wèi)生院），聯(lián)系救治患病師生。（4）立即向上級有關部門報告。（5）收集相關病情信息、食物及餐品材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進行事件調(diào)查、處理。，協(xié)調(diào)有關單位和部門的搶救，向區(qū)教育局主管部門匯報，指揮以下部門工作：（1）責令立即停止食品供應活動。（2）由雞場鄉(xiāng)衛(wèi)生院立即向上級衛(wèi)生部門報告，報告時間距離發(fā)病時間不得超過半小時。（3）負責保護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。（4）由校長組織班主任負責協(xié)助護理患病學生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護理在班級進行。對已確定重病學生負責轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。（5）總務處做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用品到位，保障搶救中心必須品的供應。（6）營養(yǎng)餐發(fā)放員要協(xié)助衛(wèi)生部門作帶菌檢查和取證工作，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關材料和樣品。xxx2017年3月1日
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